通草鲫鱼汤-通草鲫鱼汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于通草鲫鱼汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍通草鲫鱼汤的解答，让我们一起看看吧。

通草鲫鱼汤的做法？

1买了两条新鲜活鲫鱼，回来将鱼肚里面清洗干净沥干（鱼肚里面黏着一层黑色的膜得清洗干净，不然煎鱼煮汤会有鱼腥味）

2．将沥干的鲫鱼背部划几刀（划了刀让鱼肉更好的煎至金黄，两面都要划刀）3．冷锅热油放入姜片，可以往锅上撒入一些盐防油容易溅出来。

4．油热放入鲫鱼煎至金黄（判断鱼煎的是否金黄看鱼尾巴就能判断，鱼尾巴翘起来了一般我都是关火，等锅里温度降了我再将鱼翻至另一面再开火煎另一面，这样能保证鱼不会翻烂，这方法比较靠谱）

5．鱼已煎至金黄色，准备转入汤锅

6．提前烧好一壶开水，放入在药店买回来的通草（通草能让汤水口感清新），将开水往汤锅里倒，开中小火盖上锅盖让它慢慢煮沸后加入适量盐和胡椒粉暖胃

7．煮沸至汤颜色看起来变得浓白关火就好了，喜欢葱花的朋友还能加几颗葱花

1、准备食材，鲜鲫鱼1条、豆芽30克、姜片适量、通草3克、精盐适量；

2、将鲫鱼去掉鳞、内脏和腮，可以在买鱼的时候叫卖家帮忙处理；

3、回家后用清水洗干净之后晾干去水，也可以用厨房纸来擦干；

4、铁锅洗净，烧热加油，下鲫鱼，煎到两面都呈金黄色备用；

5、汤煲洗干净，放入里面加入姜片、通草和煎好的鲫鱼，然后加水500毫升左右；

6、先用大火烧开，然后转小火慢炖，等到汤色发白的时候放入盐和豆芽；

7、两三分钟后关火即可食用；

8、吃前根据自己的口味放适量盐即可

食品用料

鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。

做法

1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；黑豆芽洗净。

2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草即可。

 用料    

鲫鱼 1条 ，通草适量 ，姜 几片 ，豆腐 一块 ，盐 适量 ，味精 少许 ，料酒 适量  

 做法

1，准备一条鲫鱼去鳞，去腮，去内脏备用 

2，将水豆腐打成长条形块备用 

3，锅中放油烧热，放进鲫鱼煎至两面微黄，倒入料酒、姜片、豆腐、盐、味精，清水1千克，旺火烧开，撇去浮沫。 

4，豆腐放入时间要控制好，在出锅前5分钟左右的时候放，防止炖的时间太久豆腐变成蜂窝状，并影响口感。出锅后撒上一些通草)提味儿即可。 

非常简单。
首先准备好鲫鱼1-2条、通草适量、姜片、葱段、盐和味精。
其次，将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
将适量的通草泡软，过水焯烫一下备用。
再将鲫鱼放入锅中，加入清水煮沸后撇去浮沫，放入姜片和葱段，转小火煮30分钟左右，加入焯烫好的通草，再煮5分钟，最后加入盐和味精调味即可。
通草鲫鱼汤清甜可口，既营养丰富又容易消化。
鲫鱼还具有补脾益气、益智安神、养心安神的功效，适合所有年龄层的人食用。

通草炖鲫鱼的做法？

1、准备食材，鲜鲫鱼1条、豆芽30克、姜片适量、通草3克、精盐适量；

2、将鲫鱼去掉鳞、内脏和腮，可以在买鱼的时候叫卖家帮忙处理；

3、回家后用清水洗干净之后晾干去水，也可以用厨房纸来擦干；

4、铁锅洗净，烧热加油，下鲫鱼，煎到两面都呈金黄色备用；

5、汤煲洗干净，放入里面加入姜片、通草和煎好的鲫鱼，然后加水500毫升左右；

6、先用大火烧开，然后转小火慢炖，等到汤色发白的时候放入盐和豆芽；

7、两三分钟后关火即可食用；

8、吃前根据自己的口味放适量盐即可。

到此，以上就是小编对于通草鲫鱼汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于通草鲫鱼汤的2点解答对大家有用。