酱焖海兔-酱焖海兔家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱焖海兔的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酱焖海兔的解答，让我们一起看看吧。

酱焖海兔干？

1、将干海兔子用温水泡发1-2小时，洗净后扒皮除去内脏，去掉两只眼睛中间的硬球。

2、海兔切成合适大小的块状再洗干净，用开水焯一下。青椒洗净，切成合适大小。

3、在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿，加适当水调成合适的浓度。

4、炒锅放油烧至油熟，炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮。

5、放炒了水的海兔子，稍微翻炒几下，盖上锅盖焖；

6、放青椒继续焖，放少许料酒、五香粉、味精，翻炒一下即可出锅

做法如下：

准备食材：海兔干、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、甜面酱、白糖、胡椒粉、盐、鸡精。

将海兔干用温水泡发，清洗干净后控水备用。

青椒和红椒去蒂去籽，切成块状备用。

葱姜蒜切末备用。

起锅烧油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入一勺甜面酱，小火炒香。

放入海兔干翻炒均匀，加入料酒、生抽、蚝油调味。

加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟，至海兔干变得熟软。

放入青椒和红椒翻炒均匀，加白糖、胡椒粉、盐和鸡精调味，翻炒至青椒和红椒断生即可出锅。

酱焖海兔干是一道口感鲜美、营养丰富的菜品，希望以上做法能够帮助您制作出美味的酱焖海兔干。

酱焖海兔用得是什么酱的？

酱焖海兔一般用的是海天牌的番茄酱。

　　酱焖海兔做法：

原料：海兔。

调料：香油、番茄酱、鸡精、盐、姜、糖。

　　1、将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用。

　　2、青椒洗净切块，酱里放葱酱蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度。

　　3、锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入焯好的海兔、盐、鸡精、然后加入适量的清水开小火焖煮15分钟左右。

　　4、加入青椒， 继续焖煮，同时另起锅将酱翻炒一下炒出香味。

　　5、最后把炒好的酱料加到海兔里面，翻炒均匀，出锅前加少许香菜即可。

原料：海兔500克、小葱一把、黄豆酱20克、葱、糖、蒜、姜各适量。

做法步骤：

第1步、海兔去眼、嘴和肚子里的黑线。

第2步、开水焯熟备用。

第3步、小葱洗净切断，酱用水调匀。

第4步、葱姜蒜炝锅，加入调好的酱汁。

第5步、加点糖把海兔放进去翻炒入味。

第6步、关火 等海兔凉一些 再把小葱放进去拌匀即可

海兔子怎么做好吃？

海兔也可算作海鲜。对于海鲜有涮煮、爆炒等多种做法。但是相对来说，干煸的方式还是可取的。吃起来干净利落，不汤汤水水。而且辣味可以遮盖海鲜的腥味，还能***食欲。

干煸海兔的原料，主料有海兔，辅料有干红辣椒、姜、蒜、香菜、食用盐、食盐、白糖、白酒等。数量及样式可以根据个人口味而定。

1、首先把海兔处理干净，上锅烧水，水开后，放至锅中焯熟。而后再把海兔放到冷水中浸泡一下，一冷一热，让海兔的口感更佳筋道。干辣椒洗净，切成细段。同时姜蒜也要切成碎丁备用。

2、准备工作做好后，点火做锅，倒入食用油。抓住锅把，均匀摇动，让油沾满整个锅。待油温升起，放入切好的干红辣椒、姜、蒜等，中火翻炒，爆香。

3、之后，放入准备好的海兔，大火快速翻炒。期间可以加入一些白酒，去腥提鲜。同时加入一些食盐、白糖，调节口味。之后出锅即可。再撒上一些香菜叶，以增加品相。

海兔味道虽好，也要控制摄入量。在满足自己口味的同时，也要注意自身的健康。祝大家尝遍美食，身体安康。

到此，以上就是小编对于酱焖海兔的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱焖海兔的3点解答对大家有用。