香蕉干-香蕉干制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香蕉干的问题，于是小编就整理了1个相关介绍香蕉干的解答，让我们一起看看吧。

香蕉干怎么做？

1.新鲜的最好是硬一点的香蕉去皮，之后切成片，不要太厚不要太薄，如果太薄了晾晒的时候就会变得很小，十分的不美观，选择自己熟悉的方法切即可，纵切横切均可。

2.把香蕉片放到盘子上，在盘子上撒上少量的白砂糖，之后放入到微波炉里烤十分钟，打开如果看到白砂糖都融化了就行了。

3.把大香蕉放入到一个干净的容器里，最好是大一点的盘子上平铺上，放到太阳底下晾晒，大约三天左右就可以吃了。

香蕉干的做法二

1.准备好新鲜的最好是硬一点的香蕉，去掉香蕉皮，之后切成一半，在上面涂上韩国蜂蜜或者是柚子酱，千万不要涂太多了。

2.香蕉片放入到烤盘上，之后预热烤箱，达到二百五十度的时候把香蕉放入到烤箱里，之后大约烤四十五分钟即可。

3.时间到了之后把香蕉拿出来，用大一点的汤勺把香蕉给压得扁扁的，之后就会流出来一些水份，就说明烤的不算很干，还需要在烤，先用吸水纸把水分吸干，再把烤盘放入到烤箱里，烤半个小时关火。

4.这时烤盘不要拿出来，等到摸烤盘的时候不感觉烫手了就把香蕉拿出来，翻个面，在香蕉的背面抹上一层柠檬蜂蜜柚子酱，之后再放入到烤箱里，开火烤三十分钟，等到烤箱里温度降低了之后把烤盘拿出来。

5.你可以拿一片尝一尝，如果感觉已经非常酥脆了就好了，放入到干净的保险盒子里，想吃的时候直接吃就好啦，自己做的干净放心而且不会那么甜腻。

主料：香蕉8根

辅料：盐1小勺，凉开水适量

步骤1准备一盆凉开水，水中放1小勺盐。盐水能防止氧化。

步骤2.香蕉剥皮切成3毫米厚的薄片，太薄风干后变成“纸片”易碎，太厚不易风干。

步骤3.香蕉片放入淡盐水中浸一下，隔绝空气，防止氧化变黑

步骤4.风干机的果盘垫好硅胶蒸笼垫，把香蕉片铺排好，不使重叠。

步骤5.把温度旋钮调到35℃，按下开关键就不用管它了。每隔3~4小时回来观察一下香蕉片的干燥程度，最要紧的是如果有好几盘，要把上下盘子换个位置。

步骤6.18小时后揭下来密封保存

1、香蕉买硬一些的。



2、剥皮。



3、切成小块，放在网子上。



4、一层一层的放入干果机内。



5、将干果机的们关上。



6、温度调制60度，5-7个小时烘干。



7、烤好的香蕉干，水分没了，营养犹在，味道更加浓郁了。

1、首先要选择成熟且硬度较好的香蕉，将挑选好的香蕉去皮，切成合适的片状。

2、然后在香蕉片上面刷上一层柠檬汁，这样能让它不变色。

3、然后摆好放进烤箱进里面，注意要留出些间隙，不要让它们黏在一起。

4、烤的时候，一定要注意温度，一般温度调到一百左右，烤四、五十分钟就可以了。

做法如下：

1挑选香蕉

做香蕉干，首先就是要准备香蕉，并不是所有的香蕉都合适，太生的香蕉，烤完会有涩涩的口感，太熟的香蕉，又不方便切片。如果香蕉有些软，不好切片的情况下，可以放冰箱一会，拿出来就可以了。

2扒皮切片

第二步就是要把香蕉皮拔掉，然后切成片，切的时候要尽量切的薄一些，大概在3毫米左右吧，这样比较好烤熟，风干后的口感也更加酥脆。

3摆盘

用烤箱烤制，选用网架烤更好写，能让香蕉片增加受热面积，烤制的更快一些，把 香蕉片，一片一片的摆在网架，注意香蕉片与香蕉片之间要留有空隙。

4烤制

在把摆满香蕉片的网架放到烤箱里之前，可以先把烤盘放进去，再放进去网架，这样，香蕉片有水分低落，可以滴到烤盘里。因为不同的烤箱设计结构不一样，请结合自己的烤箱，摆放。打开烤箱100度，等上40分钟到一小时左右。

5翻面

因为烤箱不一样，可以观察一下香蕉片烤的程度，烤到50分钟左右，就要拿出来，给香蕉片翻一翻面，然后接着放到烤箱，烤到50分钟左右就可以拿出来，这个时候差不多已经完成了。

6晾干

这也是很重要的一步哦，烤好的香蕉片，放着晾一下，这样会让口感更酥脆，更加美味，放到密封的容器里，可以保存好几个月。

到此，以上就是小编对于香蕉干的问题就介绍到这了，希望介绍关于香蕉干的1点解答对大家有用。