刺身-刺身是什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刺身的问题，于是小编就整理了3个相关介绍刺身的解答，让我们一起看看吧。

刺身可以吃吗？

刺身是肯定可以吃的，刺身就是刺身的意思，在沿海地带，很多人吃海产一种烹调方法。用专用的盛器，把冰块拍碎用保鲜膜封住把鱼，龙虾，把这些肉片切成薄片放在冰块上。带芥辣，海鲜酱油等调料调成汁，一起上桌。肠胃功能低下，最好是吃熟食，容易消化的清淡食物。

啥叫刺身？

刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。刺身别称：生鱼片。主要原料：海鱼，贝类。刺身是外来词。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其种类，故经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。

这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不使用这种方法了，但“刺身”这个名称却保留了下来。

刺身和鱼生有什么区别？

鱼生和刺身的区别是：鱼生用的是淡水鱼相对起来更鲜甜，刺身用的是深水鱼。

日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。

这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作"刺身"。

到此，以上就是小编对于刺身的问题就介绍到这了，希望介绍关于刺身的3点解答对大家有用。