蒸枣糕的做法家常做法-蒸枣糕的做法家常做法最最简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸枣糕的做法家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸枣糕的做法家常做法的解答，让我们一起看看吧。

枣糕的做法？

一、原料

200g红枣，2个鸡蛋，2g酵母，100ml清水，面粉350g

二、具体做法

1、首先准备200g红枣，洗净之后去掉枣核。

2、去核的红枣倒入锅中，加入400ml清水，大火烧开转小火煮5分钟左右，水分煮干即可。

3、煮熟的红枣，用擀面杖捣成枣泥。冷却至温热后，加2个鸡蛋，2g酵母，100ml清水或纯牛奶，搅拌均匀。

4、再分次少量加入大约350g面粉，搅拌成稠糊状。

5、盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

6、发好之后搅拌排气，取4个小碗，碗里刷一层薄油，放入大约5分满面糊，手上抹一点清水防粘，把表面抹平，再二次发酵20到30分钟左右，面糊大约8分满就可以了。

7、冷水上锅，中火蒸30分钟，时间到后关火焖5分钟，再开盖。香喷喷的红枣糕就做好了。

新鲜的枣怎么蒸枣馒头和枣糕？

您好！蒸枣馒头和枣糕的方法如下：

1. 蒸枣馒头：将新鲜的红枣去核切丁，加入面团中，揉成面团，发酵后蒸熟即可。

2. 蒸枣糕：将新鲜的红枣去核切丁，加入面糊中，搅拌均匀，蒸熟即可。

高压锅蒸枣糕几分钟熟？

需要12分钟。把红枣清洗干净以后，用温水浸泡4个小时，去除干净红枣上面的农药。

将泡好的红枣放到高压锅里面，加入冰糖等到高压锅排气的声音响起来之后，再蒸12分钟就可以了，这个时候的蒸红枣口感非常好。如果是要做枣泥的话，就需要蒸到20分钟左右。

枣糕饭的做法？

只需要准备这些材料：糯米饭，红枣，蔓越莓

大红枣清洗干净以后，用手撕成两半，把红枣核去掉。

准备一个蒸盘，里面刷上植物油，拿出煮好的糯米饭。

先浅浅地铺上一层，再放上一层红枣，和适量的蔓越莓。

红枣可以替换为蜜枣，蔓越莓也可以替换为葡萄干，按照个人喜欢来做吧。

然后再按照一层糯米饭，一层红枣和蔓越莓的顺序，把蒸盘给铺满。

就可以拿去大火蒸20分钟，稍微放凉以后倒扣脱模，切成块状。

就是温热香甜的糯米枣糕啦。红枣的清甜和蔓越莓的酸甜经过蒸煮，把甜味都渗入到了糯米饭里面去。

枣糕制作方法全过程？

步骤/方式1

红枣100克热水泡20分钟洗净切碎

步骤/方式2

碗中加入红糖60克

步骤/方式3

加入热水190克

步骤/方式4

水变温后加入3克酵母，搅拌均予

步骤/方式5

加入低筋面粉80克+普通面粉200克，并打入一个鸡蛋

步骤/方式6

搅拌成粘稠状

步骤/方式7

加入红枣碎搅拌均匀

步骤/方式8

装入刷油的小碗中发酵

步骤/方式9

发酵两倍大后表面在放上红枣碎

步骤/方式10

热水入锅，蒸30分钟，闷5分钟

步骤/方式11

出锅

步骤/方式1

用料

红枣 80克

牛奶 60克

红糖 100克

鸡蛋 6个

低筋面粉 150克

泡打粉 3克

小苏打 2克

盐 2克

玉米油80克

芝麻 适量

所有材料备齐，红枣切碎红糖不要有颗粒(可以过筛)，将面粉，泡打粉，小苏打，盐放在一起先拌匀。

步骤/方式2

热锅开最小火，将红枣放入锅里，倒入牛奶，直到红枣将牛奶全部吸收，关火放红糖直到红糖全部融化，盛出来。

步骤/方式3

弄好的红枣放凉加入6个鸡蛋，打蛋器高速打发，可以在盆底下再放一个热水盆，那样打发的快！

步骤/方式4

高速打发使体积增加3倍大！

步骤/方式5

打至细腻以后加入图一面粉碗里的所有小粉粉，用刮刀拌匀，不要绕圈搅拌，防止消泡，面粉拌匀以后加入玉米油再次搅拌均匀！

步骤/方式6

离烤盘20公分倒入面糊，震出气泡，撒上白芝麻 烤箱上火160度，下火150度烤35分钟！

步骤/方式7

烤好立刻脱模放凉！

步骤/方式8

成品图

到此，以上就是小编对于蒸枣糕的做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸枣糕的做法家常做法的5点解答对大家有用。