马鲛鱼的做法-马鲛鱼的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马鲛鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍马鲛鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

马鲛鱼的做法最正宗的做法？

步骤 1

准备葱、蒜、辣椒🌶️

步骤 2

马鲛鱼片洗好擦干水分

步骤 3

到一点料酒和十三香、姜末腌制一边备用

步骤 ψ

腌制半小时后下油锅炸，下锅后先不要着急翻面，很容易肉散掉，等炸上五分钟成型了再翻一次。

步骤 5

炸到2面金黄色，焦焦的有小点干的程度，这样鱼肉成型了，不会散。

步骤 6

锅中烧油下入黄豆酱炒香。

步骤 7

炒制散匀

步骤 8

再加入葱蒜辣椒🌶️，不吃辣的可以不加。

步骤 9

继续炒制三分钟，炒出香味。

步骤 10

再加入啤酒一瓶，随便什么牌子

步骤 11

烧制滚开

步骤 12

下入鱼片，加点酱油。这时候加入一小丢丢盐，因为腌制的时候撒过盐了，否则太咸。

步骤 13

盖锅盖小火慢炖半小时左右，直到水分快干时可以出锅。

1、材料：马鲛鱼块，洋葱1个，橙1个，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量

2、将马鲛鱼切件，用盐稍腌一下。

3、起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用。

4、切好的洋葱、蒜下锅炒香。

5、加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。

6、起锅加入一杯橙汁，鸡精调味即可起锅。

马鲛鱼的做法

原料 ：马鲛鱼一条 （500G ） 柠檬3~4片调味料 ：生抽80G 料酒 20G 玫瑰 醋 200G 色拉油1000G 红糖 70－100G （根据自己口味调整）

做法：

1 首先把新鲜的马鲛鱼冷冻 一个晚上

2 马鲛鱼从冰箱冷冻室取出 ，稍回温 ，去掉头尾 切块 ，然后再清洗干净

3 把切块的马鲛鱼放入装有生抽与料酒 混合的碗中 ，略微腌制一个小时 ，中途记得翻面

4 把马鲛鱼取出放在篮子里 晾干 。

5 预先做好糖醋汁 。混合醋与红糖 搅拌均匀至糖完全融化 ，再加入几片柠檬 浸泡

6 取平底锅或者铁锅一枚 ，倒入色拉油 ，加热 。油温好了，放入马鲛鱼 用小火慢慢的炸 、中途翻面。

7 把炸好的熏鱼 放入糖醋汁 ，略微浸泡2到3分钟取出 。

8.做好的熏鱼 可以食用了 ，也可以放入食品保鲜盒放入冰箱冷藏保存 。

马鲛鱼最好吃的做法？

1、先将马鲛鱼洗净后切段。

2、备好葱花，生姜片，蒜末和料酒。

3、往热锅倒油。

4、热油下入鱼段煎至两面金黄色盛起。

5、再把葱，姜，蒜下入爆出香味。

6、再把鱼入锅后沿着锅边烹入料酒。

7、加入生抽和老抽烧出酱油香味。

8、倒入开水，大火烧开后转中火烧至入味。

9、等汁水差不多留3分之一的时候撒入葱花熄火出锅。

介绍几种马鲛鱼的做法？

食材

马鲛鱼 几片

姜片 2片

食盐 适量

葱花 少许

方法/步骤

在切成片的马鲛鱼肉上洒上一层簿簿的细盐，用手给鱼肉稍为***一下，使盐能更好的渗到鱼肉中去。腌制15分钟左右。

2

平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片稍为爆香一下，再把姜片去掉。

3

把鱼片倒进平底锅内，转小火慢煎。

4

待两面都煎至多黄时，撒少许姜丝入内，煎出香味即可起锅，起锅装盘后可撒点葱花、酱油。

5

为了使鱼煎出来看上去不会太干，颜色润泽些，小碗里倒入一点蚝油、生抽和白糖，搅匀，淋在鱼块上，一分钟后熄火，即可上碟。

鲅鱼的做法？

锅中煎鲅鱼

锅中加入适量的油，油热后放入处理好的鲅鱼煎，一面煎好后翻一个面继续煎。

油热炒配料

两面都煎好后捞出备用，锅中留适量的底油，放入准备好的配料，小火炒香。

放入啤酒

然后加入准备好的料汁，料汁水开后加入煎好的鲅鱼，再加入适量的啤酒。

炖15到20分钟

盖上盖子大火烧开，改中火炖15到20分钟，之后撒上适量的香菜就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于马鲛鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于马鲛鱼的做法的4点解答对大家有用。