芹菜炒香干-芹菜炒香干的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜炒香干的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芹菜炒香干的解答，让我们一起看看吧。

芹菜炒香干怎么做？

芹菜洗净切小段。

2.

香干横切段。

3.

准备好葱蒜，蒜懒得切了就刀拍了一下。

4.

干辣椒洗净控干水。

5.

少量油即可，大火烧热。

6.

下葱蒜辣椒炒香。

7.

放入香干翻炒20秒左右。

8.

放入芹菜，大火翻炒至变色后改小火加调料。

9.

倒入适量生抽上色，只要不过量，多少无所谓，多了就不加盐，少了就加点盐。

10.

加点老干妈油辣椒，不喜欢就不加。

11.

小火炒一两分钟，芹菜熟了就可以关火了。

12.

关火后加适量蚝油

食材：芹菜，香干，葱，生抽，香油

制作方法：

1，芹菜洗净切丝，香干切块，备用。

2，起锅倒油，放入葱丝煸炒，倒入香干，芹菜，煸炒至芹菜变色，大约三四分钟，加入生抽和几滴香油，美味即成。

首先把芹菜(香芹)的老叶和根摘掉洗干净，切成小段，锅里烧开水，把芹菜焯水一分钟左右捞出用冷水冲一下(这样更脆，口感好)，然后起锅烧油，用大蒜沫爆一下锅，然后把香干和西芹放一起翻即可(切记这个菜要少放盐，因为芹菜含有钠)。

西芹炒香干怎么做？

西芹炒香干是一道简单易做的家常菜，口感清爽可口。下面是制作方法：

所需材料：

- 西芹 200 克

- 香干 100 克

- 小葱末 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 盐、鸡精、生抽、胡椒粉、料酒 适量

- 植物油

步骤：

1. 将西芹去掉头尾，洗净后斜切成小段备用。香干也切成小块备用。

2. 锅中倒入少许植物油，加入姜末和葱末爆香。

3. 加入西芹翻炒约1分钟，然后加入香干继续翻炒至稍微变软。

4. 在食材中加入适量盐、鸡精、生抽和料酒调味，并继续大火翻炒均匀。

5. 最后在翻炒的过程中加入蒜末和胡椒粉，再充分拌匀即可。

注意事项：

1. 西芹先焯水或者用开水泡10分钟可以去除其涩味，使口感更佳。

2. 香干本身比较咸，烹饪时盐不宜过多，可以根据个人口味进行调整。

3. 可以适当加入其他蔬菜如胡萝卜、豆角等增加营养和口感。

食材用料

西芹 1根，豆干 4小方块，葱 一小段，蒜 3瓣，小米辣 3-4个，盐 适量，鸡精 适量，蚝油 适量

西芹豆干的做法步骤

步骤 1

西芹去叶去丝，斜刀切薄片，豆干切条，葱，小米辣斜刀切片，蒜切粒

步骤 2

锅里做水，水开后，放入盐，倒入西芹，滴两滴油，焯下水，一分钟左右捞出，放凉水冲至凉透，控干，豆干放入刚才的热水锅里也稍微焯一下祛除豆腥味，捞出过下凉水，控干

步骤 3

热锅热油，油稍微多一点点，下入葱、蒜粒、小米辣爆香，倒入西芹，翻炒几下，倒入豆干继续翻炒几下，关火，加入盐，鸡精，蚝油适量，翻炒出锅

原料：香干、西芹、大蒜、生姜、生抽、老抽、蚝油、剁辣椒、盐、油。

做法步骤：

第1步、香干洗净切片备用。

第2步、西芹切丝，大蒜生姜切末备用。

第3步、起锅烧油。

第4步、油热后放大蒜生姜炒香。

第5步、放入香干翻炒片刻。

第6步、放入西芹翻炒片刻。

第7步、放生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

第8步、再放一勺剁辣椒翻炒。

第9步、炒入味后放适量盐调味即可。

第10步、装盘食用。

芹菜炒豆腐干怎么炒？

主料：芹菜250克，豆干150克

辅料:葱1段，姜2片，盐1勺，鸡粉1小勺，香油少许

做法步骤

步骤1豆干切成条。

步骤2芹菜择洗干净切成和香干差不多大小的条。

步骤3锅坐水烧开，把芹菜焯烫10来秒钟捞出凉水过凉控水。

步骤4另起锅，倒油，下入葱花姜丝煸香，放入香干炒软，加入芹菜。

步骤5翻炒两下加入盐1勺，再翻炒几下，加入鸡粉，出锅前淋入香油起锅装盘即可。

到此，以上就是小编对于芹菜炒香干的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜炒香干的3点解答对大家有用。