大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于苦瓜炒鸡蛋怎么炒的问题,于是小编就整理了4个相关介绍苦瓜炒鸡蛋怎么炒的解答,让我们一起看看吧。
苦瓜炒鸡蛋是怎么做的?
用料:苦瓜100克,鸡蛋3个,白糖1克,盐2克,鸡粉少许,料酒一茶匙,油一小勺,
烹饪步骤:
1.将苦瓜去子切薄片,用盐揉抓片刻,然后用手挤调苦瓜的水分。
2.炒锅放少许油。加一点点料酒赞一下,然后放入去掉水分的苦瓜炒一下,再加一点点糖,炒到八成熟装碟。
3.鸡蛋打成蛋液,打鸡蛋的时候可以加一点料酒,炒锅放油,溜炒鸡蛋,加一点鸡粉。
4.加入炒过的苦瓜,跟鸡蛋再翻炒几下即可上碟。
苦瓜炒蛋的做法?
用料
鸡蛋 4个
苦瓜 1根
食盐 适量
食用油 少许
做法步骤
1、准备四个鸡蛋,一根苦瓜。
2、鸡蛋打散,苦瓜切片备用。(不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟,再清洗干净即可。)
3、锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。(不要鸡蛋炒好了直接倒入苦瓜,很容易鸡蛋老了苦瓜还没炒熟;也不要先炒苦瓜再倒入鸡蛋液,不然这样炒出来的苦瓜炒鸡蛋粘成一坨,既不好吃也不好看。)
4、乘出鸡蛋后下入苦瓜不停的翻炒,这中间加入少许盐翻炒,也可以很好的去除苦瓜的苦味儿。
5、苦瓜炒至九分熟,下入鸡蛋,再加入一点盐翻炒匀,盛出即可。
食材:鸡蛋2个,苦瓜1个,香葱末15克,盐8克,鸡精少许,油适量
做法:
1,将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。
2,苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。
3,锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用。
4,锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
苦瓜炒蛋是怎么炒的?
苦瓜炒蛋的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材,将食材清洗干净
步骤 2
苦瓜和配菜切好,鸡蛋打散
步骤 3
锅中加水放少许盐和油将苦瓜,彩椒焯一下水捞出备用
步骤 4
锅中放油,倒入鸡蛋滑散炒熟捞出
步骤 5
锅中再加少许油倒入苦瓜,放盐
步骤 6
放五香粉
步骤 7
倒入酱油
步骤 8
倒入鸡蛋,翻炒片刻出锅
苦瓜炒鸡蛋的做法苦瓜煎蛋?
准备食材:苦瓜、鸡蛋、葱花。
1、将准备好的苦瓜切成片状,将中间的芯抠出掉,切成半圆的形状。
2、起锅烧水,将准备好的苦瓜放在锅中,进行焯煮,之后盛出来。
3、平底锅烧油,将准备好的鸡蛋放在锅中进行煎炸,之后盛出来。
4、另起锅烧油,将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、再将准备好的苦瓜放在锅中,进行翻炒。
6、加入适当量五香粉。
7、再将鸡蛋放在锅中,一同翻炒。
8、加入适当量的盐巴在锅中,进行调味。
9、再加入一点点味精在锅中。
10、大火翻炒,之后盛出来即可。
做法
1、苦瓜泡水10分钟,洗净备用。
2、4个鸡蛋打入小盆备用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片,放1勺盐搅拌匀。
5、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。
6、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。
1、苦瓜一根,对面剖开后挖干净中间的瓤,切薄片。
2、苦瓜片装入大碗中,洒少量盐腌制20分钟,开水锅中加数滴油,一勺白糖,倒入苦瓜片,焯烫半分钟后捞出过冷水,再沥干备用。
3、鸡蛋加料酒、盐打散。
4、不粘锅加适量油,爆香蒜片后倒入苦瓜片。
5、苦瓜翻炒至变绿后,尽量平铺,再加少许油,倒入蛋液煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可。
到此,以上就是小编对于苦瓜炒鸡蛋怎么炒的问题就介绍到这了,希望介绍关于苦瓜炒鸡蛋怎么炒的4点解答对大家有用。
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