冬阴功汤做法-如何做冬阴功汤做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬阴功汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬阴功汤做法的解答，让我们一起看看吧。

冬阴功汤怎么做？

炒制虾头

锅中放入油，放入虾头，炒出金黄色的油，加入一升清水，煮开后捞出虾头。

调制底汤

放入香茅碎、南姜片、口蘑片、小米辣，煮4-5分钟，放入两块冬阴功酱、两勺鱼露、一勺白糖、柠檬...

加入食材

放入虾、花甲、鱿鱼、番茄，煮熟后关火，加入椰浆、青柠汁，搅拌均匀，冬阴功汤就做好了。

冬阴功汤的做法？

关于这个问题，冬阴功汤是一道来自泰国的经典汤品，口感酸辣，香味浓郁。以下是冬阴功汤的做法：

材料：

1. 鸡肉或虾仁200克

2. 青柠檬2个

3. 红辣椒2个

4. 香茅1根

5. 姜片3片

6. 蘑菇、洋葱、西红柿各适量

7. 鸡肉或虾仁高汤600ml

8. 椰浆200ml

9. 鱼露或酱油适量

做法：

1. 青柠檬切成半个，挤出汁备用

2. 将香茅切成3段，姜片切丝，红辣椒切片备用

3. 鸡肉或虾仁切成小块备用

4. 锅中加入高汤，放入香茅、姜片、红辣椒、蘑菇、洋葱、西红柿等材料，煮10分钟左右

5. 加入鸡肉或虾仁，再煮5分钟

6. 加入椰浆和青柠檬汁，煮至沸腾

7. 根据个人口味加入鱼露或酱油调味即可

温馨提示：

1. 鸡肉或虾仁可以根据个人喜好选择

2. 鱼露和酱油可以根据个人口味调整

3. 可以加入一些草菇、豆腐等其它食材，丰富味道。

1、主料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只。

2、调料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。

3、虾洗净去壳（不去壳也行）。

4、草菇去蒂洗净，切对半。

5、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。

6、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。

7、汤煮沸后放入草菇。

8、再次沸腾后放入冬阴功酱。

9、再次沸腾后放入虾。

10、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒。

11、关火，放入椰奶即可。

正宗的冬阴功汤怎么做？

主料：南姜一小块 香茅一根 柠檬叶子几片 鲜虾5只 草菇10个 小红辣椒4个

辅料:冬阴功酱2大勺 椰浆100ML 青柠檬半个

制作工艺：

1.先把柠檬叶、香茅、南姜、小红辣椒分别切一下，这四样食材是做出地道冬阴功汤必不可少的调料，网购可以买到。

2.把草菇对半切块，备用。

3.烧一锅开水，把切好的柠檬叶、香茅、南姜、小红辣椒放入锅中，煮2、3分钟。如果在市场上买不到这些调料，可以选择网购，有配好的冬阴功汤料包，可以尝试。

4.然后放入虾、草菇、和其他的海鲜，中火煮开。

5.再舀两大勺的冬阴功酱，放入汤中化开，因为酱本身已经是咸的了，所以我没有加盐。

6.再煮个2-3分钟，虾全熟了，就可以转小火了，倒入椰浆搅匀，椰浆可以适量多加些，汤的口感会更浓郁。

7.关火，再挤上些新鲜的青柠檬汁，青柠檬跟黄柠檬相比有特殊的清香气息，所以还是要尽量用绿色的。这道冬阴功汤就做好啦，

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炒制虾头

锅中放入油，放入虾头，炒出金黄色的油，加入一升清水，煮开后捞出虾头。

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调制底汤

放入香茅碎、南姜片、口蘑片、小米辣，煮4-5分钟，放入两块冬阴功酱、两勺鱼露、一勺白糖、柠檬叶，煮2-3分钟。

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加入食材

放入虾、花甲、鱿鱼、番茄，煮熟后关火，加入椰浆、青柠汁，搅拌均匀，冬阴功汤就做好了。

到此，以上就是小编对于冬阴功汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬阴功汤做法的3点解答对大家有用。