人参炖鸡汤-人参炖鸡汤的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人参炖鸡汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍人参炖鸡汤的解答，让我们一起看看吧。

家常的人参炖鸡，怎么做?简单一点的做法？

原料：鸡肉100克，红参10克（如边条参用12克；吉林参用8克；高丽参用6克）。

制法：鸡去毛剖净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨；人参切片与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。

功效：大补元气，固脱摄血。

适应证：元气大亏，身体虚羸；或心气虚弱，症见动则心悸，汗出，气喘；或出血不止，血脱及气。现代用于出血性休克、心力衰竭；亦可作一般体虚调补之汤品。

凡能温补人体阳气、用于治疗阳虚证的食疗方剂，称为补阳食疗剂。阳虚证有肾阳虚、脾阳虚、心阳虚等区别。由于肾中元阳为人体阳气的根本，对全身各脏腑组织起着温煦生化作用，其他阳虚往往与肾阳不足有关。肾阳虚多见腰膝酸痛、下肢软弱、畏寒肢冷、溺后余沥、小便频数，男子阳痿早泄、女***冷。

人参炖鸡可以放料酒吗？

人参炖鸡不可以放料酒，人参炖鸡是补身体的一道菜，人参炖鸡如果放料酒了囗感上也不好吃会有一股子怪味，而且人参和料酒会起反应，人参炖鸡正常炖，先把鸡焯水去掉土腥味，再大火炒鸡加热水然后放人参，也可以像南方人煲汤一样做就可以了。

人参鸡汤炖一个小时怎么样？

人参炖鸡炖一个小时，时间太少了，最少也要炖。三个小时。这样炖的汤。味道鲜美，营养极佳。吃午饭之前喝上这碗汤，简直就是太棒了。我经常这样吃这鸡汤。对身体相当有好处。这种滋补效果杠杠的。我们家的家人都喜欢吃。特别是生了小孩的孕妇。吃上一碗这样的汤。 对身体有好处。

参鸡汤怎么做比较好吃？

人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。

食材

公鸡 1只

人参 适量

糯米 适量

葱姜 少许

红枣 少许

枸杞 少许

香菇 少许

方法/步骤

糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时，红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡，香菇清洗干净，一根人参，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干净后备用。

鸡处理一下：去掉鸡***，将内脏掏干净后清洗干净（可以用热水烫一下去除血沫子）

泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口

取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参，加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡

加入少量盐、撒点葱花，即可出锅

人参土豆炖鸡的做法？

食材：

鸡腿2只，土豆2个，香菇100克，味达美臻品料酒1勺，六月鲜特级酱油2勺，葱伴侣黄豆酱2勺，盐适量，植物油1勺，姜片4片，花椒少许，小葱1根。



做法：

1.首先把我们的食材准备好，鸡腿剁成小块，用冷水浸泡，土豆去皮切块也用冷水浸泡备用，新鲜的香菇洗净后用热水烫一下。



2.平底锅加热，直接把鸡块放入锅内，煎出多余的水分。



3.准备一个炒锅，加入一勺植物油，加入花椒、姜片爆香。



4.把煎好的鸡块倒入锅内，加入味达美臻品料酒，大火翻炒均匀。



5.接着倒入2勺六月鲜特级酱油。



6.再加入2小勺的葱伴侣黄豆酱。



7.大火翻炒均匀，香味十足哟。



8.把烫好的香菇沥水，倒入锅内，再加入纯净水，刚刚能没过鸡块即可，盖上锅盖转中小火炖煮20分钟。（明火需适当减少时间）



9.然后把浸泡的土豆块沥水后倒入锅内，撒上盐，如果颜色比较寡淡再添加少许六月鲜特级酱油，简单翻拌均匀，再次炖煮10分钟。



10.最后转大火收汁，撒上葱花，我们的土豆炖鸡就做好了。



到此，以上就是小编对于人参炖鸡汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于人参炖鸡汤的5点解答对大家有用。