小龙虾怎么做-小龙虾怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小龙虾怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小龙虾怎么做的解答，让我们一起看看吧。

刷龙啸龙虾怎么做

一、十三香小龙虾 食材：

主料：小龙虾1000g、洋葱60g、蒜瓣30g、生姜55g、啤酒500g 调料：郫县豆瓣酱25g、盐2g、胡椒粉2g、生抽10g、十三香粉6g、白糖5g、菜籽油适量 做法：

1、准备好食材，龙虾去头、虾线洗净沥干水分，虾黄用另一碗装好，洋葱切丝，生姜一半切片一半切粒，蒜瓣切粒 2、将铁锅烧热至冒烟后倒入菜籽油 3、菜籽油也要烧热到冒烟，这样能最大激发出油的香味 4、倒入龙虾大火炸半分钟定型再转中小火炸1分钟左右将龙虾外壳炸酥脆，然后捞出 5、锅内留少许油，倒入洋葱丝、生姜片炸至金黄后捞出不要，留下油 6、倒入生姜粒、大蒜粒煸炒出香味后倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油，翻炒均匀后倒入虾黄煸炒一会儿 7、倒入啤酒，再加1小碗水 8、大火烧开后倒入之前炸好的小龙虾 9、加入盐、胡椒粉、生抽、三分之二的十三香粉，转小火煮十分钟左右入味 10、再开大火收汁，出锅前半分钟加入白糖和剩下的三分之一十三香粉调味即可 【洗虾妙招】： 1大勺白醋、1大勺小苏打、1大勺白酒倒入盆里，再加入适量水拌均匀，将龙虾去头、去虾线，清理掉腮毛，然后放进调好的溶液中浸泡5-10分钟，再用旧牙刷刷洗2-3次即可。 十三香小龙虾 二、清蒸小龙虾 食材：

主料：小龙虾500克、蒜1头、姜2片、鸡精少许、糖5克、蚝油1大勺、料酒1勺 辅料：盐适量 做法：

1、先将小龙虾买回后冲洗一下，然后放在盆，加入淡盐水，让它吐出脏物，中途记得换几次水。

然后用牙刷仔细清洗小龙虾，再剪去头和沙包，从尾部拉掉筋，再次洗净备用。

2、蒜和姜用料理器打成碎末，入翊锅炒香，炒到微微变黄的状态。蒜蓉炒制时只放一半即可，另一半留着备用 3、然后加入蚝油、料酒、糖、鸡精、少许盐炒关火。

4、将处理好的龙虾，从中间一分为二，摆到盘子里。尽量按照一个方向和一个顺序摆放整齐。这样更容易蒸离蒸透。

5、将炒好的蒜蓉调料，均匀的浇在小龙虾表层。然后放入蒸箱中。这个臻米电蒸箱10秒即可出热气，非常的方便。如果您是用普通蒸锅也可以，蒸制时间要控制在七至八分钟左右即可。

这个锅因为是透明的，所以更能直接的看到里面虾蒸制的状态。

6、蒸好的龙虾，请尽快出锅。

注意蒸的时间不要过久，以免将虾肉蒸老。

7、把蒸好的龙虾端出， 把剩下的蒜末也放在龙虾盘中。

锅中油烧热，将热油浇在蒸好的龙虾上即可。

描写龙虾的句子有哪些？

一个大龙虾，在月光下，活像披甲戴盔的勇士。

龙虾举着两只大钳子，好像两把大剪刀，它的嘴巴尖尖的。

龙虾看上去挺威武的，长长的胡须和巨大的钳子使敌人闻风丧胆。

十三香龙虾是淮安众多名菜之一，现在，这已经成为一道走向世界的佳肴。

龙虾的样子十分可爱，棕红色的盔甲上点缀着些黑色的小点，像个小武士。

龙虾们在水里游来游去，挥舞着它们大小不同的钳子，大家在一起嬉戏、玩耍。

龙虾的头非常大，占了身体一半，头顶上长着两根大触角，在水面上轻轻地滑动着。

龙虾有一对大钳子，是捕食和自卫的“武器”。龙虾的身一节一节的，爬行时像拖着几车箱。

龙虾太健壮了！瞧！那只穿着黑里透红的盔甲，舞动着偌大的钳子，好像在向人们展示它的威武。

龙虾充满了红油，***嫩的虾肉弹性很好，放进嘴里，又辣又香，辣得我满头大汗，好过瘾啊！

龙虾的胡子又细又长，顶部还有一些尖刺，可真威武。它的眼睛好像两颗黑宝石，滴溜溜地看着外面，可真神气啊！

将小龙虾掰开，鲜嫩的虾肉露出来，配以香辣的汤汁，一口吃到嘴里，口感上柔嫩，味觉上***，真是让人欲罢不能。

我的两个小龙虾样子特别可爱。你们看，它们身披铠甲，蓝的透明的头上镶着两颗米粒大的小眼睛。它们身上还长着两只巨大有力的前螯。怎么样，我的小龙虾漂亮吧！

龙虾的两边各有四条长长的腿屈着，在腿的前面有两只大大的钳子，这可是它们的武器哟，一碰到敌人它们就会举起两只大钳子挥舞着狠狠地夹向敌人，威武的样子实足像个大将军。

盘子里的龙虾虽乱，但足以能勾起人的食欲，如翡翠般的青椒、葱、香菜与火红的龙虾巧妙得融合在一起，浑然天成，卷缩的龙虾再也不像先前那样张牙舞爪，威风凛凛，像一只只温顺的小绵羊，增添了几分可爱之感。

到此，以上就是小编对于小龙虾怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于小龙虾怎么做的2点解答对大家有用。