虾皮冬瓜-虾皮冬瓜汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾皮冬瓜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾皮冬瓜的解答，让我们一起看看吧。

冬瓜和虾米怎么做？

步骤1

首先把冬瓜洗干净，切薄片。大蒜去皮切片。小葱洗净切段，准备好适量的虾皮备用。

步骤2

锅里倒油，倒入切好的大蒜片，炒香，翻炒一下，注意火不要太大，怕一下子炒糊了。

步骤3

闻到蒜香味的时候把冬瓜倒进锅里，注意小心油不要溅到受伤了哦！倒进去以后翻炒一下，炒的过程中冬瓜会出水的。

步骤4

看着冬瓜的颜色稍微从白炒到有些熟了，就可以加生抽了。也是倒进去以后要翻炒均匀

步骤5

翻炒过后，我们加上一些盐，一些虾皮，我习惯也放一些蔬之鲜。把这些调味料翻炒入味就可以关火装盘了

步骤6

最后再撒上一些葱花。

1、主料冬瓜200克，火腿肠1根，虾米1把。2、辅料水适量，食盐少许，芝麻油适量，葱1颗，鸡精1勺。

3、火腿肠切片；葱切碎；虾米浸泡10分钟，捞出沥干水分。4、冬瓜去皮去瓤，洗净，切片。

5、锅里倒入适量的水，加入冬瓜。6、大火煮沸后，转小火。

7、加入虾米和火腿肠煮8分钟。8、加入食盐和鸡精，再继续再2分钟。9、撒上葱花，淋入芝麻油即可。

冬瓜200克

胡萝卜50克

虾米50克

葱10克

姜5克

蒜10克

香菜10克

辅料

油1勺

盐2匙

味精0.2匙

1. 准备原材料冬瓜、胡萝卜、虾米、葱、姜、蒜、香菜备用

2. 冬瓜去皮洗净和胡萝卜切成小块状

3. 鲜虾米用温水浸泡五分钟

4. 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

. 放入冬瓜大火翻炒

6. 放入胡萝卜快速翻炒至冬瓜微微变色

7. 添加适量清水或高汤大火煮起来

8. 放入虾米一起煮

. 煮至冬瓜透明状放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜即可出锅享用

主料

虾米１０克，冬瓜５００克

辅料

葱１０克，蒜２瓣，食盐１茶匙（５克），料酒１茶匙（５ml），芝麻油２茶匙（10ml）

步骤1，准备材料，虾米泡温水备用

步骤2，冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末

步骤3，锅中放油，倒入蒜末爆香

步骤4，倒入冬瓜

步骤5，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒

步骤6，少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅

做法：

1，虾米洗净后泡在水中。

2，冬瓜洗净后，切薄片。

3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒。

4，加入适量的水。

5，水开后，倒入泡好的虾米。

6，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀。

虾皮冬瓜汤营养成分？

虾皮冬瓜汤中含有多种营养成分，如维生素、蛋白质、微量元素、矿物质等，能够补充人体所需的营养物质，有助于维持身体健康。同时，冬瓜虾皮汤中的钙质丰富，有助于钙质吸收和调理。

虾米炒冬瓜最正宗的做法？

冬瓜

相克宜搭400g

虾皮

25g

葱花、姜丝、辣椒段

适量

植物油

适量

香油、香菜末、盐

少许

做法

准备好食材！

1/10 准备好食材！

冬瓜去皮去瓤，切成稍厚点的片装盘备用。

2/10 冬瓜去皮去瓤，切成稍厚点的片装盘备用。

葱花，姜丝和辣椒段切好备用。

3/10 葱花，姜丝和辣椒段切好备用。

虾皮用清水浸泡一会儿！

4/10 虾皮用清水浸泡一会儿！

锅里放油烧热后，把姜丝、葱花和辣椒段爆香。

5/10 锅里放油烧热后，把姜丝、葱花和辣椒段爆香。

虾皮捞出沥干放锅里炒出香味。

6/10 虾皮捞出沥干放锅里炒出香味。

放入冬瓜翻炒均匀。

7/10 放入冬瓜翻炒均匀。

把泡虾皮的水倒入锅内炖2分钟。

8/10 把泡虾皮的水倒入锅内炖2分钟。

感觉冬瓜快熟时倒点生抽，少放盐（虾皮是咸的）收汤。

9/10 感觉冬瓜快熟时倒点生抽，少放盐（虾皮是咸的）收汤。

起锅装盘，少放点香菜末即可食用。

10/10 起锅装盘，少放点香菜末即可食用。

小贴士

冬瓜不能炖时间长！可凭自己口味加入佐料。

到此，以上就是小编对于虾皮冬瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾皮冬瓜的3点解答对大家有用。