鹌鹑蛋怎么做好吃-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹌鹑蛋怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鹌鹑蛋怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

红烧鹌鹑蛋最正确的方法？

主料2人份

鹌鹑蛋1碗

辅料

冰糖1把

 白芝麻少许色拉油适量 老抽适量葱1段 姜半块干辣椒5个

步骤0

快速剥鹌鹑蛋的窍门：

步骤1

准备一个密封的盒子，倒入五分之一的水

步骤2

放入煮熟的鹌鹑蛋后，盖上盒盖

步骤3

然后双手握住密封的盒子，上下左右的摇晃约3分钟

步骤4

鹌鹑蛋在盒子里撞击后，皮基本已经脱落，非常容易剥掉
红烧鹌鹑蛋的做法：

步骤5

鹌鹑蛋洗净煮熟

步骤6

煮好的鹌鹑蛋剥皮备用

步骤7

姜切片、葱切片

步骤8

炒锅入油，放入冰糖化开

步骤9

冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒

步骤10

放入葱、姜、干辣椒翻炒

步骤11

淋入老抽，加入清水

步骤12

煮开后，小火慢炖10分钟

步骤13

临出锅前大火收汤，撒入白芝麻翻炒均匀即可

食材:

五花肉1斤、鹌鹑蛋20个、大葱、生姜、大蒜、香叶、八角、桂皮，干红辣椒，红烧酱油，啤酒

做法:

1，准备好食材，葱姜蒜切好，鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，去壳，蛋上用刀划下花刀。

2，葱姜蒜切好，五花肉切大块，直接放入锅中煎出油，煎至两面金黄盛出，再将鹌鹑蛋也煎下盛出。

3，冰糖放入锅中，炒至焦糖色，倒入五花肉翻炒，再加入鹌鹑蛋，2大勺红烧酱油翻炒均匀上色，倒入没过食材的啤酒，加入葱姜蒜，八角桂皮香叶干辣椒，大火煮沸，盖上锅盖转中小火煮30分钟，加入适量盐再转大火收汁即可.

食材:带皮五花肉1斤、鹌鹑蛋20个、八角两颗、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、油适量、蒜1头、姜1小块。

做法:

1蒜剥干净、姜切片、八角洗净晾干、肉切成小块。

2鹌鹑蛋小火煮熟、剥皮后用厨房纸吸干水分。

3锅内放少许油小火煎蛋、这样外皮会比较脆，盛出备用。

4锅内留底油，放入所有大蒜炒香。大蒜表皮焦焦后捞出、和煎好的鹌鹑蛋放在一起。

5放入肉、还是不加油、保持小火煸炒、加入姜片、八角继续炒出香味、放入冰糖炒到融化。

6加入老抽，生抽和蚝油、炒出酱香味、一次加足够的水、水开后保持小火。

7煮到用筷子能轻轻戳入、大约一个小时。放入大蒜和鹌鹑蛋、盐和鸡精。

8最后大火收汁儿即可。

鹌鹑蛋怎么做才好吃？

鹌鹑蛋好吃的做法有以下几种：

1.香煎鹌鹑蛋 。将鹌鹑蛋打散，加入盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。锅中加入油，将蛋液倒入锅中煎至金黄色，再煎另一面即可。

2.清炖鹌鹑蛋 。将鹌鹑蛋放入开水中焯烫，捞出后加入清水、姜片和葱段，炖至鹌鹑蛋完全入味即可。

3.红烧鹌鹑蛋 。将鹌鹑蛋放入开水中焯烫，捞出后剥壳。锅中加入油、葱姜蒜和五香粉爆香后加入鹌鹑蛋翻炒，再加入酱油和糖翻炒均匀即可。

4.鸡蛋羹煮鹌鹑蛋 。将鹌鹑蛋打散，加入盐、鸡蛋液和水，搅拌均匀。将蛋液倒入碗中，放入蒸锅中蒸至熟透即可。

鹌鹑蛋怎么炒好吃简单？

主料：青椒170克，鹌鹑蛋270克

辅料：盐适量，味精适量

做法：

1.食材：青椒（已清洗切开）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）

2.烧锅倒油烧热，下入剥好的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。

3.接着，锅内留适量的底油，下入青椒翻炒翻炒。

4.然后，合入炸好的的鹌鹑蛋翻炒一下。

5.最后，加适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味炒匀即成。

到此，以上就是小编对于鹌鹑蛋怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹌鹑蛋怎么做好吃的3点解答对大家有用。