大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于萝卜丸子怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍萝卜丸子怎么做的解答,让我们一起看看吧。
白萝卜丸子怎么做好吃,炸白萝卜丸子的家常做法?
食材明细
面粉200克、白萝卜1个、鸡蛋、盐、生抽、香菜、姜各适量。
做法
1、准备如所需食材。
2、白萝卜擦成丝,用刀再剁碎一点。
3、把白萝卜里边的水分挤掉后,放入盆中
4、白萝卜中加入适量姜末和香菜碎。
5、打入两颗鸡蛋,加入适量盐和生抽。
6、加入适量面粉,搅拌均匀。
7、锅中加油,烧热后把搅拌均匀的萝卜馅儿,用勺子一个个放入锅中。
8、炸至丸子两面金黄即可。
大萝卜丸子家常做法?
1、用料:白萝卜三个,鸡蛋两个,面粉300克,盐,鸡精,适量。
2、具体步骤:
步骤1、白萝卜削去皮,去根去尾,清洗干净。
步骤2、用擦丝器擦成细丝,撒上一些盐,腌制半个小时,让萝卜里的水分淅出来。
步骤3、把腌好的萝卜丝也稍微用手挤干水分。
步骤4、把挤去水分的萝卜丝切碎一些,加入两勺面粉,混合后搅拌均匀备用。
步骤5、锅中加入半锅油,油温烧到六成热,开始下丸子中火慢慢炸。用筷子或者漏勺给丸子翻翻面就行,让丸子受热均匀。
步骤6、炸好的萝卜丸子捞出来控油。
这样,白萝卜丸子就做好了。
怎样做炸萝卜丸子?
好的,炸萝卜丸子是一道简单又美味的中国家常菜。这是一种将萝卜制成丸子,然后用油炸的方法来做的菜肴。下面是制作炸萝卜丸子的基本步骤:
准备好所需材料:萝卜、面粉、盐、胡椒粉、蛋清和油。
将萝卜去皮切成小丁,然后用手捏成软软的泥状。
在萝卜泥中加入适量的面粉、盐、胡椒粉,混合均匀。
将萝卜泥塞入蛋清中,搅拌均匀。
将锅中的油烧热,将萝卜丸子放入锅中炸至金黄色即可。
取出萝卜丸子,放到油纸上吸油,然后摆盘即可。
步骤/方式一
准备两个饱满的青萝卜500克,一个胡萝卜150克。
步骤/方式二
将准备好的萝卜刮掉外皮,清洗干净,用擦丝器擦成细丝。
步骤/方式三
放入锅里焯烫一分钟左右,捞出冲洗一遍,下手攥一攥水分,不用攥特别干,保留两分正好。
步骤/方式四
攥完了水分以后,把萝卜装入盆中,放入适量的面粉,再准备半个馒头碾碎,越碎越好。
步骤/方式五
打入一个鸡蛋,加入适量的食盐、五香粉、花椒粉、葱姜末,顺时针搅拌均匀,稀稠度要搭配
萝卜丸子最正确的配料?
青萝卜1根;鸡蛋1个;面粉适量;虾皮两把;花椒粉一小勺;盐适量;葱姜适量;花生油较多
做法
把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝
擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会
腌制好的萝卜丝沥干水份,用刀把萝卜丝剁碎,但是注意不要剁的太碎影响口感。
在萝卜丝里打散1枚鸡蛋,加入淡干虾皮,加入5克的花椒粉增加口感的香味,再加入2克的鸡精调味增鲜。不用再放盐了,调味味道够了。
所有食材搅拌均匀
再加入提前切碎的葱姜末,这个时候就可以加入面粉了(面粉要一点点的加入,避免加多了萝卜馅会发干,炸出来口感发粘不好吃)。
看见萝卜馅能用勺子挖成球状的状态就可以了,我喜欢先搓好球,这样一起放油锅炸火候好掌握。
炒锅烧热后倒入花生油,待花生油烧至六成热时,可以用筷子试试,擦进油锅里冒很多小泡泡这个时候就可以下丸子了。
用大火定型后,再用小火慢慢炸至,这期间要用筷子轻轻翻动一下,避免粘到一起,看见萝卜丸子慢慢上色后,改成小火继续翻炸
直至把萝卜丸子炸至两面金黄色即可
捞出沥干油分
冷的热的都好吃。
到此,以上就是小编对于萝卜丸子怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于萝卜丸子怎么做的4点解答对大家有用。
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