竹节虾的做法-白灼竹节虾的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹节虾的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍竹节虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

竹节虾怎么做？

竹节虾是一道美味的海鲜料理，可以用简单的烹饪方式来做。首先，将虾剥壳去头，去尾，然后用清水洗净。

接着，可以选择蒜炒、葱爆或者姜蒸等不同的烹饪方法来制作。比如，可以将虾与蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，然后用锅热油炒至变色即可食用。另外，用葱、姜片、料酒蒸也是一种简便的方式。无论选择哪种烹饪方式，都要注意不要过度烹饪，以保持虾肉的鲜嫩口感。最后，可以根据个人口味添加适量的调味料，用餐时配上一碗热气腾腾的米饭，绝对美味可口。

竹节虾做法简单，首先将新鲜的竹节虾洗净备用。

在锅中加入适量清水，放入姜、葱烧开后放入竹节虾焯水，捞出备用。

然后在锅中放入适量的油，加入蒜末、辣椒炒香，放入焯好的竹节虾翻炒至变色后加入盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。这样做出来的竹节虾鲜嫩可口，口感丰富，香气四溢。希望你也能成功地制作出美味的竹节虾。

找一个竹节虾的家常做法？

用料

主料

对虾500克

绿豆粉丝150g

辅料

蒜

50克

剁椒

1大勺

豆豉辣酱

1大勺

鱼露

1大勺

植物油

1勺

花椒油

1茶匙

黄酒

1勺

胡椒粉

1/2茶匙

白糖

2g

葱

2根

蒜香清蒸竹节虾的做法

1.

虾清洗后抽去肠子，沥干水分后用黄酒、胡椒粉腌制5分钟左右

2.

为了防止蒸后变形，可用竹签将虾一个个串好，可以保证在蒸的过程中不会弯曲

3.

粉丝在温水中浸泡10分钟，清洗后捞起，沥干水分，垫在盘底，淋少许鱼露，拌匀

4.

将竹节虾平铺在粉丝上，均匀淋上少许鱼露，不要太多，鱼露盐分很高

5.

准备蒜蓉、剁椒（也可以用新鲜红辣椒）、老干妈豆豉

6.

先将蒜蓉在油中煸炒出香

7.

倒入剁椒和豆豉，继续煸炒，直到蒜蓉微黄即可

8.

将炒好的蒜蓉豆豉剁椒均匀铺在虾的表面，撒少许白糖，淋上花椒油

9.

用保鲜膜盖好，防止冷凝水流入影响口感，隔水清蒸30分钟左右

10.

撒葱花后即可食用了

材料：竹节虾(对虾)，蒜香豆豉酱，盐，糖，料酒，葱姜

做法：

　　1.虾砍头、抽肠，洗净后沥干水。

　　2.锅热油爆葱姜，下竹节虾煸炒，变红色后加入料酒、一大勺豆豉酱、少许盐、糖、少量水，加盖闷2分钟，翻匀出锅。

　　3.葱段入热油煸数秒取出，用来装点。

材料

新鲜竹节虾，花椒，葱，姜，料酒，生抽，盐

做法

1.将虾洗净，开背抽取砂肠，以盐及料酒腌制一下。

2.将腌制好的虾放入生姜片，上笼蒸7分钟。

3.将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，然后将蒸好的虾摆盘入盆，盆上放一大把葱花。

4.锅里放一勺油，加入花椒烧热，待爆出香味，滤去花椒，将油泼入葱花上即可。

主料：大竹节虾750克

辅料：洋葱（白皮）125克,芹菜50克,辣椒(青、尖)75克

调料：番茄汁750克,植物油25克,大蒜（白皮）3克,辣椒(红、尖、干)3克,盐2克,胡椒粉3克

番茄焖竹节虾的特色：鲜辣味浓。

番茄焖竹节虾的做法：

1.竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒、番茄、大蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段。

2.炒锅注油烧热，先放入葱头、蒜末炒到微黄，再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟，加入胡椒末，干辣椒炒透，倒入清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入竹节虾段，用文火稍焖即可。

到此，以上就是小编对于竹节虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹节虾的做法的2点解答对大家有用。