大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀豆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍刀豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
刀豆的做法？
用料：土豆两只，刀豆250g，盐适量，白糖一勺，老抽一勺，生抽适量，蚝油一勺
1、将土豆洗净去皮，切成与刀豆差不多宽度的土豆条泡在水里。
2、将新鲜刀豆洗净去除老筋后摘成段放入小碗中。
3、热锅倒入冷油，油温上来后下刀豆煸炒。
4、待刀豆在油温作用下成碧绿色，将土豆条沥去水后下锅与刀豆同翻炒均匀。
5、加入老抽翻炒上色，然后再加白糖，生抽，蚝油翻炒均匀。
6、加少量温水，然后盖上锅盖调小火焖煮十分钟，按自己的口味加盐，然后大火翻炒收汁。
7、将炒好收汁的刀豆烧土豆装入盘中就可以享用了。
准备食材如下：刀豆300克，食盐1茶匙，蒜6瓣，干辣椒3个，豆瓣酱2汤匙，豆豉2汤匙，酸甜辣椒酱2汤匙，糖1茶匙
具体做法如下：刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软，将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉，加入糖和盐，加入豆瓣酱和辣椒酱，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用。
1、刀豆去筋洗净，土豆切块洗净。
2、锅里放油，因为土豆吃油 ，所以一开始油稍微多些。
3、放入土豆块，不用一直翻动，过一会，翻一翻，过一会，翻一翻，防止粘锅，直至土豆块四周金黄，盛出放碗里备用。
4、锅里留一半的油，炒刀豆，反复炒，中火，刀豆不易熟透。
5、发现刀豆变软，表面逐渐焦化，说明刀豆熟了。然后放入土豆一起炒，火不能大，加生抽，老抽，糖，盐，翻炒，手速要快，翻炒均匀后即可出锅
刀豆做法？
可以切丝素炒，或者炒肉，都是不错的吃法。
事实上刀豆味道和四季豆是差不多的。个人觉得炒肉好吃。
把一根刀豆的筋撕了，再切成丝。把肉丝三两放半勺豆瓣酱，姜丝一点，少量盐，一点点滑肉粉，码匀备用。清油烧熟，加入两颗拍烂的蒜，倒入肉丝翻炒，肉丝成型。加入刀豆丝，大火炒三分钟，加点盐就可以了。
主料:
刀豆250克，肉丝100克
辅料:
生抽1汤匙，料酒1汤匙
调料
盐3克，玉米淀粉3克
做法:
1. 准备食材。
2. 肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。
3. 搅拌均匀腌制十分钟。
4. 刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点，这样炒的时候能快速变软变熟。
5. 热锅热油放入腌好的肉丝。
6. 大火将肉丝翻炒变色。
7. 锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后，加三克盐大火翻炒即可出锅。
用料：刀豆300克，五花肉150克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
做法：
1.将刀豆去老丝，然后切斜刀备用
2.五花肉切成薄片，然后起锅，将五花肉放入锅中煸炒出油，等五花肉变的干香之后，盛出多余的油脂，然后倒入切好的刀豆，翻炒均匀
3.加入1茶匙食盐，1汤匙生抽，蚝油，然后翻炒均匀，淋入半碗清水
4.再盖上锅盖焖煮5分钟，5分钟后揭盖，大火翻炒2分钟即可出锅
刀豆的做法是什么呢？
用料：土豆两只，刀豆250g，盐适量，白糖一勺，老抽一勺，生抽适量，蚝油一勺
1、将土豆洗净去皮，切成与刀豆差不多宽度的土豆条泡在水里。
2、将新鲜刀豆洗净去除老筋后摘成段放入小碗中。
3、热锅倒入冷油，油温上来后下刀豆煸炒。
4、待刀豆在油温作用下成碧绿色，将土豆条沥去水后下锅与刀豆同翻炒均匀。
5、加入老抽翻炒上色，然后再加白糖，生抽，蚝油翻炒均匀。
6、加少量温水，然后盖上锅盖调小火焖煮十分钟，按自己的口味加盐，然后大火翻炒收汁。
7、将炒好收汁的刀豆烧土豆装入盘中就可以享用了。
到此，以上就是小编对于刀豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀豆的做法的3点解答对大家有用。
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