大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清蒸波士顿龙虾的问题,于是小编就整理了2个相关介绍清蒸波士顿龙虾的解答,让我们一起看看吧。
清蒸波士顿大龙虾,怎么做好吃又简单,做法?
1、食材:波士顿龙虾一只,葱姜蒜适量,盐、料酒、生抽、蚝油、香油、糖适量,柠檬半个
2、先把龙虾清洗干净,抓的时候用手巾包着龙虾,小心不要被虾壳或什么的刺伤了,很疼的,要小心。
3、用筷子从龙虾尾部插入排尿,虽然看着很疼,但是必须这样做哦。
4、把龙虾大卸八块,切下虾头、虾钳,虾身从虾背切一刀,掰开一点虾壳用勺或者手把虾肉剥离虾壳,还是要小心,不要被虾壳刮到或刺到,会超级疼的。
5、把龙虾上锅蒸15分钟左右。
6、根据个人口味,用葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、香油、糖、柠檬做味碟。
1、准备波士顿龙虾1只,快熟面2个,葱姜适量,大葱丝适量,食用油适量,蒸鱼豉油适量。
2、将波士顿龙虾处理好,切开后切开泡入清水中,泡至龙虾肉亮白,再将龙虾肉处理干净备用。
3、将快熟面泡好,控干水分后铺在盘子上面,再摆放上龙虾,放上葱姜,上锅上汽蒸六分钟。4、然后挑掉葱姜,放上葱丝,浇上热油激出香味,再淋上蒸鱼豉油,即可开吃。
1、材料:波士顿大龙虾2只,盐,黑胡椒,蒜泥,迷迭香,黄油,芹菜末,香菜末。
2、将虾洗净,用筷子从导尿管插入,对切去筋,虾钳拍碎。
3、然后加入蒜泥,盐迷迭香,黑胡椒和融化的花那个有,放入蒸箱中。
4、蒸10到15分钟,加入少许柠檬汁。
5、葱姜用油煸香,放入虾头和腿,烧至金黄,放入高汤,加入米饭煮15分钟。6、然后饭芹菜末,香菜末,淋上麻油即可。
原料:波士顿大龙虾、香醋、酱油、姜、芥末酱。
做法步骤:
第1步、备好佐料
第2步、鲜姜擦成姜末放在小碟里、芥末酱放在小碟里。
第3步、香醋倒在放姜末的碟里、一品鲜酱油倒在放芥末酱的碟里调制成佐料。
第4步、把大龙虾放在蒸锅里大火蒸十分钟至熟取出跟佐料一起食用。
食材的准备:波龙一个,黄油50g,芝士200g,西兰花6个,黑胡椒、盐适量。
波龙去尿和虾线,清洗干净,锅里倒水,烧开后放入波龙煮10分钟左右捞出,对半切开,两面放入搅拌均匀的黄油,黑胡椒,盐,再撒上芝士放入烤箱预热180度,烤15分钟左右,即可装盘,盘中放入用开水焯一下的西兰花装饰,芝士焗波龙就做好了。
清蒸波龙的做法?
食材用料
波士顿龙虾 1只,西兰花 半个,蒜 8-10瓣,黄油 1小块,调和油 少许,海鲜酱油 1汤匙
清蒸波士顿龙虾的做法步骤:
步骤 1
用刀背拍龙虾头部,把它拍晕,注意拍的时候力度不要太大,避免把龙虾头拍碎导致摆盘不好看。
步骤 2
用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部,然后拿出筷子,让龙虾尿尿,水滴干净了清洗一遍。
步骤 3
手捏住龙虾头部和尾部,然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离。
步骤 4
继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子,力度不要太大,壳拍出一些裂缝即可。
步骤 5
处理完龙虾头,现在开始处理虾尾: 把尾部翻过来,用厨房剪沿着边上慢慢剪开。
步骤 6
剪开后用手撕掉上面的皮。
步骤 7
将虾尾全部剪开后可以用小刀轻轻的沿着虾肉的纹路慢慢取出虾肉,鲜活的龙虾尾部的肉还是比较容易取出来的。
步骤 8
龙虾肉拆好后,它的虾线自己就在尾部上方了,取出即可。
步骤 9
将拆好的尾部的肉切成厚片备用。
步骤 10
起锅烧热,放入黄油和蒜蓉,用小火炒熟,这个过程可加一点生抽或者盐,也可看个人爱好不加。
步骤 11
西兰花摆在龙虾下面,把炒好的蒜蓉码在龙虾上,下锅蒸8-10分钟。
步骤 12
虾头和虾尾淋一点海鲜酱油,下锅再焖2-3分钟,最后淋上热油,就可以开吃啦!
到此,以上就是小编对于清蒸波士顿龙虾的问题就介绍到这了,希望介绍关于清蒸波士顿龙虾的2点解答对大家有用。
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