毛豆怎么煮-毛豆怎么煮好吃又入味

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛豆怎么煮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍毛豆怎么煮的解答，让我们一起看看吧。

毛豆怎么煮好吃？

要煮好吃的毛豆，可以按照以下步骤进行：

1. 准备：选择新鲜的毛豆，尽量不要选择变黄或变干的豆荚。将毛豆洗净，沥干备用。

2. 煮水：在一个大锅中煮沸足够的水，可以加入适量的盐（约每升水加入1-2勺盐），以提升豆子的味道。

3. 煮熟：将毛豆放入沸水中，煮约3-5分钟，具体时间可根据个人口感和豆子的大小来调整。毛豆的颜色会变亮绿。可以用筷子或牙签插入豆子中心部位来检查熟度，如果能轻松插入，豆子应该已经煮熟。

4. 煮完后，立即将煮熟的毛豆捞出，放入冷水中漂凉，以保持豆子的鲜嫩口感。

5. 调味：毛豆可直接食用或配以蘸料食用。传统的做法是将煮熟的毛豆放在碗中，撒上适量的盐，拌均匀即可享用。您还可以根据个人喜好添加其他调料，如大蒜、香菜、辣椒粉等。

需要注意的是，毛豆的煮熟时间和口感可以根据个人喜好进行调整。有些人喜欢更嫩的口感，可以煮的时间稍短一些。而如果喜欢更熟软的口感，可以稍微延长煮的时间。另外，如果豆荚较老或豆粒较大，可能需要更长时间煮熟。

最后，煮熟的毛豆食用时最好及时食用，以免口感变差。

1.首先把毛豆洗干净，然后用剪刀将毛豆的两侧剪去，这样容易入味

2.都剪好之后放在一旁的待用

3.在锅里加入凉水，把除了盐之外的所有调料都放到水中，开始大火煮，等水开之后将毛豆倒入水中，加入两勺盐，接着煮

4.煮的过程中适当搅拌一下，盖上锅盖两分钟，再打开锅盖搅拌几下，这个过程总共煮六七分钟左右，看到毛豆变色了就快煮好了

5.煮熟出锅

毛豆这么煮好吃

煮半锅清水，水开后放入毛豆，生姜，干辣椒，大蒜。

盐半蝶➕生抽3勺➕蚝油两勺。中火开盖煮十分钟。记住两步骤，水开下毛豆和不盖锅盖煮。记住这两步，煮出来的毛豆才能是绿绿的。

十分钟左右毛豆开口就是煮熟

煮毛豆的步骤如下：

1. 剪掉毛豆两端，多换两次水，第一遍双手搓洗一下，去掉表面绒毛上的杂质。

2. 锅内入清水，加入4-5片姜片，4个干辣椒，适量香叶和花椒，2个八角少许桂皮，煮开。

3. 水开后再放入洗好的毛豆，盖盖子煮开。

4. 待煮开后定时5分钟，再加入3小勺盐。如果放盐粒，只需1小勺，咸味正好。

5. 中火煮毛豆只要5分钟，这个时间煮出来的毛豆脆脆的，口感佳。关火后不要马上拿出来，要等半个小时水凉后再吃。

毛豆反复搓洗，冲净，沥干

逐个剪去豆荚的角

葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒

坐锅烧水，加入3中调料，大火煮开

添加进剪好的毛豆，大火煮开

加盐和料酒，转中火继续煮5分钟关火

煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用

煮毛豆怎么做？

毛豆含有丰富的蛋白质，B族维生素，膳食纤维，以及钾，镁等元素。其具有补脾健胃，缓解疲劳，改善脂质代谢等功效。

毛豆是人焖经常吃到的食物，其鲜香可口，清新爽嫩，营养丰富。尤其是夏季，来上几瓶啤酒，一盘碧绿的毛豆，别提多爽了。下面我就来和大家分享一下，怎么才能做出碧绿好的的毛豆。希望你们能喜欢。

1：取花椒少许，大料少许，干辣椒少许，葱段少许，姜片少许，用清水冲洗干净后备用。

2：清水500g，加入一个不锈钢锅里，加入以上洗干净的香料，放入盐10g，鸡粉5g，白酱油10g，大火烧开，然后再小火煮两分钟后关火，倒入到一个盆里冷凉备用。

3：取新鲜的毛豆500g.用清水冲洗干净，然后再用剪刀剪去毛豆的两头荚尖备用。

4：起火烧水，待水开后加入适量的盐，大火把毛豆煮熟，然后捞出来放到凉开水里过凉。

5：取出冷凉的料汁，把煮熟后过凉的毛豆拿干水份，放入到料汁里，翻拌均匀后用保鲜膜封后，放到冰箱里冷藏五个小时，后就可以吃了。

友情提示：要想毛豆碧绿爽香，必须要泡制毛豆，煮的毛豆冷凉后颜色发黄。

鲜香碧绿的毛豆做好了。

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到此，以上就是小编对于毛豆怎么煮的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛豆怎么煮的2点解答对大家有用。