鸡蛋面-鸡蛋面怎么煮好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋面的解答，让我们一起看看吧。

怎么做鸡蛋面？

用料：面粉适量、鸡蛋3个、油适量、盐适量、酱油适量。

具体制作方法：

1、将超市买来的面条焯水，到面条有点变色。如下图所示。

2、热锅倒油，锅里打入鸡蛋，鸡蛋炒凝固后加酱油，盐。如下图所示。

3、炒好后趁热倒入面条当中，拌一下。如下图所示。

4、和面条搅拌均匀以后盛入盘中。如下图所示。

5、鸡蛋面成品图。如下图所示。

西红柿鸡蛋面家常做法黄磊同款？

1、处理西红柿，从***后面划个十字架，倒入滚烫的开水烫一下，等1-2分钟，就可以轻松去皮了。当然如果你的时间不充裕，想要更快手的话不去皮也是可以的哦。（注：喜欢浓稠一些可以多放些西红士，如果正常大小的西红柿，喜欢浓稠的用2只，喜欢清淡的用1只，可根据个人喜好调整）

2、将剥了皮的西红柿切成小块，越小越好，方便后面炒成酱，小孩子吃起来也更方便；

3.小锅倒底油，7成热时下入蒜和辣椒，中小火爆出香味，不喜欢辣椒的可以不放，倒入西红柿进行翻炒，火可以稍微大一些。炒至这种近乎番茄酱的状态时，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀后就可加入烧开的沸水了。加入水的多少根据你想要的最终汤汁的黏稠度来定，少一些的话汤汁会更浓郁一些。

4、水烧开的时候把打散的鸡蛋液沿着锅边比较沸的地方均匀倒入，静置20秒不要搅动，鸡蛋就熟了，而且比较滑嫩。

5、接着按上述讲的步骤提前把面煮熟后放入锅中西红柿汤，拿筷子搅动两下，即可关火，再滴入几滴香油，将切了段的小葱倒入，再翻搅两下，就大功告成，可以开吃了

1/11 准备食材



2/11 将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，再用顶刀切成食指盖大小的丁，放入盘中备用



3/11 鸡蛋打入碗中搅匀备用



4/11 葱、姜、香葱切末，蒜切成小片



5/11 待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右，转大火烧热，倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用



6/11 锅中下色拉油15克左右转大火烧热，下葱姜蒜进行爆香，再下入西红柿炒熟



7/11 西红柿炒熟后加入盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒



8/11 翻炒均匀后倒入清水150克左右，转大火烧开后，放入炒好的鸡蛋，用水淀粉进行勾芡，调成卤汁，淋上香油备用



9/11 锅中倒入清水300克左右，转大火烧开，放入切面煮熟后捞出放入碗中



10/11 然后用调好的卤汁浇在上面，再撒上香葱末即可

1.鸡蛋打散，西红柿洗净切小块，青菜洗净切小段，葱切成葱花

2.热油爆香葱花，倒入西红柿块炒出汤汁

3.倒入鸡蛋液，先不要翻炒

4.大约1分钟后，凝固时翻炒

5.加入适量生活用水

6.锅开时下面，并用筷子搅拌

7.再次开锅时，放入盐、青菜搅拌均匀，滴入香油即可

怎么下鸡蛋面？

很多人都不会做饭，所以对于不会的人或者没有下个厨房的人，不会做饭是很正常的。但是最简单的做饭就是下面条，那么怎么煮鸡蛋面呢？

1、首先准备好面条和鸡蛋，然后用锅盛装适量的水，进行加热。

2、当水烧开之后，先放入适量的面条到锅里，然后继续加热待煮开。

3、当面条煮开一两分钟之后，即可以把鸡蛋打破，放入锅中和面条一起煮。

4、最后放入适量的盐、油、醋和调料，待鸡蛋和面条煮沸2分钟后，即可以停火开吃了。

到此，以上就是小编对于鸡蛋面的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋面的3点解答对大家有用。