茶树菇炖鸡-茶树菇炖鸡的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶树菇炖鸡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶树菇炖鸡的解答，让我们一起看看吧。

茶树菇可以炖鸡不？

可以

茶树菇炖柴鸡的做法

用料：柴鸡 1只、茶树菇 300克、葱段 30克、姜片 30克、蒜片 20克、

料酒 20ml（毫升）、老抽酱油 20ml（毫升）、盐 30克、花椒 3克、大料 5克、

白豆冠 5克、草果 半个、丁香 3粒。

柴鸡一般市场有买，要当时现宰的，这样煲出肉嫩汤鲜很滋补，

鸡子购买肥瘦的煲出没有腥味口味香。

怎样做茶树菇鸡汤？

茶树菇鸡汤是一道营养美味的汤品，下面是制作方法：

所需材料：

1. 茶树菇 200克

2. 鸡肉500克

3.  枸杞 适量

4.   姜 适量

5.   料酒 适量

步骤：

1. 鸡肉提前焯水去血沫，洗净备用。

2. 茶树菇泡发好切片，姜切片备用。

3. 准备一个汤锅，倒入适量水，放入焯水后的鸡肉再加入料酒煮沸，去掉浮沫。

4. 把茶树菇放入汤锅里，大火烧开后改小火煮约40分钟左右。

5. 最后加入枸杞和姜片，再煮5分钟左右即可。

6. 捞出肉和菇片装入碗中，再盛汤倒进去即可。

煮好的茶树菇鸡汤营养丰富，可口鲜美，适合各个年龄段的人群食用。

1.鸡肉洗净切块，茶树菇切小块备用。

2根、料酒 适量、盐 适量、生抽 适量、水 适量、食用油 适量

300克、姜片 5片、葱段 2根、料酒 适量、盐 适量、生抽 适量、水 适量、食用油 适量

4.加入适量的料酒，炒匀。

500克、茶树菇 300克、姜片 5片、葱段 2根、料酒 适量、盐 适量、生抽 适量、水 适量、食用油 适量

6.加入茶树菇，继续炖煮5分钟即可。

原 料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。

调 料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。

做 法 1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。

2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。

3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。

4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。

茶树菇炖鸡汤是以鸡肉、茶树菇为主要食材制作的汤品，口味咸鲜。[1]看菜品特色

茶树菇炖鸡汤，材料简单、汤甜味鲜，滋补又养颜，喝起来真爽

其制作方法是将鸡肉放入瓦罐炖盅，倒入茶树菇和泡发的水，再加入适量的水，放姜片、盐、胡椒粉、鸡精、两滴花生油，放入到电压力锅中，盖上汤盅盖，启动煲汤键，时间到即可。

做法是：1、把鸡肉洗干净放入汤锅，往锅里加水，没过鸡肉，放入生姜，料酒，盐，大火烧开。

2、把鸡肉，烧煮到有浮沫漂出后关火，把烧开的鸡肉，倒入漏篮里冲洗干净，沥干水份。

3、把沥干水份的鸡肉放入沙锅中，加入清水没过鸡肉，再次放入生姜，料酒，盐，糖，红枣，来大火烧煮。

4、把鸡汤大火烧煮开后，倒入几滴醋，关小火焖煲30分钟，30分钟后，把洗干净的茶树菇放入鸡汤里面，大火烧煮开后再焖10分钟。

5、10分钟后，开盖就可以出锅了，把鸡汤倒入汤碗里这样一碗鲜美的鸡汤就可以上桌啦！

到此，以上就是小编对于茶树菇炖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶树菇炖鸡的2点解答对大家有用。