大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样做奶茶的问题,于是小编就整理了3个相关介绍怎样做奶茶的解答,让我们一起看看吧。
学做奶茶好难?
学做奶茶,好难。确实是因为现在奶茶系列有很多的口味,所以如果你想要做奶茶,就得熟悉各种口味的具体做法,否则会影响到自己店铺的一个销量和反馈。
学习的过程肯定是要付出很多的时间和努力,要有足够的耐心和认真负责的态度,不过学做奶茶也是一件做多了就会越来越得心应手的事情,只要你坚持你的手艺,一定会越来越精
自己怎么在家做奶茶?
在家制作奶茶非常简单,只需要准备好以下材料和工具就可以了:
所需材料:
1. 红茶包或者茶叶 2袋
2. 鲜牛奶 150毫升
3. 白砂糖 适量
4. 冰块 适量
所需工具:
1. 奶锅 1个
2. 搅拌棒 1个
3. 筛子 1个
4. 杯子 1个
做法步骤:
1. 将牛奶倒入奶锅中,小火加热,期间需不断搅拌,以免牛奶煮沸。
2. 在另一个锅中加入适量的水,煮沸后放入红茶包或茶叶,煮5分钟左右,然后过滤出茶叶渣,留下茶汁。
3. 将茶汁倒入已经加热好的牛奶中,加入适量的白砂糖,再次加热,搅拌均匀。
4. 将煮好的奶茶倒入杯子中,加入适量的冰块,即可享用。
小贴士:
1. 选择好的红茶或茶叶可以制作出更好的奶茶口感。
2. 牛奶加热时需要不断搅拌,以免牛奶煮沸后变质。
3. 加糖的量可以根据个人口味适量调整。
4. 在倒入杯子前,可以用筛子过滤一下茶汁,以去除茶叶渣,让奶茶更加顺滑。
5. 可以根据自己的喜好加入其他调味品,如肉桂粉、香草精等。
在家自己做奶茶的方法:选取一种自己比较喜欢的红茶,用开水冲泡,时间不宜过长,颜色不要太浓,也不要太淡,两分钟左右即可。
将提前准备好的牛奶倒进锅中,煮制微沸,和已经冲泡好的红茶混合在一起,并加入适量的白糖搅拌均匀,依据自己的喜好可以煮制一些西米,放进已经混合好的奶茶中,这样可以让奶茶的口感更佳。
1、食材:牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。
2、开小火,先将白糖放洗净的锅里完全融化,然后放入茶叶继续翻炒,直至炒出焦糖色。
3、茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶,搅拌均匀,然后加适量的水,这样奶茶才不会太腻,口感更好。
4、将茶叶和牛奶煮沸以后再多煮一两分钟让茶叶的味道充分的释放出来,火候不要太大。
5、将奶茶煮好以后关火,用漏勺漏出里面的茶叶。
6、用容器装好奶茶然后放入超市买的煮好的西米或者龟苓膏,这样我们的奶茶就做好了。
7、把做好的奶茶放入冰箱冰镇1-2个小时,这时候的口感更佳。
将两个红茶包在锅里加热几分钟关火
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盖上锅盖闷上几分钟后拿掉茶叶包,这时候可以加入白砂糖融化。
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容器里加入鲜牛奶和淡奶油,将煮好的红茶冲入混合就成细腻的奶茶了,放冰箱冷藏
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现在制作珍珠粉圆了,水烧开后放入珍珠粉圆,煮10分钟后关火闷20分钟
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然后捞出放冰水里,这样吃起来更Q
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蜂蜜调少量热水成蜂蜜水,将珍珠粉圆浸泡在蜂蜜水中冷藏备用。
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吃的时候先放一些珍珠
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再冲入奶茶就OK了!
奶茶的正宗做法和配方?
原料:红茶包一个,纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许;
制作方法:
1、锅内注少量水,加入砂糖,慢火熬制,砂糖会熔化,然后起泡,泡由大变小,变成浅棕色即可;这一步和红烧的糖色做法很像,只是用水打底,不能用油。
2、糖炒好放入纯牛奶,(这里建议使用非脱脂牛奶,口感会更好,脱脂牛奶没有润滑感)
3、牛奶煮沸放入红茶包,煮5分钟(不要用泡,茶味不明显,也不要煮的时间过长,苦味过于明显,影响味道)
4、将煮好的珍珠或椰果放入杯子,倒入奶茶即可。(珍珠一定要提前煮好放凉,椰果不需要煮)
到此,以上就是小编对于怎样做奶茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样做奶茶的3点解答对大家有用。
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