大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于雪梨汤的问题,于是小编就整理了2个相关介绍雪梨汤的解答,让我们一起看看吧。
煲雪梨汤的正确做法?
原料:雪梨1个、黄豆25g、猪手1只、姜片3片、料酒、盐。
做法:
1、猪手分成块,加入姜片飞水去异味,用清水清洗干净。
2、锅内加入猪手,加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜,加足清水煮到滚,加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟。
3、转文火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味 要想熬制出如牛奶一般洁白香滑的猪手汤,关键的一点就是在第一次煮滚后,一定维持大的火力再煮上15-20分钟。只有这样,才能将猪手中所含有的丰富的大分子胶原蛋白质,充分释放出来,汤也浓稠洁白酥烂香浓。
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先用盐搓洗一下雪梨,再用清水冲洗干净,切开头部,再用小工具挖空梨的中间。
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将雪梨摆放在碟里,放上银耳、莲子、百合、红枣和冰糖,再加入纯净水。
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盖上梨盖,上锅蒸30分钟即可。
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成品:雪梨汤。
雪梨炖骨头汤也是不错的,比较清肝润肺,雪梨洗干净,去心去核,皮可以削也可以不削,一般煲汤带皮比较好,骨头洗干净,锅里烧开水,放两片姜,水开把骨头放锅里过一下水,去除血水和腥味,捞出来再用清水洗一下,然后瓦煲煲开水把骨头放进去,放一点南北杏更好,大火煲二十分钟把梨也放进去,然后小火慢熬一个小时,调好味道就可以了。
原料,雪梨2个。调料,花椒粒1茶匙。生姜10克。蜂蜜1茶匙。
做法,鸭雪梨去皮,均匀切瓣状。生姜去皮,切薄片,下锅入水,煮成生姜水。将切好的鸭梨,嵌上花椒粒,然后放入生姜水里,加入白糖和蜂蜜,煮至鸭梨看上去透明即可。
年底了,又会吃很多上火的年货,所以煲点雪梨汤润喉润肺。 枸杞,我用的是宁夏中宁的枸杞,买了放冰箱很久了,但是还是甜。 冰糖的量可以根据自己的味道的去加减,我们是3个人喝,放了三碗水,60克黄冰糖,甜度刚刚好。
把梨先削皮,皮不丢留下,梨肉切小块炖盅里放梨🍐,梨皮,冰糖,加清水9分满炖好以后捞出梨皮就可以喝啦
百合雪梨汤做法?
首先准备原料:百合30 克,雪梨30 克,青梅10 克,桔子瓣30 克,山楂糕30 克,白糖100 克,醪糟汁10 克,葛仙米10 克,糯米份15 克,白醋3 克。
然后做法步骤如下:
将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,纳入去皮核切块之雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。
1/6 百合,银耳提前泡发,

2/6 砂锅加水,银耳撕成小朵,红枣放入大火烧开转小火褒一个半小时

3/6 雪梨去皮切成片

4/6 一个半小时后,放入百合雪梨片,冰糖再褒半小时

5/6 如果,时间充足,褒制的时间可以再延长些,这是褒好的汤,是透明的粘稠状。

6/6 盛碗里,美美哒享用吧
原料:
雪梨 2个 百合 1/2 勺 冰糖 适量
步骤:
1.提前一晚将百合干放入凉水,静置泡过夜
2.泡百合的水不要倒掉,连同百合倒入锅中,再加些水,煮开后转小火煮1至1个半小时
3.加入削皮切块的雪梨,转中火煮20-30min,直到雪梨变透明
4.然后按个人喜好,可以放些冰糖调味,再关火即可食用
到此,以上就是小编对于雪梨汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于雪梨汤的2点解答对大家有用。
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