芒果肠粉-芒果肠粉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果肠粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芒果肠粉的解答，让我们一起看看吧。

芒果肠粉怎么做？

1.把300ml的冷水倒入小锅中，加入蒟蒻粉搅拌至无颗粒，然后再加入椰浆和糖拌匀。

2.开火煮沸至变稠，期间要不停地搅拌。

3.稍微放凉后，把椰浆蒟蒻糊倒入铺上保鲜纸的平盘中，摇至均匀，放入冰箱冷藏15分钟，直到凝固成为一块蒟蒻粉皮。

4.把芒果洗净去皮，沿果核切下两片果肉。取一片切成薄片，另一片切成粗条，边角料放入料理机搅成芒果浆，待用。

5.在半份蒟蒻粉皮上放上芒果条，卷起成肠粉（从上至下卷）。

6.把卷好的芒果肠粉装盘。做玫瑰花：将切好的芒果薄片紧密的围在一起，小片的卷起来做花心，大片的一层层紧贴围圈，做好的玫瑰花放边上装饰，淋上少许糖浆，使花看起来有光泽些。把搅好的芒果浆装入裱花袋。

7.芒果肠粉切断，淋上芒果酱装饰即可！

斑斓芒果肠粉做法？

斑斓芒果肠粉是一道色彩缤纷且口感丰富的传统粤菜，下面是制作斑斓芒果肠粉的基本做法：

材料：

- 肠粉皮：适量

- 鲜虾：适量

- 猪肉：适量

- 斑斓芒果：1个

- 虾米：适量

- 青葱：适量

- 番茄酱：适量（可选）

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备好所有的食材。将鲜虾剥壳去头、虾肠、猪肉切成细丝，青葱切成末备用。

2. 将猪肉丝用盐和白胡椒粉拌匀腌制片刻。

3. 准备一个平底锅，加入少许食用油烧热，放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

4. 加入鲜虾和虾米继续翻炒至变色。

5. 将斑斓芒果剥皮去核，并切成小块备用。

6. 将肠粉皮切成适当大小，放入蒸锅中蒸熟。

7. 取一块蒸好的肠粉皮，放入一些炒好的虾肉丝和芒果块，撒上青葱末。

8. 如喜欢更多的口感，可以加入一些番茄酱和酱油提味。

9. 轻轻卷起肠粉皮，使其形成卷状，并将两端对折收口，使内馅包裹在里面。

10. 重复以上步骤，制作出足够数量的斑斓芒果肠粉。

至此，你已经成功制作出了斑斓芒果肠粉。这道菜品色彩鲜艳、口感丰富，在品尝时既有鲜嫩的虾肉丝和芒果的甜味，又有柔软的肠粉皮的口感。希望你会喜欢这道美味的斑斓芒果肠粉！

斑斓芒果肠粉是一道非常有特色的美食，下面是制作步骤：

材料：

- 100克糯米粉

- 100克水

- 适量盐

- 适量油

- 适量芒果

- 适量虾仁

- 适量熟花生碎

- 适量葱花

- 适量香菜

- 适量生抽

- 适量醋

- 适量辣椒油

步骤：

1. 将糯米粉加入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀成为糊状。

2. 取锅，将锅加热，涂上一层薄薄的油，将糯米糊倒入锅中，用铲子将其铺平。

3. 蒸煮，盖上锅盖，用中小火蒸煮5-8分钟，或者直到糯米糊完全凝固。

4. 芒果处理，将芒果剥皮切成薄片。

5. 虾仁煮熟，将虾仁放入锅中，加水煮熟，然后捞出备用。

6. 粉皮卷制，将糯米糊卷起来，切成适当的长度。

7. 调料准备，将生抽、醋、辣椒油混合在一起。

8. 摆盘，将糯米糊卷放在盘子中，然后摆上芒果片、虾仁、熟花生碎、葱花和香菜。

9. 倒入调料，最后将调料倒在肠粉上即可。

这样，一道美味的斑斓芒果肠粉就制作完成了，享受美食的同时也能感受到芒果的清新和虾仁的鲜美。祝您做菜愉快！

到此，以上就是小编对于芒果肠粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果肠粉的2点解答对大家有用。