叉烧包的做法-叉烧包的做法 家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于叉烧包的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍叉烧包的做法的解答，让我们一起看看吧。

三角叉烧包做法？

好的，以下是三角叉烧包的做法：
准备材料：中筋面粉 500 克、酵母 5 克、温水 250 毫升、叉烧肉 300 克、洋葱半个、生抽 2 汤匙、蚝油 1 汤匙、白糖 1 汤匙、盐适量、食用油适量。
制作叉烧肉馅：将洋葱去皮切末，叉烧肉切成小块，热锅凉油，放入洋葱末炒香，加入叉烧肉块翻炒均匀，加入生抽、蚝油、白糖、盐调味，炒匀后盛出晾凉备用。
和面：将面粉、酵母放入容器中，加入温水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
制作包子皮：将发酵好的面团取出，揉面排气，分成大小均匀的小剂子，将小剂子擀成薄片，包入适量的叉烧肉馅，捏成三角形。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，再次发酵 15-20 分钟，然后开火蒸 15-20 分钟，关火焖 5 分钟即可。
这样，美味的三角叉烧包就做好了，外皮松软，内馅鲜美，非常美味。

叉烧包的家常做法？

1.前腿肉切小丁备用，也可用五花肉

2.碗中加入盐，鸡精，生抽，老抽，叉烧酱，淀粉水和砂糖，搅拌均匀备用。

3.锅中加几滴油煸炒肉丁。

4.炒出少许油，个人喜欢这种小许金黄的。

5.倒入调好的酱汁。

6.炒至浓稠后关火晾凉，放入冰箱冷藏一下。

7.安琪酵母用少许温水拌匀。

8.将酵母水倒入面粉中，加入适量的温水将面粉搅拌成絮状。

9.将面粉揉成光滑的面团后盖上醒发至两倍大，呈蜂窝状

10.醒发好的面揉出空气搓成长条后分切成小面团

11.取一小面团擀成圆形。

12.加入叉烧肉。

13.包好的包子盖上第二次醒发15分钟左右，上锅蒸15分钟左右，蒸好后不揭盖等5分钟再出锅。

自制广式叉烧包的做法？

材料:
- 馅料:
- 猪肉腩肉，切成细丝状
- 葱白，切成细丝状
- 姜末
- 蒜末
- 酱油
- 糖
- 料酒
- 麻油
- 面团:
- 高筋面粉
- 干酵母
- 温水
- 糖
- 盐
- 植物油
步骤:
1. 在一个大碗中，将高筋面粉、干酵母、糖和盐混合均匀。逐渐加入温水，搅拌成面团。将面团放在台面上，加入植物油，揉搓至面团光滑。将面团放回碗中，盖上湿布，静置发酵1个小时左右，或者直到面团体积增大一倍。
2. 在一个锅中，热油后加入葱白、姜末和蒜末，炒香。接着加入切成细丝状的猪肉腩肉，翻炒几分钟，直到肉变色。
3. 加入酱油、糖和料酒，继续翻炒，使肉均匀上色并融入调料。最后加入麻油，炒匀后将馅料置于碗中，静置待凉。
4. 取适量的发酵好的面团，搓圆并擀成圆形的薄饼。将馅料放入中间，捏合面团边缘，包裹住馅料，并将其封口朝下放在蒸锅上。
5. 煮水开后，将蒸锅放入蒸锅中，并蒸10-12分钟，直到包子蒸熟。
6. 热气腾腾的广式叉烧包就做好了！可以当早餐或下午茶的点心享用。

制作广式叉烧包的做法如下：首先，准备好叉烧肉，将其切成小块。

然后，用酱油、糖、蜂蜜、五香粉、蚝油和料酒腌制叉烧肉至少2小时。

接下来，将腌制好的叉烧肉放入预热的烤箱中，以200度烤制20-25分钟，直到肉变焦糖色。

同时，准备好面团，将面粉、酵母、糖、盐和温水混合搅拌，揉至光滑。将面团发酵1小时。

然后，将面团分成小块，擀成圆形皮，包入烤好的叉烧肉。

最后，将包好的叉烧包放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，即可享用美味的广式叉烧包。

到此，以上就是小编对于叉烧包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于叉烧包的做法的3点解答对大家有用。