鹌鹑蛋怎么煮-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹌鹑蛋怎么煮的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鹌鹑蛋怎么煮的解答，让我们一起看看吧。

鹌鹑蛋水煮要煮多久？

煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦！鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉！

3分钟。鹌鹑蛋体积小且壳薄，很容易煮熟，水沸腾后中火再煮3分钟即可，这时的口感刚好，喜欢口感硬一点的也可以多煮一分钟。要注意的是，鹌鹑蛋的壳很薄，所以一定要冷水下锅，这样蛋壳不会裂开，关火后最好尽快捞起放入凉水中，不仅容易剥壳，也能防止余热让蛋变老。

怎么煮鹌鹑蛋？

鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后 3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。蛋的重量为 10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍。

鹌鹑蛋煮多久才好吃？教你几个小技巧

因为鹌鹑蛋肉质娇嫩很容易煮熟，一般人将鹌鹑蛋买回来在煮的时候就不知道怎么把握火候了，煮的时间长了就把鹌鹑蛋煮老了，煮的时间短了又担心没煮熟。那么对于鹌鹑蛋究竟要煮多久呢？

怎样煮鹌鹑蛋？

步骤：
1. 把鹌鹑蛋先放入锅里，加入足够的水，并加入适量的盐。
2. 把锅烧开，然后把火调至中小火，继续煮约5-7分钟。
3. 然后就可以捞出鹌鹑蛋，放入凉水中，等到完全冷却后，再用手轻轻地剥掉蛋壳，就可以食用了。
提示：
1. 如果喜欢硬煮的鹌鹑蛋，可以多煮一两分钟，直到蛋黄也完全凝固。
2. 剥蛋壳的时候要轻柔，以免破坏蛋白和蛋黄。
3. 可以用煮鹌鹑蛋的水再煮点米饭，营养丰富。

材料

鹌鹑蛋200克，红枣，冠耳，枸杞，片糖各适量

做法

1.红枣，枸杞洗净用清水浸泡二十分钟。

2.鹌鹑蛋放清水中煮熟，过凉水剥壳，

3.冠耳洗净，用清水浸泡发大，撕成小块，

4.全部冠耳放入电砂锅，煮至软糯后入下红枣，

5.再加入片糖，融化后加入鹌鹑蛋和枸杞即可。

100度开水可以使鹌鹑蛋煮熟吗？

100度开水不能把鹌鹑蛋煮熟。煮鹌鹑蛋注意几个事项：

1、建议用冷水煮鹌鹑蛋较好。

2、若是直接用开水煮鹌鹑蛋，不但不会缩短鹌鹑蛋煮熟的时间，还容易把鹌鹑蛋的外壳煮爆，使鹌鹑蛋不完整，并且鹌鹑蛋经过长时间的沸腾，可能会对鹌鹑蛋中的营养成分造成破坏，从而降低鹌鹑蛋的营养价值。因此不建议用开水煮鹌鹑蛋。

3、煮鹌鹑蛋水开后煮3分钟即熟。鹌鹑蛋体积较小，相比煮鸡蛋而言，要容易熟一些，一般水开后继续煮3分钟或直接关火焖5分钟都能熟，但若是想要鹌鹑蛋煮至入味的话，最好是水开后，改为中小火慢煮15—20分钟。

100度的开水100度的开水，3000毫升可以煮十个至15个鸡蛋，如果100度开水1000毫升，就可以煮半斤的鹌鹑蛋，大概10到15分钟就能把鹌鹑蛋煮熟了，放在凉水里面量一下，剥皮就可以吃了。

鹌鹑蛋煮几分钟就好？

煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即，鹌鹑蛋是一种常见的食用蛋品，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质，每百克可食部含蛋白质13克、脂肪11克。

到此，以上就是小编对于鹌鹑蛋怎么煮的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹌鹑蛋怎么煮的5点解答对大家有用。