米酒汤圆怎么做-米酒汤圆怎么做才好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米酒汤圆怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍米酒汤圆怎么做的解答，让我们一起看看吧。

米酒汤圆怎么做？

准备鸡蛋2个打散搅匀，米酒200克，五彩小汤圆150克备用。

下面是详细步骤

锅内添入适量的清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内。用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入备好的汤圆。勺子轻轻推动，开中火，大概煮2分钟左右（如果买的是中号汤圆，要煮5分钟）勺子不停地搅动，防止汤圆粘锅，再加入白糖30克调味，用勺子搅匀。

待汤圆都慢慢地漂浮起来后，再勾入适量水淀粉，这样既可以使汤更加浓郁粘稠，又可以提高汤的亮度。等水再次烧开后，先撤火，把鸡蛋慢慢的倒入锅内，利用余温使鸡蛋液定型。然后转成小火，再用勺子不停地轻轻推动，以防鸡蛋粘住锅底，煮至蛋花慢慢浮起来时，就可以出锅盛入盆中。好了，一道香甜可口的米酒汤圆就做好了，酒香四溢，香甜可口，趁热喝下去，米酒甘甜芳醇，汤圆甜糯味美，暖暖的直甜到心窝里去。喜欢你也跟着做一下吧。下面是所用到的食材和调料：

食材：鸡蛋2个，米酒200克，五彩小汤圆150克

调料：白糖，淀粉

米酒汤圆最正宗的做法？

材料：糯米粉、醪糟、白糖、枸杞。

　　做法：1、将准备好的糯米粉倒入到碗中，慢慢的加入适量的清水，在加清水的同时需要不断地进行搅拌，直到将米粉搅拌成为面团。

　　2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将糯米面团放入到锅内大火煮开。

　　3、当糯米面软在锅内开始浮上来以后，可以将面团取出。

　　4、将面团一个个的揉成小圆球。

　　5、锅内再次烧开水，将准备好的汤圆放入到锅内煮开，当汤圆全部煮开以后，取出倒入到醪糟中。

　　6、加入适量的白糖和枸杞以后，就可以食用了。

主料：

酒酿4勺 汤圆10个

辅料：

红糖20克 枸杞1克

做法步骤：

1、锅里倒入清水烧开，放入汤圆煮至浮起

2、放入红糖

3、倒入酒酿

4、再放入洗净的枸杞煮开，即可出锅

酒酿一定要后放，煮开即可，不能煮太长时间，不然会发酸，影响味道。

1、主料：紫薯100克、汤圆粉200克，辅料：汤圆50克2、准备好所有食材。

3、紫薯去皮洗净，切片，隔水蒸熟.4、用调羹碾成泥。5、加一点温水搅拌好，加入糯米粉。

6、揉成面团，醒20分钟.7、搓成小圆子。8、取小锅，放些水煮开，放下紫薯圆子，中火煮熟

9、放入酒酿煮开，加些白糖即

步骤 1

准备食材：糯米粉200克，醪糟100克，枸杞子20粒 ，白糖10克 ，水适量，

步骤2

锅里加入适量水烧开

步骤3

糯米粉加入适量烫水揉成团

步骤4

水烧开后改小火，将糯米粉团搓成小丸子放入

步骤5

汤圆全部浮上水面时汤圆就熟了

步骤6

加入枸杞

步骤7

倒入醪糟再次煮开

步骤8

加入少许白糖

步骤9

出锅了

1、糯米粉加入适量开水，扮成絮状。

2、揉成光滑的面团。

3、案板洒少许糯米粉防粘，面团搓成长条，切成小丁，方便搓圆。

4、搓成小圆子（大小看个人爱好咯）碗内撒少许糯米粉，搓几个圆子就拿起碗滚动一下，使丸子均匀沾上糯米粉，防止丸子粘到一起。

5、水开后下小丸子，煮至丸子浮起，捞出泡个凉水澡。

6、锅内放红糖适量，下入煮好的小丸子，熬至汤汁浓稠。

7、撒入芝麻、桂花，出锅。

到此，以上就是小编对于米酒汤圆怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于米酒汤圆怎么做的2点解答对大家有用。