大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香蕉面包的问题,于是小编就整理了1个相关介绍香蕉面包的解答,让我们一起看看吧。
怎么做香蕉面包?
1、先来张我嫌弃了很久的面包机,旁边就是今天拆的牛奶。首先倒入植物油,从转轴上到,起润滑作用,以盖住面包机的底为准。其次放鸡鸡蛋,一个蛋不要全放留点蛋黄液,等下用。然后放牛奶,先放三分之一瓶的样子,不够再加。
2、液体的放完后就放干的啦,先来十二勺这样的面粉
3、两勺糖,放在一角,放三分之一勺盐,另一角。盐主要是提升甜香味的,不能多
4、半酒杯的酵母,在面粉堆挖个洞放进去。盖上盖,选和面功能开始工作,我的机子是十五分钟一次的,我和了两次,第一次要站在一旁观察面团的情况,稍微软点,以不粘手为标准,粘手就再加点面粉,因为每次面粉不同,吸水量就不同。
5、和两次后,把面团拿出来在面板上摔,摔着摔着就会发现面团慢慢可以摔很长,折起来继续,我摔了两百多下,才变成这样的:可以扯成薄膜。这是关键所在!
6、摔好后放入面包机,选发酵功能,我的面包机是一个半小时
7、摔好后放入面包机,选发酵功能,我的面包机是一个半小时
8、发酵好后拿出来将气柔掉,擀成长薄片,将香蕉切片,平铺在面片上,
9、把面卷起来,把面包桶搅拌的取下,将面卷放进去,盖上盖,不用管,让它二次自然发酵,现在气温二十多度,我发了一个小时。面包卷可以卷一个,也可以像我样的分两次卷,看自己爱好
10、一个多小时过去后,会看到面包蓬起来啦,胖乎乎滴,按烘焙功能,40分钟
11、一个多小时过去后,会看到面包蓬起来啦,胖乎乎滴,刷上剩下的蛋黄液,按烘焙功能,40分钟
12、40分钟后,香喷喷的面包出炉
1、香蕉2个,去皮装碗,捣碎,加2匙蜂蜜,拌匀。
2、面粉2斤,加2匙白糖,用温水化开半袋酵母粉,和面。取30余粒葡萄干,洗净,放入面中,发酵30分钟。
3、用筷子搅动面团,彻底放出因发酵产生的气体,再加一些牛奶,再发酵15分钟。
4、选用小盆,内侧涂抹食用油(扣面包时易脱盆),放一些发酵面,放一层香蕉馅,再放一层面,依次做完。
5、放烤箱烤制,选用烤箱规定的时间。
1 香蕉面包的制作需要准备好面粉、白糖、香蕉、黄油、鸡蛋等材料,以及面包机或者烤箱等工具。
2 具体做法为:先将香蕉捣成泥状,将面粉、白糖、香蕉泥、黄油和鸡蛋混合,揉成面团,静置1小时,将面团分成适当大小的块,发酵30分钟,再放进面包机或烤箱中烘焙即可。
3 可以根据个人口味加入一些其他口感脆、香甜的水果或果料,制作出独具特色的香蕉面包。
1. 在和面盆里依次放入水,酵母,面粉,盐,糖用后油法和面团,由于每根香蕉的重量不一样,所以和面的过程要看一下面团的干湿程度进行调整,面团和好,然后盖上盖子发酵至两倍大
2. 发酵好的面团拿出排气,称一下总重量
3. 按照自己想要的个数,把面团分割成均等的小份
4. 把小块的面团揉匀,搓成长条形,略弯曲,形似香蕉
5. 整好型的香蕉放入铺了油纸的烤盘内,然后放入密封的烤箱进行二次发酵
6. 面包发至原来的1.5倍大,表面刷上稍多的蛋液,这样颜色会更重,更漂亮
7. 烤箱预热180度,上下火约20分钟即可
8. 面包拿出以后放凉,吃不完的可以密封保存
到此,以上就是小编对于香蕉面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于香蕉面包的1点解答对大家有用。
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