大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海参怎么做的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海参怎么做的解答,让我们一起看看吧。
家常海参怎么做?
1.准备好食材,海参提前泡发好,将鸡蛋磕入一个大碗中,搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀
2.用筛子将蛋液过滤一次,把过滤好的蛋液倒入容器中,如果表面有小气泡可用牙签扎破,盖上盖或用保鲜膜盖住,放锅里面隔水蒸8-10分钟
3.利用这个时间处理一个海参,放开水锅里焯一下水,切成粒,小香葱切碎
4.蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
海参怎么做方便?
主料:燕麦米 适量 三色藜麦 适量玉米 适量 胡萝卜 适量山药 适量 菜心苗 适量海参 适量 矿泉水 适量盐 适量
做法步骤
1、海参提前泡发好
2、准备食材
3、燕麦米和藜麦洗净,在锅里浸泡一会儿。藜麦要多搓洗一下,除涩;
4、大火煮开转中小火熬出米花
5、切丁
6、切丁
7、放入玉米
8、起锅前加海参略煮,即可起锅;
9、略煮
10、按个人喜好加盐调味就可以吃啦
可以做海参粥,具体做法如下:
1、材料:糯米100克,小米50克,海参5克(泡水),桂圆30克,五谷杂粮5粒。
2、桂圆肉洗净,冰糖打碎;
3、糯米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4、锅中加入约1000毫升冷水,放入糯米和小米,大火烧开,搅拌几下;用小火慢慢煮;
5、糯米软烂时,加入冰糖调味,加入海参炖一会,即可食用。
不放油的海参怎么做?
海参不放油可以做成汤。
原料:海参、鸡蛋一只、香菜少许、食用盐适量
步骤:
1、海参洗干净备用。
2、锅内放入葱花,水适量。
3、海参切片,切片时注意,要薄厚适中。
4、把切成片的海参放入正在煮着的水中。
5、锅开后打进一个鸡蛋,再开就行了,加点盐调味。
6、放入切好的香菜碎即可。
酒席上的海参怎么做?
材料
中型水发海参4条,豆腐鱼2条,猪绞肉100g,虾仁50g,蛋白1粒,姜2片
酱汁:姜3片,青葱1棵,上汤1杯,黄酒、头抽和蚝油1汤匙,糖适量
勾芡:粟粉加清水
做法
1、锅里放少许油,加入姜片爆香后注入清水烧开,放入2茶匙黄酒和海参汆烫2分钟,捞出沥水。
2、用少许麻油爆香姜和葱,加入酱汁和海参焖10分钟,捞出海参沥干腹内水分。
3、鱼取肉加入虾仁剁成泥,加入蛋白、适量盐和胡椒粉顺时钟搅拌至起胶。
4、再把猪绞肉和少许粟粉加入拌至有黏性,放入冰箱冷藏半小时。
5、海参腹内撒一层粟粉,酿入肉馅,在表面抹一层勾芡用的粟粉水。
6、将(2)酱汁煮沸,放入海参,改小火煨10分钟,翻面煨烧入味即可勾芡出锅。(酿入肉馅的面朝下)
材料冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量做法1.海参解冻后洗净,然后切条焯水。
2.锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
海参怎么做简单又好吃?
一、海参小米粥
材料
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;(
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
到此,以上就是小编对于海参怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于海参怎么做的5点解答对大家有用。
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