四物汤的做法-四物汤的做法和功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四物汤的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四物汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

四物排骨汤做法？

用料：当归10克、熟地黄10克、川芎10克、白芍10克、排骨200克、盐适量

步骤：

1.材料很常见，备好

2.把四物汤料清洗一下，泡10分钟，晾干水备用

3.排骨焯水去浮沫

4.把所有材料放入养生壶，加入1000毫升清水

5.选择煲汤功能，煲一小时，程序完成后加盐调味

四物羊肉煲做法？

1、将四物，即当归，川芎，白芍，地黄四种中药加水泡半小时左右，可适量加点枸杞；

2、取半个洋葱，切碎，其他食材清洗干净；

3、用高压锅加水，把泡过的四物连水一起倒入高压锅，放入羊肉，料酒，中火熬半小时；

4、半小时后开锅，加入胡萝卜，高丽菜，洋葱，姜黄，小茴香，八角，香菜筋，煮15分钟左右，加盐调味；

5、在碗中央倒扣一碗饭，边上码上切好的洋葱，胡萝卜，高丽菜，京葱，羊肉，上面放上切碎的香菜叶，最后浇上四物汤即可。

四物鸽子汤的正确做法？

所需食材：鸽子1只，鹿茸菇50克，竹荪50克，枸杞10个，四物（当归，白芍，熟地，川芎），姜1块，盐

具体做法：

1、炖鸽子汤要选用老鸽子，炖出来的汤更浓厚，味道更鲜美，营养更高更滋补。根据食材的量，准备1小包四物， 4种食材各2至3片，1把枸杞，1块姜去腥。

2、鸽子提前让店家帮忙处理好，拿回家后再切成4大块，清洗干净，沥干水分，姜切片备用。

3、将鹿茸菇剪成小块，用温水浸泡5分钟，家里如果有竹荪或虫草可以准备几个。

4、先将鸽子焯水去腥味，冷水倒入鸽子，加1片姜，1勺料酒，煮开后捞出清洗干净。

5、先将鸽子下锅炒一下，炖出来的汤会更浓稠，也可以增香。锅热倒油，倒入姜片炒香，倒入鸽子炒干水分，炒到表面微微焦黄即可。

6、再倒入适量开水，倒入当归，白芍，熟地，川芎和鹿茸菇，大火煮开后，倒入炖锅中，小火慢炖，也可以用高压锅隔水炖。

7、2个小时后，再将竹荪倒入炖锅中，加1把枸杞，加1勺盐，再炖半小时就可以出锅了。

四物牛蹄汤的做法？

四物牛蹄汤是一道美味且具有营养保健功效的中餐汤品，其做法如下：

准备材料：牛蹄筋250克、牛腱肉250克、鸡腿菇40克、泡发木耳40克、当归2片、川芎5克、熟地黄5克、白芍5克、红枣10粒、生姜1块、食用油适量、盐适量、鸡粉适量、料酒适量。

牛蹄筋和牛腱肉洗净后，用开水焯水，去除血水和杂质。

鸡腿菇和木耳分别洗净，切成小块。

当归、川芎、熟地黄和白芍洗净，用水浸泡10分钟。

生姜切片，红枣去核。

把所有材料放入砂锅中，加入适量的清水。

倒入适量的料酒。

盖上盖子，用大火煮沸后转小火炖煮2小时。

炖煮过程中要撇去浮沫。

炖至食材熟烂，加入适量的盐和鸡粉调味即可。

四物牛蹄汤的做法简单易学，而且具有补血养心、安神益智等多种功效，非常适合大众食用。

四物炖猪心怎么煮？

先将猪心洗净后浸泡十分钟左右，切成大小适中的块；

锅中倒入足量的水，煮滚后放入猪心氽烫约五分钟，立即捞出，再次洗净；

把熟地、当归、白芍、川芎、红枣、枸杞用水稍浸泡后,过滤出杂质；

锅中放入猪心和中药材，倒入盖过食材的水，再加入米酒和姜片，大火煮滚后，转小火继续炖一小时，煮熟后加入适量食盐调味即可。

猪心四物汤

1.猪心买回来用清水泡去血水，切大块焯水，再用清水洗去浮末，沥干水后存入冰箱，吃的时候用多少取多少

2.将处理好的猪心直着切长条，放入碗中，加入冰糖和枣仁、一片姜，注入清水，盖上盖子入锅蒸，大火烧开转中心火蒸2~3小时左右即可

到此，以上就是小编对于四物汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四物汤的做法的5点解答对大家有用。