明虾的做法大全-明虾的做法大全家常做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于明虾的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍明虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

白对虾几种做法？

01

白灼虾

原料：鲜活南美白对虾500克，姜2片，料酒适量，香油适量，海鲜酱1勺，陈醋1勺、生抽1勺、盐1小勺。

做法：

1、虾剪去须子、洗净。

2、水烧开，倒少许料酒，放虾进去淖水2分钟。

3、捞起装盘。

4、姜切成沫加入除去料酒外的所有调料调成酱汁。

特点：原味，能够品尝到虾肉甜美，制作简单方便。

02

清蒸南美白对虾

原料：鲜活南美白对虾200克，姜7片，啤酒5汤匙，蒸豆豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许。

做法：

1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面。

2、等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右。

3、蒸虾的时候把汁调好。

4、蒸鱼豉油加点味精、鸡精。

5、等鱼出锅淋上去后，撒葱花，烧热油浇在上面就可以了。

特点：富有弹性，味道鲜嫩。

03

干烧南美白对虾

原料：南美白对虾300克、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油1调勺、糖1调勺、盐小半调勺、鸡精小半调勺。

做法：

1、在对虾后背开口，去除须足，控干水备用、葱姜蒜切末。

2、油大些、油热放对虾，中火将对虾的两面煸干，捞出留底油。

3、用底油加入葱、姜、蒜、末煸香。

4、煸香后放虾，放入料酒、酱油，保持中火，然后边烧边用炒勺将锅底的调料往虾上浇然后改小火放入少许葱绿即可。

特点：味道浓厚，香鲜甜。

白对虾是一种美味的海鲜，有多种做法。其中一种方法是清蒸白对虾，先用盐和料酒腌制20分钟，然后蒸10分钟，撒上葱花和姜丝即可。

另一种做法是炸白对虾，先裹上淀粉、鸡蛋液和面包屑，再用锅炸至金黄色，可以沾上蒜泥和辣椒酱食用。还可以用白对虾制作炒饭或炒面等食品。无论哪种做法，都能尝到鲜美的白对虾。

一是白对虾直接用白水煮出来，这是一种做法。

二是白对虾清洗干净，用油煎一下。放一点儿辣椒，这是一种做法。

三是白对虾直接放到笼里蒸一下，完了以后把葱姜蒜汁蘸上吃，这是一种做法。

四是白对虾用油锅炒出来放一点儿红薯条和芹菜这是一种做法。

用料：虾仁80克，什锦菜50克，植物油1勺，大蒜1瓣，盐半勺，料酒少许，生抽少许，白胡椒粉少许。

做法：

1. 先将冷冻的虾仁在冷水里解冻，如果用鲜虾剥壳就更好了。我用的是野生红虾仁，生的就是带红线的。

2. 将解冻的虾仁沥净水分，用少许盐、料酒和白胡椒粉（去腥解腻），抓匀腌制一会儿，同时将冷冻的什锦菜过冷水解冻。

3. 炒锅中加一勺油，烧热后爆香大蒜片，再倒入什锦菜，加少许盐，炒到半熟。

4. 将腌好的虾仁沥净水分，倒入锅中，和什锦菜一起翻炒均匀。

5. 将虾仁炒到八成熟时，关火，沿锅边点少许生抽提鲜味，炒匀盛出即可

白对虾加可以做白灼虾和清蒸，但是必须要用鲜活白对虾；油爆虾、干烧虾、烤虾等重口味烹饪方法，可以用冻结好的冻虾；白对虾也是制作醉虾的比较合适的虾种，但是这里也必须是用活虾来做。

烤大虾各种做法？

烤大虾是一道美味的海鲜佳肴，下面是几种不同口味的做法供您参考：

1. 黄油烤大虾

所需材料：

- 大虾8只

- 黄油50克

- 一小撮盐

- 少量柠檬汁

- 适量黑胡椒粉

步骤：

将大虾洗净去除虾线，备用；将黄油融化，并加入少量盐、柠檬汁和黑胡椒粉，搅拌均匀；将大虾涂上黄油，放入已预热至200摄氏度的烤箱中，烤10-12分钟即可。

2. 酱爆烤大虾

所需材料：

- 大虾8只

- 红椒、青椒各1个

- 葱姜蒜适量

- 生抽、糖、料酒适量

- 橄榄油适量

步骤：

将大虾洗净去除虾线，备用；将红椒、青椒切成小丁，葱姜蒜切末备用；锅中倒入适量橄榄油，加入葱姜蒜煸炒，放入大虾翻炒至变色；加入红椒、青椒，继续翻炒；加入少许生抽和料酒，炒匀；最后加入适量糖，继续翻炒均匀，第一面烤好后翻面再烤5-6分钟即可。

3. 奶油蒜香烤大虾

所需材料：

- 大虾8只

- 奶油适量

- 蒜末适量

- 盐、黑胡椒粉适量

步骤：

将大虾洗净去除虾线，备用；将奶油融化，加入蒜末，拌匀；将大虾涂上奶油蒜末酱，撒上盐和黑胡椒粉；放入已预热至200摄氏度的烤箱中，烤10-12分钟即可。

以上三种烤大虾的做法，口味不同，都非常美味，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。

到此，以上就是小编对于明虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于明虾的做法大全的2点解答对大家有用。