香蕉面包-香蕉面包的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香蕉面包的问题，于是小编就整理了1个相关介绍香蕉面包的解答，让我们一起看看吧。

香蕉牛奶面包做法？

      1、将所有材料放入工作盆中,再倒入液状材料(液体的部份先保留20cc,在搅拌过程中慢慢添加)

　　2、所有材料直接搅拌均匀成为无粉粒状态又不黏手的面团

　　3、抓住面团一角,将面团朝桌子上用力甩打出去,然后对折再转90度.一直重复此动作到面团可以撑出薄膜即可

　　4、将面团光滑面翻折出滚圆,收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中

　　5、在面团表面喷一些水,盖上盖子避免干燥

　　6、将面团放入密闭的微波炉中关上门做第一次发酵60分钟至2倍大

　　7、桌上洒些高筋面粉,将面团移出到桌面,表面也洒些高筋面粉

　　8、面团中的空气用手压下去挤出来

　　9、将面团分割成8等份滚圆(每个约70g),盖上拧干的湿布松弛15分钟

　　10、休息好的面团表面洒些手粉避免沾粘,用杆面棍橄成长形然后翻面,再由短向卷起,一边卷一边压一下

　　11、收口处及2端捏紧成为一个橄榄形

　　12、.完成的面团收口朝下间隔整齐放入烤盘中,喷些水放烤箱中再发酵 50分钟

　　13、发酵好前8-10分钟,将烤盘从烤箱中取出,烤箱打开预热170度c

　　14、进烤箱前用利刀在面团中央切出一道线(刀刃上抹一点油较好划线 ,切面放上切成细条的奶油

　　15、洒上些许糖，放入已经预热到170度c的烤箱中烘烤20-22分钟到表面呈现金黄色为止

一、主料 ：高筋面粉250克。

二、辅料：鸡蛋1个；牛奶100克；酵母粉3克；调料食盐2克；白糖25克；黄油20克。

三、香蕉面包的做法：

1、依次往面粉里加入鸡蛋、白糖、盐、发酵粉、牛奶。

2、揉成面团就可以，不用揉光滑。

3、面团发到两倍大后加入黄油。

4、揉到让黄油和面充分融合在一起。

5、把面团分成50克左右的九个小剂子。

6、如果面团太粘，可以多粘点面粉，然后放入面条机，开压面档一档，至少碾压10次就可以出膜了。

7、准备好两个比较成熟的香蕉，把香蕉切成段。

8、取一个压好的剂子包入一块香蕉；收口朝下。

9、由于香蕉是块状不是圆的，所以包好的面团不会很圆，但可以通过发酵改善外形，再第二次发酵到两倍大不到一点，烤箱预热200度后，放入中层烤20分钟，最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。

用料:吐司2片，牛奶250毫升，香蕉一只，葡萄干适量，核桃肉适量，熟花生碎适量，白糖适量。

做法:

1、香蕉剥皮切片铺盘底，倒上牛奶，加入适量白糖。

2、吐司2片切掉边圈，切成小块，放进盘里。

3、撒上熟花生碎，核桃碎，黑葡萄干(黑加仑干)。烤箱上下管预热10分钟，放入烤箱中层加热6至8分钟即可。

第1步将面粉过筛，选用钢筋面板，加入鸡蛋黄油或者植物油充分的进行搅拌均匀。并且放入酵母进行醒发。

第2步将适量的香蕉放入面团当中再次进行搅拌，使之混合均匀。可以进行二次面团的醒发。

第3步将面团加入牛奶，白砂糖等调料。再次进入充分的搅拌均匀揉搓。然后将面包做成适当的想要的形状。

第4步将烤箱预热5分钟以上，使温度达到200~220度左右。将醒发好塑形的面团，刷上底油以及蛋液，将面团放入进行烤制。

第五步，大约20~30分钟左右，随时观察面团的考试情况和颜色的变化，的面团烤制成熟即可取出。

到此，以上就是小编对于香蕉面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于香蕉面包的1点解答对大家有用。