大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸭血的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸭血的做法的解答,让我们一起看看吧。
鸭血7种做法?
食材:鸭血300克、泡椒200克、酸菜5个、泡姜1块、粉丝50克、大蒜2瓣。
步骤:
1、粉丝倒入温水泡软,鸭血切块。
2、泡椒切碎,泡姜切碎,姜切末,蒜切末,香菜切段。
3、首先锅中倒入适量油,油温7成热,放入泡椒、泡姜、姜末、蒜末炒香。
4、接着放入酸菜炒半分钟,倒入适量清水煮开。
5、接下来放入鸭血煮2分钟,放入粉丝煮熟。
6、最后放入1勺盐、半勺鸡精、1g胡椒粉拌匀撒上香菜即可。
鸭血10种做法?
食材:鸭血1盒,尖椒1根,蒜5瓣,花椒适量,料酒5毫升,酱油10毫升,盐3克,鸡精3克,食用油15毫升
做法:
1.将鸭血切成小方块;
2.青椒切成小块、蒜切片;
3.在锅中放入适量花椒和水,大火烧开后,放入鸭血汆煮去腥;
4.煮约3分钟后,捞出,将花椒拣出;
5.锅中倒入少许油,油八成热后,倒入尖椒和大蒜;
6.翻炒几下后倒入鸭血,翻炒2分钟;
7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精,翻炒几下即可。
鸭血子的做法?
食材:鸭血1盒,尖椒1根,蒜5瓣,花椒适量,料酒5毫升,酱油10毫升,盐3克,鸡精3克,食用油15毫升
做法:
1.将鸭血切成小方块;
2.青椒切成小块、蒜切片;
3.在锅中放入适量花椒和水,大火烧开后,放入鸭血汆煮去腥;
4.煮约3分钟后,捞出,将花椒拣出;
5.锅中倒入少许油,油八成热后,倒入尖椒和大蒜;
6.翻炒几下后倒入鸭血,翻炒2分钟;
7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精,翻炒几下即可。
1、把鸭血切成丁,把鸭的肠心肝洗干净,用老卤把鸭肠,鸭心,鸭肝卤一小时。粉丝泡开。
2、用沸水把鸭血,鸭肠,鸭心,鸭肝,烫熟。
3、在碗里直接放泡好的粉丝,烫好的原料。
4、冲入汤,撒香菜就行了。
食材:
鸭血400克、小葱3根、姜1块、大蒜2瓣、豆瓣酱5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
小葱炒鸭血的做法:
1、鸭血对半切开,再切厚片;
2.锅中水烧开,放入鸭血焯水1分钟,捞出;
3.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入豆瓣酱5克炒出红油,放入鸭血翻炒1分钟左右;
4.最后调入生抽3克、鸡精1克、盐1克、葱段翻炒均匀,盛出即可。
鲜鸭血做法?
主料1人份
鸭血200克
绿豆粉丝100克
辅料
鸭肝50克 鸭肠50克 鸭胗50克 香菜10克 姜10克 葱10克 食盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 胡椒粉(白)1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒油1/2茶匙
步骤1
先用冷水将鸭骨架氽烫去血水,再用冷水放入姜片大火煮开后,小火煲1小时制成高汤
步骤2
鲜鸭血的做法大全
先用冷水加姜片,将鸭肝,肠,心,珍等放入氽烫去血水,另用卤水用小火卤约1小时
步骤3
锅内烧开水,将鸭血放入,煮至沸腾时捞起
步骤4
鲜鸭血的做法图解
锅内烧开鸭骨汤,放入鸭血煮至沸腾时,连汤一起放入碗内
步骤5
另起一锅开水,将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内
步骤6
鲜鸭血的家常做法
放入所有调味料及香菜,姜蓉,切片的卤鸭内脏即可
用料:鸭血 一盒葱、姜、蒜、青红辣椒、大蒜叶 适量盐、鸡精、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油 适量胡椒粉、辣椒粉 适量芝麻 适量淀粉 适量
爆炒鸭血的做法
步骤1
准备所有辅料
步骤 2
鸭血切片,入锅加水、料酒、姜、葱、适量的盐,焯水2分钟,捞起控干水分
步骤 3
调一碗料汁,加入适量清水
步骤 4
锅里入油烧热,倒入除大蒜叶的辅料炒香,后加入事先调好的料汁,烧开
步骤 5
料汁烧开后加入鸭血,煮3分钟左右加入大蒜叶,直至大蒜叶断生
步骤 6淀粉加水搅匀,倒入锅内翻炒几下
步骤 7
出锅,撒上点熟芝麻,完成
到此,以上就是小编对于鸭血的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸭血的做法的4点解答对大家有用。
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