大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枣花馒头的做法花样图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枣花馒头的做法花样图片的解答,让我们一起看看吧。
莲花枣花馒头花样做法?
1.所需食材大合照
2.面粉中加入酵母,温水,用筷子搅拌成絮状,下手揉光滑。
3.揉好的面直接搓成长条,分成等份的面剂,我这里分了八个,再将每一个面剂反复揉搓几下
4.擀成薄厚一致的圆形,切分成八等份,再摞起来,用筷子在中间用力的压一下,双手顺时针转一圈,尖头朝上,将红枣按在上面装饰,一个生胚就完成了
5.全部做好放入蒸笼醒发1.5倍大,水开上锅蒸15分钟,焖五分钟出锅。
6.好看的枣花馒头就做好,颜值超高
枣花馍馍的几种简单做法?
1.枣花馍馍做法有很多种,但是其基本做法是:先将红枣焯水去杂质备用,然后将面粉加入发酵粉,白糖,开水揉成面,和面后拿出饧面,将饧好的面揪成小剂子,将红枣放入面剂中,搓圆搓扁,放入蒸笼内蒸5分钟即可。
2.此外,为了让枣花馍馍口感更好,可以将面粉和发酵粉混合后饧面,饧至面团发酵成型后再加入白糖,拍成花形,加入红枣碎,上笼蒸20分钟,即可制作出可口的枣花馍馍。
枣花馒头做法简单好学?
材料:金龙鱼低筋面粉500克,水260克,酵母4克,小枣适量
做法:
1.红枣提前用清水泡一会,撒一把面粉把红枣彻底洗干净。
2.面粉、酵母、温水(冬天用手温的水和面),和成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒发三十分钟。
3.三十分钟后取出面团至案板上,稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份,一份150克,一份50克,余下的做一份。150克的面团擀开成圆形,面片要有一定的厚度,在面片的边缘每隔2公分左右就切开一个小口,中间再切一条痕迹,每2条的边缘用手捏在一起。
4.面团边缘要全部捏好,面片直接摆放在蒸锅篦子上,篦子上铺笼布,这样就可以直接放锅中。
5.余下的面团搓成长条,面团包起一个红枣后掐断,收口捏一下,成一个枣花。把枣花摆放在面片的四周,摆放的时候要露出边缘的花边.
6.在中间铺上一层红枣。50克的面团擀开成小圆片,大小刚好盖住红枣,在面片上再次摆放一圈枣花,中间的空隙用红枣填满。
7.最后一层放一个枣花,端着篦子放入锅中,锅中提前放入足量的清水,盖好锅盖醒发30分钟左右。醒发后的面团,用小火开始蒸,蒸锅上汽后转中大火,蒸20分钟左右后关火,稍微停留半分钟后开盖即可。
1,盆里放入750克水,加入2勺白糖,8克酵母粉拌匀,加入1500克面粉,也就是3斤面粉,和成稍硬一些的面团,盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉,然后把面团分割成小一些的面剂子,和做馒头一样揉圆。
2,稍微按一下,用刀在面团上压出米子格
3,然后拿起,用剪刀在痕迹上剪一下,就出来上面一层花瓣了,再从底下剪上口。用手捏一下,底部的花瓣就做好了,手法特别的简单,中间按上一个大红枣即成。
4,然后盖上湿布进行二次发酵成大约2倍大,蒸箱加水,用纯蒸的方式,冷水开蒸,大约蒸30分钟,关火等5分钟,拿出晾凉即成。
食材:面粉(500克),酵母(5克),红枣(适量)
做法
步骤1: 按500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。
步骤2: 红枣洗净去核切成条。
步骤3: 当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉出面团中气泡,将面团揪出一样大小的剂子。
步骤4: 揉成馍胚,在馍胚顶部放入一条红枣,周围均匀放入四条红枣,红枣馍胚就做好了。
步骤5: 蒸锅中加入凉水,放入馍,中火烧开。
步骤6: 蒸25分钟左右,枣花馍头就做好了。
到此,以上就是小编对于枣花馒头的做法花样图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于枣花馒头的做法花样图片的3点解答对大家有用。
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