大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国寿司的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韩国寿司的解答，让我们一起看看吧。
韩国寿司正宗的做法？
主料：火腿肠适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，沙拉酱适量，肉松适量，紫菜适量，芝麻适量
辅料：醋适量，糖适量，盐适量
做法：
1.准备所有主料。
2.鸡蛋打散，煎成鸡蛋皮。
3.胡萝卜、黄瓜切成条焯水。
4.鸡蛋皮和火腿肠也切成条。
5.在米饭中放入芝麻、肉松。
6.做寿司醋，在醋中放入糖和盐，煮沸
7.等到醋凉了也放到米饭中，搅拌均匀。
8.在寿司帘上放上紫菜，凉面放下并均匀的放上米饭。
9.在米饭上放入鸡蛋皮、火腿肠、黄瓜、胡萝卜条。
10.利用寿司帘卷起来。
11.刀上沾少许水，切成块。
材料
白饭2碗，紫菜2张，菠菜6株，鸡蛋2个，洋火腿150公克，腌黄萝卜100公克，红萝卜80公克，芝麻3小匙，盐1小匙，麻油3小匙
做法
1.白饭趁热加入芝麻及调味料拌匀备用。
2.菠菜洗净烫熟；鸡蛋打散煎成蛋皮后切成1公分的条状；腌黄萝卜、洋火腿切成1公分的条状；红萝卜去皮切成1公分的条状后烫熟备用。
3.紫菜铺平后，保留3公分宽其余均填入一层白饭，依序放入所有的材料，由铺饭的一头开始卷起，卷好后利用保留的3公分紫菜将寿司卷包黏固定，表面刷上一层麻油即可切片食用。
材料：紫菜（寿司专用）3张，胡萝卜1根，鸡蛋1个，黄瓜1根，香肠2根，米饭1碗，盐半小勺
做法
1. 取平底锅，放少量油，倒入鸡蛋液，摊平，撒稍微盐粒
2. 鸡蛋皮切成细条
3. 胡萝卜，黄瓜，香肠焯水，切成条，准备肉松，备好材料
4. 铺寿司卷帘，铺上保鲜袋，再铺上紫菜
5. 先铺米饭，撒上少量盐粒，在一端铺准备好的材料，最后铺肉松
6. 卷紧卷帘，卷成棍状，确保米饭和材料不会漏出来
7. 最后就是切寿司卷了，厚度依个人喜好，装盘
将牛肉切细条。
2
用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。
3
将胡椒粉，酱油，盐
4
再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。
5
将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。
6
将黄瓜和胡萝卜切条或丝，放少许盐，醋和糖腌20分钟后取出备用。
7
起锅热油，七成热时下入牛肉炸熟。
8
炸好的牛肉条捞出备用。
9
将米饭蒸熟，盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。
10
抹上沙拉酱。
11
加入所有馅料。
12
用寿司帘卷起压实。卷好的寿司卷可以直接食用。
日本寿司和韩国寿司有什么不同？
1. 种类不同，日本寿司有诸多的分类，根据制作手法可分为外卷和内卷，根据形状不同可分为握寿司、手卷、稻荷寿司等，而韩国紫菜卷只有一种。 2. 工艺不同，跟上面类似，根据制作工艺不同，日本寿司也衍生出众多分类，韩国紫菜卷只有一种——用紫菜把饭包起来再切成小块（做法有点类似卷寿司）。最大的差别在于紫菜的包法上，寿司与紫菜卷最类似的是小卷，但紫菜卷一般size会大些，除小卷以外的包法没有跟紫菜卷类似的，外形稍微有点相像的军舰卷是先捏好再包紫菜的，握寿司则没有包紫菜这一环节。 其次寿司在形状、大小等规格上有要求， 紫菜卷没有这方面的讲究，别弄成个饼就行。 3. 用料不同 第一是米，寿司最好用的是日本米（亦可混合一定比例的糯米），讲求饱满并带有一定的黏性，日本米本身就可以作为一种料理（国内绝大多数的寿司店都不是用的日本米，成本太高），而韩国紫菜卷没有太多这方面的要求，用糯米甚至一般的大米都可以。 同样是米， 寿司用的米是需要加专用的米醋，因此吃寿司的时候会吃到一点酸酸的感觉，用的醋的质量很大程度上影响了寿司米的口味，淡则无味重则坏事，而紫菜卷几乎没有这方面的要求。 第二是料，寿司多数以海鲜为主，紫菜卷以腌制食物为主（萝卜青瓜之类，有时也用鸡蛋）。 第三是紫菜，寿司的紫菜要求有点韧性同时保持紫菜的脆，而紫菜卷没有这方面的讲究。 4. 蘸料不同 寿司用的是芥末或山葵酱和酱油，讲究点的话先吃一片醋姜，而紫菜卷一般不用蘸料或根据个人喜欢使用。 5. 吃法不同 寿司正宗吃法是用手拿（有点像拿围棋棋子的手势加上其他手指的配合），蘸酱料的时候只蘸食材一面（不过现在基本都用筷子了），紫菜卷没什么要求。 6. 日本寿司有生鱼片,而韩国的绝对不会有。 7.韩国紫菜卷里面多见脆萝卜,泡菜等,而日本首次少见。 8.日本寿司会蘸山葵以及酱油,而韩国一般只是酱油而已,或什么都不沾。 9.日式寿司有握寿司,寿司卷以及军舰等,而紫菜卷一般只有"寿司卷"一种.而且同样是寿司卷,日式的工艺比韩式的更加讲究,比如日式紫菜卷的制作会用更多竹帘,而韩式更少。
到此，以上就是小编对于韩国寿司的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国寿司的2点解答对大家有用。
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