青蒜的做法-青蒜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青蒜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍青蒜的做法的解答，让我们一起看看吧。

青蒜酱做法？

1、老豆腐1块。辅料：青蒜5根。调料：郫县豆瓣酱、酱油1勺、白糖1勺、干辣椒、姜丝、油。

2、将豆腐切成2厘米见方的小块，青蒜切成大斜片备用。

3、将豆腐放入锅中煎至两面金黄，然后用留下的油，小火将豆瓣酱、干辣椒、姜丝一起炒出香味。

4、放入豆腐块，炒匀后加入适量水，没过材料1/2为准。

5、加入一勺酱油、一勺白糖，大火烧开后转成中火将汤汁收浓。

6、最后放入青蒜，翻炒10秒钟即可。

炒蒜苗的家常做法？

主料

蒜苗适量 鸡蛋3个 猪瘦肉少许

辅料

料酒2匙 盐半匙 蚝油1勺 生抽1勺 食用油少许

1.蒜苗择洗干净，切段备用。

2.猪瘦肉切薄片。

3.鸡蛋中加入一匙料酒打散，锅中油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。

4.另起锅烧油，下入肉片炒至变色，加入料酒炒匀。

5.先下蒜苗根部，炒至断生，再放入叶炒几下，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

6.最后加入鸡蛋快炒几下使鸡蛋入味即可

大蒜叶最好吃的六种做法？

(一)笋干炒大蒜叶

1.食材：大蒜叶，笋干。

2.所有食材洗净切段。

3.热锅热油煸炒笋干。

4.加热水、盐烧五分钟，盛岀待用。

5.热锅热油快速炒大蒜加少量盐再倒入己煸炒好笋干加鸡精岀锅装盘。

(二)蒜叶千张

蒜叶千张原料:千张250克、青蒜叶100克、酱油、味精、精盐、麻油、辣椒酱、白糖、清汤适量。

蒜叶千张的做法:

1.将千张切成5厘米长的细丝;青蒜叶也切成5厘米长的段。

2.将千张丝放人沸水锅中煮2分钟捞起，挤干水分;青蒜叶略烫，和千张丝同放。

3.将辣椒酱、酱油、精盐、白糖、味精放入碗中，加少量清汤调匀，倒入千张丝中拌匀，淋上麻油即成。

(三)大蒜叶羊汤

羊汤

主料：羊肚、羊血、豆渣饼

辅料：盐、大蒜叶

做法：这羊汤其实就是做压板羊肉时，用清水煮羊肉的汤，再在汤里加入羊肚、羊血烧熟后，放入豆渣饼、盐，再放点大蒜叶就好了。

胡萝卜大蒜绿菜的腌制方法？

原料

新鲜胡萝卜 (3根)

大葱 (2根)

大蒜 (10瓣)

食盐 适量

料酒 适量

步骤1/胡萝卜洗净切丝。

步骤2/大葱洗净，中间劈开，切断。

步骤3/大蒜切成片。

步骤4/葱蒜胡萝卜混合在一起，加适量食盐，滴入少许料酒，用手简单搓揉几下，目的是食材混合均匀。加塑料薄膜密封，一般一周后就可以食用了。

步骤5/食用时，取出一点，再密封起来，不能沾油。取出来的绿绿菜可以淋入麻油，尽情食用。

1、大蒜去皮。用凉水泡一天一夜。记得中间要换两次水。

2、葱切和蒜瓣长短的段，备用。

3、胡萝卜，切和蒜瓣大小的段，备用。

4、将醋加适量的盐搅化。

5、蒜瓣控干水分，和葱段、胡萝卜段一起倒进醋水里，拌匀。装坛。(醋水一点要淹没腌制材料)坛子口不要密封的太严，这样有利于空气进入，早一点将蒜腌绿。七到十天后，蒜瓣变绿就可以食用了。

清炒蒜苗的正确做法？

1.把蒜苗从地里拔出后，将蒜苗去黄叶去头部剥干净，再泡在水中10分钟左右，洗净捞出，空水。

2.将洗好的蒜苗放在菜板上，从头部按整齐，切成约2厘米长的小段，然后装入盘中，待用。

3.将葱剥好，洗干净，切成小斜段约2厘米长，将姜洗干净，切成粗姜丝。

4.将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好的葱姜放入锅中，炸制微黄后，将切好的蒜苗倒入锅中。

5.然后，将蒜苗翻炒均匀，放适量的盐，继续翻炒一分钟左右，再放生抽酱油，翻炒均匀后，关火。

6.将炒好的蒜苗盛入盘中，上桌稍凉即可食用。这是一道美味营养保健的家常菜的简单快捷做法

到此，以上就是小编对于青蒜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青蒜的做法的5点解答对大家有用。