红烧荷包蛋的做法-红烧荷包蛋的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧荷包蛋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红烧荷包蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

红烧煎蛋的做法？

食材：鸡蛋 3颗,瘦肉片 50克,鲜香菇 3朵,玉米笋 3枝,胡萝卜片 3片

配料：葱 2枝,姜片 2片,辣椒 1枝,水 半碗,太白粉水 少许,香油 少许,酱油露 2大匙,糖 1/4茶匙,味霖 1茶匙,盐 酌量

做法：

1、洗净香菇和玉米笋切斜刀片，肉与胡萝卜切片块，姜切丝，葱切大丁末，辣椒切斜刀片；

2、拿一不沾锅，倒入油，敲入鸡蛋半煎炸至两面金黄微焦，取出荷包蛋先放置一旁；

3、热锅，加入少许油，爆香姜~葱白~胡萝卜片~辣椒~肉片，再依序加入香菇片~玉米笋片拌炒；

4、再来加入调味料与水炒匀，加入荷包蛋红烧，盖盖稍为焖一下，食材烧透后，勾点太白粉水；

5、熄火后再淋点香油增点香味即可。

用料：鸡蛋四个 、 酱油两汤勺 、 清水适量 、 白糖一小勺 、 葱花适量 、 料酒一勺

做法：

1.锅内倒入适量油，一个一个煎好鸡蛋

2.煎好后，倒入没过荷包蛋的清水，加入酱油和白糖，大火收汁

3.撒上葱花即可出锅

红烧蛋做法？

红烧蛋是一道家常美食，做法简单易学，下面介绍一种比较常见的红烧蛋做法。

所需材料：

鸡蛋 4个

葱姜适量

盐 适量

酱油 适量

冰糖 适量

料酒 适量

清水 适量

食用油 适量

制作步骤：

鸡蛋打散，加少许盐和料酒搅拌均匀。

锅中加适量食用油，加热后放入葱姜爆香。

加入鸡蛋液，小火慢慢煮。

当底部凝固之后，用筷子轻轻制成小块，方便入味。

加入适量的酱油、冰糖、清水，继续小火煮20分钟，适当加盖，让鸡蛋充分吸收汁汁的味道。

汤汁收浓之后，即可出锅。

红烧蛋小贴士：

1.鸡蛋打散时可以加入少许清水搅拌均匀，这样煮出来的蛋更嫩滑；

2.冰糖糖分不同，可以根据个人口感增减；

3.煮鸡蛋时建议选择小火慢煮，这样能够让蛋吸收更多细腻的汤汁；

4.红烧蛋的口感会更香、更好吃，可以上一些香菜或葱花作为装饰。

红烧蛋是一道家常菜，制作方法简单易行。首先，准备鸡蛋若干个，打散备用。然后，将锅中倒入适量油，加热后倒入蛋液，用铲子搅拌均匀，煎至两面金黄。接着，加入适量的生抽、老抽、糖、盐等调味料，加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮约5分钟，直到汁浓香味浓郁即可。最后，将荷包蛋捞出放入盘中，淋上红烧汁即可享用。

用料：

蛋300g，蒜4瓣，小葱1根，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐1茶匙，糖半勺。

步骤：

1、先把地蛋削皮洗净，切成滚刀块或切片，喜欢吃地蛋的可以多放一些；

2、烧热炒锅，倒入适量多一点的油，放入切片的蒜，炒出香味；

3、把地蛋块放到锅里，全程中小火翻炒均匀，表面金黄带焦色即可；

4、把生抽、老抽、蚝油、盐、糖放到一个小碗里，放入半碗清水，搅拌均匀融化掉；

5、把拌好的酱汁倒进锅里，盖上锅盖中小火焖煮几分钟，收汤入味，把地蛋煮至软烂，撒上小葱即可；

主料:鸡蛋7个，干红辣椒9个

辅料:海天生抽适量，八角一颗，桂皮一节，马铃薯1匙，大蒜头一个，生姜六片，香葱二根

做法步骤:

1.鸡蛋煮熟凉水泡一下去壳

2.使用刀斜削纹路

3.放入油锅炸

4.炸成金黄色捞起

5.把八角 桂皮 辣椒 生姜 大蒜头放入油锅炒差不多在放入生抽炒一会 在倒入水

6.倒入水后把鸡蛋放入煮开进味

7.进味在倒入调好的马铃薯煮一会儿放香葱即可不需要放盐

到此，以上就是小编对于红烧荷包蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧荷包蛋的做法的2点解答对大家有用。