冬瓜牛肉丸子汤-冬瓜牛肉丸子汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜牛肉丸子汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬瓜牛肉丸子汤的解答，让我们一起看看吧。

怎样做冬瓜牛肉丸子汤？

做冬瓜牛肉丸子汤的步骤如下：

1. 准备食材：牛肉、冬瓜、葱姜蒜、盐、鸡精等。

2. 牛肉处理：将牛肉切成小块，用刀背拍松，然后放入碗中，加入少许盐、葱姜蒜拍烂，腌制片刻。

3. 制作肉丸：将腌制好的牛肉放入食物加工机中，搅拌至细腻，然后加入适量盐、鸡精，再次搅拌均匀，用手搓成小丸子。

4. 炒制底汤：锅中烧热少许油，加入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入适量清水，放入冬瓜块炖煮片刻。

5. 煮丸子：将手搓好的牛肉丸子放入炖好的底汤中，煮至丸子浮起变色，捞出备用。

6. 调味：根据个人口味加入适量盐和鸡精，再煮片刻，让汤的味道更加浓郁。

7. 出锅：最后加入葱花烧开即可。

这样，一道美味的冬瓜牛肉丸子汤就做好了。希望你能喜欢！

煲锅加水,等到水沸放入牛牛肉丸,煮开去血水;加水放生姜,煮上半小时加黄酒,微火慢炖十分钟,然后把冬瓜削皮洗干净，切大片加盐糖,用小火炖三分钟加味精起锅开吃

冬瓜削皮洗干净，切大片

1· 冬瓜洗净切小块。

2· 姜蒜切好备用。

3· 准备好牛肉丸子。

4· 起锅放入适量油，放入姜蒜爆香。

5· 放入冬瓜好和丸子翻炒，加入一汤勺鸡精、一汤勺白胡椒、适量盐翻炒。

6· 加入开水，冬瓜的2倍，水开小火炖十分钟就做好了。

清煮冬瓜牛肉丸子汤，汤鲜味美，牛肉口感很好。

做法

1/10牛肉馅是买的时候绞好的，我买的是肥瘦的，做汤比较香，打入一个鸡蛋，加入精盐，味精，十三香顺着一个方向搅拌均匀

2/10葱切碎

3/10将葱沫放入牛肉馅中

4/10搅拌均匀

5/10冬瓜削皮洗干净，切大块

6/10然后切小片

7/10将和好的牛肉馅用小勺分成小丸子

8/10锅内放清水待水开，转中火，把分好的丸子依次下入汤中，动作要轻哦

9/10丸子都下完了，放入切好的冬瓜片，开大火五分钟即可，汤内加少许鸡精

10/10汤鲜味美。

做法：

精选牛肉馅。冬瓜洗净。

加入鸡蛋。葱姜切碎。 辅料加入。

 搅拌上劲。 冬瓜去皮。 辣椒切段。

 香菜切段。 清水入锅。

 丸子入锅，除去浮沫。 加入冬瓜。 煮二十分钟。 加入紫菜。 加入香菜。即可出锅

冬瓜牛肉丸子汤里可以放木耳吗？

可以

材料:冬瓜适量，木耳适量，肉末适量，葱适量，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量

做法:

1. 冬瓜切溥片。

2. 木耳用温水泡发后洗净。

3. 肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、白糖，葱姜末、食用油拌匀。

4. 锅内热油爆香姜蒜。

5. 下冬瓜翻炒一会。

6. 下木耳翻炒。

7. 加盐炒匀。

8. 加入开水煮开。

9. 煮开后调小火，下丸子。

10. 盖盖煮三分钟左右至冬瓜丸子熟透。

11. 鸡精调味、下葱花即可。

可以。

1.准备冬瓜。把冬瓜洗净去皮切片。

2.肉丸提前做好备用。

3.木耳用水泡发，摘取老根洗净待用。

4.姜切丝、葱切丁置盘中待用。

5.锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、炸香。

6.然后放入冬瓜翻炒至变色。

7.接着加入适量的水，并放入肉丸。

8.放入适量的盐。

9.接着再放入木耳炖煮至冬瓜熟了，汤色也发白时即可。

到此，以上就是小编对于冬瓜牛肉丸子汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜牛肉丸子汤的2点解答对大家有用。