大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于薏米冬瓜汤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍薏米冬瓜汤的解答,让我们一起看看吧。
薏米冬瓜汤正宗做法?
食材用料
冬瓜500克,筒骨400克,薏米50克,盐适量
做法步骤:
1/8 准备好材料,薏米,筒骨,冬瓜。
2/8 薏米提前用清水浸泡一会儿。
3/8 锅里倒入少许水,放入筒骨把水烧开绰水后捞出。
4/8 过凉水洗干净备用。
5/8 冬瓜去皮切成块备用
6/8 把骨头和冬瓜一起放入高压锅,放入适量清水和薏米,盖上盖,大火压10分钟,小火压30分钟左右即可。
7/8 等锅放气,开盖,加入适量盐调味即可。
8/8 夏日清凉一道汤就完成了。
食材:薏米50克、冬瓜150克、水350克
做法:
1. 冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用。
2. 冬瓜切成1.5公分半的厚片。
3. 薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
4. 下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可。
5. 煮好的薏米冬瓜汤装碗就可以食用了。
用料
排骨 300g
冬瓜 150g
薏米 30g
小葱 2根
姜 5片
料酒 1汤匙
做法步骤
1、排骨冷水下锅,放入葱姜,焯水去除杂质。
2、锅洗净,不放油,倒入薏米干炒3分钟。
3、烧开一锅清水,放入新的姜片葱段,将排骨倒入其中。
4、加1汤匙料酒,倒入薏米,小火炖煮40分钟。
5、掀开锅盖,将切好的带皮冬瓜放入汤中,加少许盐调味儿,继续煮20分钟。
6、此时汤已经变为乳白色。
7、一锅祛湿养颜的排骨冬瓜薏米汤就完成了。
食材用料:冬瓜一块,薏米一两,姜片适量,葱花少许。
做法:锅里加适量冷水,放入泡好的薏米,姜片,料酒,大火烧开,改文火煮10分钟,之后加入冬瓜块,再煮8分钟,调入精盐,鸡精和少许胡椒粉,并撒上葱花即可
夏天喝薏米冬瓜汤确实有清热消暑的作用。

步骤1 薏米洗净放入碗中,加入足量清水浸泡2小时,冬瓜洗净去皮,切成1厘米厚的小块
步骤2 锅中放入适量清水,放入浸泡好的薏米,大火将水煮开,转小火煮20分钟左右
步骤3 放入冬瓜块,继续小火煮10分钟
步骤4 撒入盐,撒上葱末即可
烹饪技巧
冬瓜含有丰富的维生素C,热量不高,对于肥胖者是非常有益的食物,冬瓜同薏米都是偏寒性食材,一起同食有消肿除湿、减肥降脂的功效,体寒者不太适合多喝此汤
扁豆薏米冬瓜汤怎么做?
食材:猪大排,绿豆,薏米,白扁豆,冬瓜,料酒,盐适量。
1、绿豆,薏米,白扁豆提前清水浸泡3小时
2、冬瓜去皮切片,姜切片
3、排骨清水冲洗干净,冷水下锅焯水。水中放入姜片,然后撇去浮沫,换锅清水,下焯过水的排骨。滴加少许料酒,大火煮沸。
4、再倒入浸泡过的绿豆,薏米,白扁豆,煮开后转小火焖煮40分钟。
5、倒入切好的冬瓜片煮5分钟,加适量盐调味即可。
用料 冬瓜 1000克 猪骨 400克 白扁豆,薏米 各30- 水,盐适量 扁豆薏米冬瓜汤的做法 冬瓜不用去皮切大块。白扁豆薏米洗净猪骨灼过水。所有材料放入沙锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煲2个小时,用盐,鸡精调味。喝汤。
脊骨薏米冬瓜汤的家常做法?
食材清单冬瓜300克 薏米30克 脊骨350克 盐适量 胡椒粉适量
1
把买回来的脊骨洗净砍成小块。
2
砍好的脊骨放入煮锅里,加入适量水氽一氽,煮出浮沫来。
3
把氽好水的脊骨放水里洗净浮沫后放入砂锅里,加入适量水煮沸后改小火煲两小时。
4
薏米提前用水泡发6小时
5
脊骨煲一小时后放入薏米同煮。
6
冬瓜去皮去籽洗净后切成小块。
7
薏米煮熟后放入冬瓜同煮。
8
冬瓜快煮熟时,调入白胡椒粉和盐继续煮,冬瓜煮熟后即可关火食用。
到此,以上就是小编对于薏米冬瓜汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于薏米冬瓜汤的3点解答对大家有用。
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