白灼菜心-白灼菜心的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白灼菜心的问题，于是小编就整理了1个相关介绍白灼菜心的解答，让我们一起看看吧。

白灼菜心的家常做法？

白灼菜心是一道非常简单易做的家常菜，下面是详细的制作步骤：

所需材料：

1. 菜心 300 克

2. 水 适量

3. 姜末 适量

4. 蒜末 适量

5. 酱油 适量

6. 生抽 适量

7. 食盐 适量

8. 香油 适量

做法：

1. 将菜心从根部摘去，切除叶子部分并仔细清洗，沥干水分备用。

2. 在锅中加入足够的水和一些姜片，将水烧开。

3. 把洗好的菜心放入锅里焯水，大约需要煮3-5分钟左右至熟软。

4. 把焯好的菜心捞出来放在碗中。

5. 取一个小碗，在其中加入一点蒜末、酱油、生抽和香油搅拌均匀成调味汁备用。

6. 把准备好的调味汁倒在菜心上面即可食用。

温馨提示：

1) 白灼菜心不需要加太多酱料，这样可以让原汁原味的菜心更加突出。

2) 在煮菜心的时候，可以根据个人口味加入一些盐以及其他调味料，调整成自己喜欢的味道。

3) 如果您更喜欢清淡一些的味道，则可以在调味汁中减少酱油和生抽的用量。

主料：菜心1把，生抽1匙，大蒜2 个，盐适量

辅料：蚝油1匙

白灼菜心的做法步骤：

1.准备好材料

2.青菜洗干净待用

3.大蒜切碎待用

4.生抽1匙+蚝油1匙+盐适量放入碗里，加入一小勺清水调开

5.烧开一锅水，放入几滴适用油和少许盐

6.放入青菜，先焯烫菜的根部片刻

7.待菜的根部变色后把菜心全部放入沸水里，变成翠绿色就捞出装盘待用

8.小锅里放适量油，先下大蒜爆香，再放入调料烧开，关火

9.把煮好的汁浇在青菜上即可

1/6把水烧开放少许花生油、盐，将洗净的菜心放入锅内

2/6烫至菜心熟透，以菜叶变深绿为熟。

3/6将菜心脱水夹入餐盘放整齐。

4/6把蒜蓉爆香盛入菜心叶尾部

5/6碗里放少许盐、鸡精、生粉、生抽用冷水调匀，倒入预热好花生油锅中，煮到汤汁起泡关火。

6/6最后把汤汁浇入菜心，即可。

白灼菜心是一道非常简单的家常菜，下面是具体做法：

所需材料：

- 菜心

- 姜片

- 蒜末

- 酱油

- 蚝油

- 食用油

- 盐

步骤：

1. 将菜心切成适合大小，洗净备用。

2. 锅中加入足够的水，放入几片姜片。

3. 水开后将菜心放入锅中焯烫1分钟左右，至菜心变色。

4. 将焯好的菜心捞出，放入冰水中浸泡，以保持它的鲜绿色。

5. 重新烧开一锅水，加入一些盐和姜片。

6. 把焯好的菜心放入新的开水里再次闷烫1分钟左右, 直到全熟后即可捞出装盘。

制作调料：

1. 预备少量蒜末备用；

2. 调制酱汁：取一个碗，加入1汤匙酱油、1茶匙蚝油、适量清水搅拌均匀待用。

起锅做法：

1. 把蒜末加入少许食用油小火爆香；

2. 关火后加入调制好的酱汁搅拌均匀即可。

最后，将做好的调料浇在焯好的白灼菜心上即可食用。

希望以上制作方法能够对您有所帮助，祝您制作成功！

原料：菜心、蚝油、蒸鱼豉油、食盐、鸡精、白糖、水淀粉、红尖椒、大蒜。

做法步骤：

第1步、新鲜菜心清洗干净后，去掉根部1厘米。

第2步、大蒜一头，拍碎切成末。

第3步、红尖椒切成丝。

第4步、锅中烧水，加入食盐，食用油，水开后放入菜心焯水一分钟。

第5步、将菜心捞出冲凉后摆在盘中。

第6步、起锅烧油，放入大蒜末，小火煸香。

第7步、放入蚝油炒匀。

第8步、放入一勺清水。

第9步、随后加入一勺蒸鱼豉油，生抽酱油，鸡精，食盐，白糖调味。

第10步、加入水淀粉搅匀，使酱汁粘稠即可。

第11步、将酱汁均匀浇在菜心上。

第12步、把红椒丝撒在菜心上即可。

到此，以上就是小编对于白灼菜心的问题就介绍到这了，希望介绍关于白灼菜心的1点解答对大家有用。