芝麻酱面-芝麻酱面条的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝麻酱面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝麻酱面的解答，让我们一起看看吧。

麻酱面是哪种面？

麻酱面：顾名思义《北方的特色美食》

麻酱面是用面条制作的一道美味可口的面食。面条营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。麻酱面是北方的特色美食，同时也是北方人最喜爱的食物之一。

麻酱面皮的家常做法？

一、准备食材

荞麦面皮饼 2块 、 香辣花生米 50克 、 黄瓜 1根 、 香菜 1根 、 麻酱 100克 、 生抽 2勺 、 米醋 1勺 、 盐 适量 、 凉白开 适量

二、做法步骤

步骤1，准备食材。

步骤2，荞麦面皮用开水泡5分钟。（我用的这种荞麦面皮是方便速食免煮的，只要开水泡5分钟即可食用）

步骤3，黄瓜切丝，香菜切小段。

步骤4，麻酱50克，加入2勺生抽酱油和1勺米醋，还可根据个人口味加入适量盐和辣椒油。

步骤5，搅拌均匀。（如果麻酱是很干的那种再加入适量凉白开搅拌均匀）

步骤6，泡好的荞麦面皮过一下凉开水口感更好。

步骤7，浇入调好的料汁。

步骤8，拌匀，让每一条面皮都裹上料汁。

步骤9，装入碗中摆上黄瓜丝，香菜碎，香脆的花生仁，再根据个人口味淋上油辣子。

步骤10，这个麻酱拌荞麦面，吃了一口就停不下来了。

步骤11，低脂低卡的麻酱荞麦面，不能出门的日子，使劲吃还不长肉肉。

首先在温水中将面皮浸泡一下，泡软后放到热水中煮开过凉，然后加入自己喜欢的配菜，黄瓜丝、豆芽、豆腐皮、花生米，然后加入麻酱、加入辣椒面、倒入香油、香醋、味达美调鲜，非常的爽口下饭。

准备料包一份，买来的干面皮用热水泡开泡软需要8分钟，控水放入盘中加蒜碎、胡萝卜黄瓜丝和香菜，按个人口味再加点香醋，调拌均匀后就可以吃了。

准备麻酱面皮一包，胡萝卜半根，胡萝卜黄瓜镲丝，将买来的干面皮用热水泡开泡软需要8分钟，控水放入盘中加蒜碎、胡萝卜黄瓜丝和香菜，按个人口味再加点香醋，调拌均匀后就可以吃了。

锅中加入适量油，加热后加入蒜末和辣椒油，翻炒均匀。

4. 关火后加入调好的芝麻酱汁，搅拌均匀。

5. 取一个碗，加入适量芝麻酱调料汁，加入适量热水，搅拌均匀，成为面汤。

6. 将煮好的面条放入面汤中，加入适量香菜末和花生碎即可。

食材

面皮——适量 小米辣——2个

香菜——1根 小葱———1根

黄瓜——半根 辣椒油——1勺

步骤

1.面皮撕开包装加开水浸泡5到8分钟

2.泡面皮的时候来调料汁：麻酱+1勺生抽+1勺香醋+1勺蚝油+1小勺食盐调匀 如果还是太稠就再加适量清水

3.面皮控水 加入香菜段 黄瓜丝 蒜末 葱花 小米辣 麻酱料汁 再加1勺辣椒油 拌匀就可以了

调料按自己口味增减

麻酱料汁调到刚可以流动就可以 不要太稀

潍坊麻汁面的做法？

麻酱面，材料：麻酱，花椒，盐，生抽，香油，菜码，黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆菜。

先调麻酱，将麻酱放入碗中，放点盐，然后倒入香油顺时针搅拌，搅拌到浓绸筷子一台起来拉丝麻酱就调好了。

外出后锅中放入一勺花椒，先将一花椒抄热，再放入油，把花椒抄出香味，最后倒入生抽，出锅放入碗中，煮好面条，好吃的麻酱面就完成了。

用料

面条(煮熟后) 700g，麻汁酱(芝麻酱) 三勺，凉开水 三勺，盐 1/3勺，黄瓜 两根，胡萝卜咸菜 一根，香椿咸菜 一把，味达美 适量，耗油 适量

做法步骤



1、胡萝卜，黄瓜切丝，香椿切末



2、面条煮熟，过凉水，直到面条不热为止



3、麻汁放温水，盐，耗油，味达美搅拌即可。



到此，以上就是小编对于芝麻酱面的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝麻酱面的3点解答对大家有用。