大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于脆皮玉米的问题,于是小编就整理了3个相关介绍脆皮玉米的解答,让我们一起看看吧。
脆皮玉米的做法脆皮玉米需要哪些材料?
椒盐玉米棒 步骤 1.方法A:在玉米身上涂少少黄油和黑椒,再涂些做牛排的(Steak Rub),用锡纸包好放在烤箱里烤熟或放在微波炉里转熟; 2.放在Grill里将表面烤香。 3.色泽不错吧,吃时可再撒上些椒盐,撒黑椒粉或少少盐也一样。 4.方法B;第一步与方法A完全相同,但第二步是起平底锅,放少许牛油和菜油,锅底均匀再撒上Steak Rub和黑椒粉,玉米放在锅里煎,不断转动玉米,使玉米能均匀地粘上调和使表面焦黄,吃起来味道与前一种方法做的差不多,如果你没开Grill,第二种方法实际些。 炸玉米 食材 主料玉米50g 辅料油适量 步骤 1.玉米裹上淀粉。 2.裹完淀粉放入碟子中。 3.将油烧至6分熟。 4.放入玉米,炸至金黄色捞出冷却。 5.可香可甜了腻。 小贴士 裹淀粉和面粉的比例是1/4。
脆皮玉米的做法如下:
材料:
- 甜玉米 2 根
- 面粉 3 汤匙
- 玉米粉 3 汤匙
- 泡打粉 1/2 茶匙
- 盐 1/2 茶匙
- 黄油 2 汤匙
步骤:
1. 将甜玉米剥皮切成 3 刀分成 6 段。
2. 在一个大碗中,混合面粉、玉米粉、泡打粉和盐。
3. 把玉米放在碗里,用手摇晃一下,让面粉混合在玉米上。
4. 在一个平底锅中加入黄油,热到黄油完全融化。
5. 把玉米倒进平底锅中,用中火煎煮,每面煎 2 分钟左右,直到金黄色和脆皮。
6. 用厨房纸巾轻轻擦去多余的黄油,即可供食用。
小贴士:
- 如果你喜欢更多的味道,可以在面粉混合物中添加一些调味料,例如辣椒粉或大蒜粉。
- 你可以将脆皮玉米搭配酸奶沙拉酱或番茄酱等调味品食用。
脆皮玉米是什么?
脆皮玉米是用面粉裹着玉米炸出来的一种美食,具体做法如下:
材料
玉米粉300克 白面粉100克 白糖适量 酵母粉4克
做法
1 把玉米粉和白面粉,过筛以后,混合放到面盆里
2 在面粉里加入适量白糖,根据个人口味加白糖,然后把酵母粉放入面粉里混合
3 用温水和面,面糊要调的稀糊糊的,玉米比较粗糙,粘性差,基本不会很有弹性
4 盖上盖子发酵 ,玉米粉的发酵没有白面粉发酵的效果那么明显。感觉面糊胀大了,就可以了
5平底锅要厚的那种,如果没有就用压力锅,比较厚底,不容易糊
6 平底锅烧热,然后加入油,然后用手揪一团面糊,在手里团一团,成圆形放到油上,用手压一压,就成饼子了。当然要是冷油,下玉米面,如果是热油,会溅油到手上
7 然后开中火,等玉米饼的饼底有一层脆皮,表面也收紧了,往锅里倒热水,当然水不要浇到饼上,否则饼被水冲坏了。水量要没过玉米饼
8 盖上锅盖,中小火,煎焖,等到水干了,再煎一会,下面有一层硬的玉米脆皮,表面也干了就可以出锅了
脆皮炸玉米怎么做好吃?
材料
玉米粉300克 白面粉100克 白糖适量 酵母粉4克
做法
1 把玉米粉和白面粉,过筛以后,混合放到面盆里
2 在面粉里加入适量白糖,根据个人口味加白糖,然后把酵母粉放入面粉里混合
3 用温水和面,面糊要调的稀糊糊的,玉米比较粗糙,粘性差,基本不会很有弹性
4 盖上盖子发酵 ,玉米粉的发酵没有白面粉发酵的效果那么明显。感觉面糊胀大了,就可以了
5平底锅要厚的那种,如果没有就用压力锅,比较厚底,不容易糊
6 平底锅烧热,然后加入油,然后用手揪一团面糊,在手里团一团,成圆形放到油上,用手压一压,就成饼子了。当然要是冷油,下玉米面,如果是热油,会溅油到手上
7 然后开中火,等玉米饼的饼底有一层脆皮,表面也收紧了,往锅里倒热水,当然水不要浇到饼上,否则饼被水冲坏了。水量要没过玉米饼
8 盖上锅盖,中小火,煎焖,等到水干了,再煎一会,下面有一层硬的玉米脆皮,表面也干了就可以出锅了
到此,以上就是小编对于脆皮玉米的问题就介绍到这了,希望介绍关于脆皮玉米的3点解答对大家有用。
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