大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果干的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芒果干的解答,让我们一起看看吧。
芒果干介绍?
芒果干是用芒果制作的一道小吃。口感酸甜清香,甜而不腻,既能享受到最好的舌尖美味又能达到补充营养的功效。
芒果属于漆树科、芒果属,是热带优质水果之一,是世界第二大热带水果。芒果属于呼吸跃变型果实,采收正值夏秋季,采后迅速后熟,易腐烂,且芒果对低温敏感,易遭受冷害,不耐贮藏。因此,新鲜芒果的深加工成为解决芒果不耐贮藏的主要途径之一。
芒果干是芒果果实的一种干燥形式,它来源于具有学名的芒果树 芒果 . 这些水果是自然晾干的,或者 脱水的 然后出口到世界各地,一旦所有的水都被清除,保质期就会更长。芒果干是最受欢迎的干果之一,但也应适量食用。记住,干果的热量往往很高 与新鲜水果相反。
芒果干怎么晒干最好?
1.
准备2500克芒果去皮去核,切成条状
2.
将切好的芒果放入容器中备用
3.
锅中加入500克清水
4.
加50克白糖
5.
将白糖水开中火煮沸后放凉
6.
把放凉的糖水倒入芒果中
7.
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时
8.
时间到,把芒果捞出平铺在竹篦子上,放在太阳下晾晒两天,期间要多次翻面
9.
两天后,芒果干就做好了
芒果干怎么做?
自制芒果干
主料
金煌芒
4个
辅料
糖
适量
清水
适量
步骤
1.芒果削皮,我买的是生熟适中的金煌芒
2.用刀子切出厚度均匀的芒果片
3.锅里放入适量清水,放3勺糖煮至融化。放多少水或糖要看芒果的数量去衡量了
4.把煮好的糖水倒入盆里
5.把芒果片放进糖水里,水刚好没过芒果干即可。用保鲜膜封好盆子,放冰箱一晚,腌渍入味。我是晚上做的,放一晚,早上起来晒就刚好
6.第二天太阳还没起来时,从冰箱取出,芒果已经软化了,很亮透
7.小心把芒果倒进菜篮里过滤干净水分。篮子底下放一器皿垫着水,然后菜篮装着芒果片放进冰箱一个小时,风干一下水分,不要裹保鲜膜哦
8.水分滴干后,芒果片整齐铺放在网架上
9.晒2个白天,晒到表面收缩,摸起来是干燥的,晚上不晒或没太阳收起来放冰箱
芒果300克;糖30克;水100克;芒果干色泽鲜艳,有橙黄、橙红或金黄色,不用加色素。表面干爽不粘手,具有浓厚芒果芳香,甜酸可口。做法和步骤1取一只芒果洗净外皮后,削去外皮,用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。2取一只小锅,将100克的清水和30克的糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化,接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。3晾凉后放置冰箱冷藏3小时后,将芒果片小心的取出,一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉通风处。4期间最好每隔3—4小时翻一次面,晾至大约24小时后就可以食用了。
1、准备材料:冰糖100克、芒果2个。
2、将芒果洗净去皮,用刀将果肉切成厚度约为1cm的薄片。
3、将冰糖冷水下锅,煮到融化关火。
3、将冰糖水均匀的浇到芒果片上浸泡3小时。
4、把浸泡好的芒果放到冰箱冷藏3小时。
5、把芒果放到烘干机中50度火烤8小时。
自制芒果干
主料
金煌芒
4个
辅料
糖
适量
清水
适量
步骤
1.芒果削皮,我买的是生熟适中的金煌芒
2.用刀子切出厚度均匀的芒果片
3.锅里放入适量清水,放3勺糖煮至融化。放多少水或糖要看芒果的数量去衡量了
到此,以上就是小编对于芒果干的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果干的3点解答对大家有用。
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