大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青菜炒肉丝的问题,于是小编就整理了3个相关介绍青菜炒肉丝的解答,让我们一起看看吧。
毛青菜炒肉正宗做法?
食材清单
五花肉 100g 、 毛青菜 3颗大的 、 西红柿 1个 、 青椒 1个 、 盐 1勺 、 葱 少许 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 干辣椒 3个 、 鸡精 少许 、 五香粉 少许 、 生抽 1勺
做法步骤
1/4
把所需菜全部洗净备用,将五花肉切块!
2/4
锅里加水烧开,把毛青菜烫2分钟捞出切断。再把葱姜蒜切末,干辣椒切断,青椒、西红柿滚块!
3/4
锅里倒油烧热,将五花肉放入干煸,五花肉干煸至金黄色时将葱姜蒜及西红柿倒入翻炒,并加1勺生抽,待西红柿炒软后放入开水烫过的毛青菜。
4/4
翻炒1分钟后加入盐、五香粉、鸡精,继续大火翻炒1分钟加入青椒便可关火。
材料:五花肉400g,青菜适量,八角2个,姜3-5片,盐适量,鸡精适量 。
1、 备好所选材料,五花肉清洗切块,青菜清洗干净备用;
2、 锅里热油,放姜片爆香,放入五花肉翻炒,变色后放入少量醋及老抽酱油,翻炒不低于五分钟;
3、 翻炒差不多以后,加入清水,水量最多不漫过五花肉,放入八角;
4、 大火烧开后,改小火收汁,放入盐鸡精调味;
5、 加入清洗好的青菜,翻炒几下盖好盖子,待青菜熟后即可。
毛青菜炒肉怎么做?
食材清单
五花肉 100g 、 毛青菜 3颗大的 、 西红柿 1个 、 青椒 1个 、 盐 1勺 、 葱 少许 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 干辣椒 3个 、 鸡精 少许 、 五香粉 少许 、 生抽 1勺
做法步骤
1/4
把所需菜全部洗净备用,将五花肉切块!
2/4
锅里加水烧开,把毛青菜烫2分钟捞出切断。再把葱姜蒜切末,干辣椒切断,青椒、西红柿滚块!
3/4
锅里倒油烧热,将五花肉放入干煸,五花肉干煸至金黄色时将葱姜蒜及西红柿倒入翻炒,并加1勺生抽,待西红柿炒软后放入开水烫过的毛青菜。
4/4
翻炒1分钟后加入盐、五香粉、鸡精,继续大火翻炒1分钟加入青椒便可关火。
1,毛青菜洗净,因为都是小菜苗也不用切,猪肉切片,准备葱姜蒜。
2,起锅热油,放葱姜蒜,爆香之后放肉,变色之后,放毛青菜,中大火,加适量生抽,放糖,再加点盐,等毛青菜变软就可以出锅了。
什么青菜炒肉好吃?
莲藕炒肉
1.莲藕放入煮开的热水中,下锅煮7-8分钟,断生后捞出,放入冷水中备用
2.锅里放入肥猪肉炼油,变成猪肉渣后捞出肥肉,留下底油,煎瘦肉,猪肉变色后加入两勺料酒去腥,加入姜,蒜,辣椒,翻炒
3.此时猪肉会有较多水份,一直翻炒至水份蒸发,锅底没有水份只剩下油,这时候猪肉已经变成两面金黄即可加入晾干水分的莲藕,翻炒3-4分钟
4.加入四勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油调味。翻炒均匀上色后,炒两分钟即可出锅!
我选用上海青。为上海青的青梗比较多,叶子比较少,炒肉是比较好吃的。做方法,上海青600,克猪肉300克,花生油5毫升,盐三克,酱油两毫升,鸡粉一克,生姜一克,生粉三克。
首先把上海青洗净,把叶去掉留给切块。
猪肉切薄片,放油盐酱油,生粉,生姜鸡粉拌匀腌制三分钟。
那锅倒油炒瘦肉片八成熟起锅。
锅中剩余的油爆炒上海青.6成熟加入炒好的肉片,放盐酱油翻炒熟即可。
到此,以上就是小编对于青菜炒肉丝的问题就介绍到这了,希望介绍关于青菜炒肉丝的3点解答对大家有用。
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除