寿司-寿司怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿司的问题，于是小编就整理了2个相关介绍寿司的解答，让我们一起看看吧。

寿司的材料和做法？

制作材料：米饭三两，紫菜条（2cm*12cm），胡萝卜丁少许、青瓜丁少许、日本萝卜丁少许，肥瘦均匀的五花肉片150g，香油少许、盐适量，韩国顺昌辣椒酱适量、糖稀少许、白糖（按个人口味）、酱油（生抽）、百花清酒少许（如果没有，料酒也可）

做法

1.捏饭团：米饭里+材料2+材料5搅拌均匀后捏成容易进口的大小

2.拌辣椒酱：把事先准备好的材料6搅拌均匀

3.煎五花肉：在五花肉片的表面用拌好的辣椒酱涂抹均匀，再用不粘锅用文火煎熟（注：辣椒酱容易糊，勿用大火），煎好之后切成刚好盖住饭团的大小

4.把捏好的饭团上面盖上煎好的五花肉再用切好的紫菜条固定住这道菜就算完成了

材料：米饭280克，咸鸭蛋2个，盐3克，沙拉酱适量，寿司醋15ml，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿适量，金大根萝卜适量，肉松适量。

做法：

1.准备好菜，其中火腿切成细条，黄瓜去籽切成细条，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝备用。

2.米饭里下入寿司醋，盐，搅拌均匀备用。

3.卷帘上铺一片海苔，在海苔上铺一层薄薄的米饭，用勺子压平，为了收口方便，另一端1cm不要铺米饭。

4.摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄，肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱。

5.将竹帘慢慢向前卷起，再双手合力挤几下竹帘卷。

6.去掉卷帘，切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样会比较整齐漂亮。

材料：

米饭

寿司醋

鱼肉、海鲜等填充物

海苔

制作过程：

将大米洗净，加水煮熟。

煮熟的米饭放入盆中，淋上寿司醋，并用手搅拌使饭粒均匀吸收寿司醋。注意不要捏碎饭粒。

将海苔铺在寿司席上，将调好味道的饭均匀地摊在海苔上。

在饭的中央平铺鱼肉、蔬菜或者其他想要的食材。

按照心仪的形状和大小，轻轻卷起寿司卷。

用刀将寿司卷切成一口大小的小寿司，然后装盘即可。

用料：米饭，火腿，鸡蛋，海苔片，寿司醋，黄瓜，胡萝卜，番茄酱，食用盐

做法步骤：

1、首先将鸡蛋煎成饼状。

2、然后将黄瓜、胡萝卜、火腿切成条状。

3、将米饭盛出，晾凉，然后倒入寿司醋，搅拌均匀。

4、卷帘铺平，铺上一层海苔，将我们搅拌好的米饭均匀地铺在海苔上面，压实。

5、在中间放入我们切好的黄瓜条、胡萝卜条以及火腿条和鸡蛋条，抹上一层沙拉酱，再放点肉松。

6、从下往上开始将我们的卷帘卷起，用手用力压实收紧，这样可以让饭团更加紧实。

7、最后刀上蘸点水，将寿司切成我们喜欢的厚度，摆盘，即可开吃。

黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；

2大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀；

3竹帘铺平放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；

4卷成米卷，切成小段即可。

寿司的做法怎么做？

主要食材：优质大米，寿司醋，大虾，蟹棒

辅料：烤海苔、甜玉米粒、沙拉酱等

调料：寿司芥末、寿司酱油

做法：

1、取刚刚焖好的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇去热气。320克米饭放30毫升寿司醋；

2、戴上一次性手套，这样不仅卫生而且不会粘手。，用手将米饭团成长圆形的饭团。这样普通的饭团就做好了；

3、再来做军艇寿司的饭团哈，把烤紫菜裁成比饭团高一点的长紫菜条；

4、把海苔条围着饭团裹一圈，海苔和海苔之间的接口处蘸一点清水抹一下便可固定。做好的饭团上面会有一圈高出来的海苔；

5、大虾寿司：新鲜的大虾煮之前从尾部插入牙签，这样煮好的大虾就是直的了。处理好的大虾放入开水里焯熟，煮的嫩一点比较好吃；

6、煮好的虾剥去外皮，用刀从虾里面，就是长满腿的的地方切开，千万不要切断；

7、将切好的虾肉盖在饭团上就OK啦；

8、蟹棒寿司：一根蟹棒切成四条，在开水里滚一下；

9.取两小根蟹棒沥去水份放在饭团上；

10、把烤海苔裁成小手指粗细的长条，绑在蟹棒和饭团上，接口放在饭团底部；

11、玉米寿司：甜玉米粒煮熟放在小碗里；

12、拌上自己喜欢的沙拉酱，做成玉米沙拉；

13、把办好的玉米沙拉放在军艇寿司上；

14、玉米沙拉寿司就做好了；

15、金枪鱼寿司：买一罐自己喜欢的金枪鱼罐头，我喜欢五香口味的。把鱼肉块用手撕成小块；

16、码放到饭团上；

17、肉松寿司：把肉松放到寿司上即可；

18、鱼子酱寿司：把鱼子酱挤在寿司上。

到此，以上就是小编对于寿司的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿司的2点解答对大家有用。