海螺的做法-海螺的做法和吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海螺的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海螺的做法的解答，让我们一起看看吧。

海螺的家常做法最简单的做法？

海螺 (适量) 葱 1根 ，食盐少许， 红椒 3个，酱油 2勺，米醋 一勺，白糖 少许，植物油 少许。

做法：

1.海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠

2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活儿，性子急或者赶时间的人勿试）葱一根，切细丝，红椒两个切丝

3.半锅水煮沸，加半勺盐，倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出，沥干水份

4.两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐，混合煮开，拌入螺片；葱丝摆在螺片上

5.锅里放少量油，微热时调小火，加入几个葱段慢慢炸干，关火，捞出葱段，加入红椒丝，将热油浇到葱丝上

1、准备食材：海螺适量。

2、大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液，放入锅中，冷水没过。



3、开大火煮，水开后，翻一下，关火出锅。



4、用筷子轻挑螺肉。拌黄瓜、拌大葱都可，看个人口味。

用料

盐 一点

小海螺 1斤

姜片 2片

油 一点点就好

做法步骤

步骤 1

小海螺洗干净后，洗的时候，我借助了废弃牙刷～之后锅里放水烧开，加入海螺，盐，姜片，一点点的油～煮7.8分钟～

步骤 2

我不喜欢单独蘸着酱油吃……还是喜欢辣椒～这是我做的酱～放了辣椒粉，小葱段，蒜末，用多一点油泼两次，后加入生抽，老抽一点点，盐～芝麻可以加可以不加～出锅啦

田螺的做法？

田螺是一道非常美味的海鲜美食，下面是田螺的简单做法：

材料：

田螺适量，姜适量，葱适量，蒜适量，小米椒适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，糖适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 把田螺放入清水中浸泡约4-6小时，等水变清洗净备用。

2. 把田螺用清水煮沸，焯水至田螺壳张开，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和小米椒、料酒爆香。

4. 加入田螺，加水没过田螺，加入盐、生抽、醋、糖、调味料炖煮15-20分钟，直到田螺壳质变软，并入味。

5. 最后放入些许葱花拌匀即可上桌。

田螺可以提供丰富的蛋白质、铁和其他营养素，营养价值极高，是夏季一道很受欢迎的小吃，与家人或朋友共同品尝，更能增进感情。

田螺的做法？

 辣炒田螺

用料

田螺500克；干红辣椒五个；花椒十粒；八角一个；油辣椒粉（或老干妈辣椒酱）适量；葱适量；姜适量

做法

田螺买回后，放清水里养两天，用剪刀剪去***，洗净后，再放清水里养半天，捞出沥干水份

起锅，烧热后，放油，加入八角、花椒和干红辣椒，小火炒出香味

加入葱姜炒香后，倒入田螺翻炒一分钟，烹入料酒，炒匀

加少量老抽和生抽，适量盐，继续炒至锅内水份将干，鸡精调味

关火，撒入油辣椒粉，拌匀即可

酱爆田螺

用料

田螺；姜丝；蒜末；自制泡椒；老抽；豆瓣酱；白糖

做法

油热姜丝、蒜末、自制泡椒爆香

下田螺

翻一两下就赶紧下老抽了不然不入味，下半勺的豆瓣酱，少许白糖调鲜

看到那螺吸盘掉了就是熟了。可以装盘了

爆炒田螺

用料

田螺五斤

做法

准备材料，绿杭椒，红杭椒，干辣椒，花椒麻椒大料

下油锅炒出香味

加入大料香叶姜片葱丝

倒入田螺加酱油老抽翻炒翻炒。（田螺泡了半天，倒入几滴香油让吐沙吐干净）

炒入味盛出装盘。

用料：

田螺2500克

辅料

盐一勺油一勺香料一大勺辣椒粉两勺

步骤1

小田螺放在干净的水里养2、3天，每天都要换水，吐净泥沙的小田螺，用刷子把表面的泥巴刷干净，油锅烧热

步骤2

把洗干净的田螺倒进去翻炒，放适量盐，放入香料

步骤3

放入辣椒粉，倒入没过田螺的水，盖上锅盖煮，见微微收汁即可出锅

烹饪技巧

1、田螺养几天，吐净里面的泥沙。

2、外面也要刷干净哦。

到此，以上就是小编对于海螺的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海螺的做法的3点解答对大家有用。