大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干煸大头菜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍干煸大头菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
干煸大头菜粉条做法?
主料:绿豆粉丝4捆
辅料:圆白菜绿叶100克;鸡蛋2个;大葱少许;干辣椒3个
调料:盐5克;鸡精5克;香油少许;老抽少许
1.先看看原材料:材料的处理,按上述博文的要求做
2.粉丝一定提前抖散,并用少许的老抽;香油拌匀备用
3.喜欢我这口大铁锅,先滑油后倒出,这样粉丝不粘锅,锅中留底油,爆香葱花;干辣椒,放入圆白菜丝炒匀
4.立即转小火,倒入粉丝炒匀,调入盐;鸡精,保持锅内不出水,倒入鸡蛋略炒几下,炒匀后出锅。
1、粉丝泡软
2、泡软的粉丝剪几下,免得太长炒时成团分不开
3、大头菜洗净,控干水分
4、切粗丝
5、锅里注油烧热,下葱姜、辣椒丝炒香
6、下大头菜
7、煸炒一会儿,至大头菜变软
8、加生抽
9、翻炒几下
10、加粉丝
11、炒匀
12、加盐调味
干煸白菜花怎么做好吃?
主料 2人份
白菜1个
调料
干辣椒几只、葱适量、姜3片、食盐2克、蒜2瓣、花椒适量、色拉油适量
干煸白菜稍步骤1
干煸白菜稍的做法大全
原材料:选取大白菜的尾部白菜叶一个
步骤2
干煸白菜稍的做法
手撕白菜叶,并去掉中间的梗不要,葱姜蒜切片,干辣椒整段
步骤3
干煸白菜稍的家常做法
油滑锅:大铁锅中放入1手勺的植物油,滑动铁锅沾满油
步骤4
干煸白菜稍的简单做法
油冒烟:一直开大火,烧到油冒烟,将油倒出,放入白菜叶
步骤5
油花炒:迅速翻炒,让每片白菜叶都沾上油花
步骤6
干煸白菜稍怎么吃
再放盐:翻入盐面继续翻炒,白菜开始塌秧,眼看白菜体积是放入的一半时,大约20秒,关火盛出白菜备用
步骤7
干煸白菜稍怎么做
将白菜放入一个塑料漏盆中,空出多余的水分
步骤8
干煸白菜稍怎么炒
锅中放油,爆香花椒粒盛出,再放入葱姜蒜干辣椒爆香
步骤9
干煸白菜稍怎么煮
10秒钟的火候:倒入白菜叶,不用再放盐了,翻炒10秒就关火出锅了
准备白菜花、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等。
做法
1、白菜花用清水冲洗干净,沥干水分。
2、用手撕成小块。准备一盆淡盐水,把白菜花放进淡盐水中浸泡10分钟,捞出沥干水分。
3、大蒜切片,干辣椒切段,生姜切丝。炒锅里放入一勺猪油,大火烧热,下姜蒜、干辣椒炒出香味,淋入一勺香醋,炝出醋的香味。
4、倒入白菜花,用大火快速翻炒1分钟,加适量食盐、鸡精调味,继续翻炒1分钟。
5、当白菜花变透明,再沿锅边淋入一勺香醋,翻炒均匀后即可出锅。
寨沙头菜炒肉的做法?
头菜可做成干煸大头菜、大头菜炒肉、大头菜炒粉丝、西红柿炒大头菜等菜品。以西红柿炒大头菜为例,做法如下:
一、原料:西红柿2个、大头菜1个、油适量、姜1片、蒜1瓣、耗油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量。
二、步骤:
1、西红柿洗净切块,大头菜手撕成大块,洗净控干水分。
2、锅内放油,油热时放入姜蒜爆香,再放入大头菜大火翻炒
干煸白菜叶正宗做法?
准备大白菜、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等。
做法
1、一颗大白菜非常大,只需要几片叶子就够炒一盘了,所以用手撕掉几片白菜叶子,用清水冲洗干净,沥干水分。
2、把白菜分成叶子、帮子,叶子用手撕成小块,帮子用斜刀切片。准备一盆淡盐水,把帮子放进淡盐水中浸泡10分钟,捞出沥干水分。
3、大蒜切片,干辣椒切段,生姜切丝。炒锅里放入一勺猪油,大火烧热,下姜蒜、干辣椒炒出香味,淋入一勺香醋,炝出醋的香味。
4、倒入白菜帮子,用大火快速翻炒1分钟,然后倒入白菜叶子,加适量食盐、鸡精调味,继续翻炒1分钟。
5、当白菜帮子变透明,白菜叶子发软后,再沿锅边淋入一勺香醋,翻炒均匀后即可出锅。
到此,以上就是小编对于干煸大头菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于干煸大头菜的做法的4点解答对大家有用。
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