家常便饭的做法-家常便饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常便饭的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常便饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

家常便饭面条做法？

如果做手擀面，按下面的步骤:

第一步，和面水和面的比例一般是1:4。

第二步，醒面，把面和成团静置一会。

第三步，准备菜，热锅下油，加辣椒段、姜、葱、蒜爆香，加菜调料，翻炒5分钟左右，加适量的水，烧开关火。换一个锅加水烧开。

第四步，烧水的时候揉面，揉到光滑不沾手，用擀面杖从四边转着擀，然后缠到擀面杖上使劲转，感到到处均匀就可以了，等面条擀好，水开下面，开两道，面条就煮好了，加菜吃面。

如果是下机器面和买现成的手擀面可以省掉一二步。

用料：清水220克、豆腐、丸子若干、 胡萝卜若干、卷心菜若、 西红柿一个、生抽、蚝油、 香油适量

做法：1.把所有食材准备好，切好。锅加水煮沸。

2.起锅，倒入适量水，水开下面条，稍微煮一会，按照食物的难易煮熟程度。先放胡萝卜，开了之后放卷心菜，之后在放丸子类，然后是火腿西红柿。

3.东西全部放完之后，面也就好了，最后加入一点点生抽。蚝油，还有一点香油。完美，出锅开始享用。

面条做法:1、取一小碗，调两勺麻汁，依次加少量水顺时针搅动，直至成汁。调两勺味道一勺蚝油一勺辣椒油，调匀。

2、炸花生，待凉后碾碎。

3、辣萝卜咸菜切碎。

4、酸豆角切碎。

5、沸水煮面，煮至稍有硬心出锅沥水。

6、面条装碗，再将上述材料顺序加入。

7、拌匀即可。

食材：

鸡蛋 2个，西红柿 2个，榨菜芯 1袋，白糖1勺，盐1勺，酱油1小勺，水淀粉适量，切面300克

家常便饭面条做法

1.食材清洗干净，西红柿去皮，切丁，榨菜切碎丁

2.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，油热后，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，盛出备用

3.炒过鸡蛋的锅中，倒入榨菜碎，加入盐，少许酱油翻炒，加入西红柿丁，加白糖调味，炒至变成泥，加入炒好的鸡蛋，加少许的水淀粉，卤子就做好了

4.把切面煮熟后，过凉捞出，放入大碗中，浇上卤子，好吃的面条就做好啦

食材：长茄子一个，西红柿1个，葱花少许，盐，酱油一汤匙，水淀粉适量，植物油面条适量

做法：

1 西红柿刮软外皮，再用手撕掉，西红柿切丁，葱切成葱花

2 茄子切小丁

3 锅内入稍微多些的油，温热时加入茄丁小火煸软

4 茄丁变软后捞出备用

5 锅内余油加入葱花爆香后放入西红柿丁

6 放入盐小火煸到西红柿变碎出汤后倒入茄丁翻炒均匀点入一点水烧开焖5分钟

7 加入酱油，水淀粉勾薄芡

8 煮熟面条过凉

9 浇上西红柿茄丁卤即可

到此，以上就是小编对于家常便饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常便饭的做法的1点解答对大家有用。