炒荷兰豆-炒荷兰豆要焯水吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒荷兰豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒荷兰豆的解答，让我们一起看看吧。

木耳炒荷兰豆的做法？

荷兰豆200克

胡萝卜1根

干木耳10克

辅料

油3ml

盐2克

米醋1ml

荷兰豆炒木耳的做法步骤

1.准备好新鲜的荷兰豆、胡萝卜，黑木耳提前浸泡。

2.胡萝卜去皮切丝，泡发好的黑木耳，洗净去蒂，沥干水。

3.荷兰豆洗净去豆荚，一定要去豆荚哦。豆荚不能食用。

4.清水煮沸，放入荷兰豆，汆烫至八成熟。

5.捞出，过冷水。过冷水能保持颜色翠绿，口感香脆。

6.热锅，倒油，大火，放入胡萝卜丝、黑木耳爆炒至八成熟。

7.把汆烫好的荷兰豆加入，翻炒。

8.放盐，加点米醋，炒均，清香美味润肠道的菜就出锅了。

小窍门&温馨提示

1、黑木耳要泡发。

2、荷兰豆要把豆荚去干净。

3、汆烫的荷兰豆锅冷水，颜色好口感佳。

1.荷兰豆去头尾、清洗干净，沥水备用木

2.木耳清洗干净后，切片备用

3.洋葱、红椒切丝

4.炒锅放油烧热，加入红椒、洋葱丝煸香

5.倒入荷兰豆炒2分钟到转青绿色

6.倒入木耳继续炒

7.洒入适量清水

8.加入鸡粉，炒匀

9.加入蚝油和适量的盐炒匀，即可

1/9 荷兰豆摘茎洗净。



2/9 木耳泡发好，红罗卜切片，蒜葱切粒备用。



3/9 热锅放油，爆香蒜葱粒。



4/9 放入红罗卜片。



5/9 再放入荷兰豆炒匀。



6/9 炒至8成熟后再放入泡好的木耳，炒匀。



7/9 放入适量的盐炒匀。



8/9 最后撒入葱花，鸡精调味。



9/9 装盘开吃。

荷兰豆先放入水里加点食用盐和油焯一下捞出，这样能锁住荷兰豆的营养。

起锅烧油，放入蒜末爆香，放入荷兰豆和木耳，加入耗油、盐、少许白糖、生抽，翻炒均匀，料酒沿着锅边走一圈，锅盖焖1分钟，起锅前加入鸡精！搞定收工

荷兰豆撕去两头两边的粗丝,清洗干净

步骤 2

胡萝卜去皮，切小片

步骤 3

木耳用水泡发，清洗干净，撕小块

步骤 4

热油锅，把姜爆香

步骤 5

把胡萝卜放入炒至稍微软身

步骤 6

下荷兰豆和木耳炒匀，撒一点水焖煮至荷兰豆熟透

步骤 7

放盐，糖和鸡精调味即可

洋葱炒荷兰豆怎么做？

主料 荷兰豆 300克 洋葱 1个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 蒜头 适量 步骤 1.荷兰豆撕去头尾和筋后洗净备用 2.洋葱洗净去老皮后切块 3.热锅下油，爆香蒜头后将洋葱先翻炒一下，然后再倒入荷兰豆一同炒 4.这个时候加少许将菜焖煮 5.最后加盐和生抽调味后上碟 小贴士 洋葱不宜加热过久，以有些微辣味为佳

荷兰豆炒肉片的做法王刚？

食材：荷兰豆、五花肉、红椒少许、食盐、高鲜味精、白糖、鸡精、李锦记、生抽、白胡椒粉、色拉油、葱、姜、蒜。

做法如下：

1、荷兰豆挑翠绿新鲜、籽粒饱满为宜，摘掉两头的筋后洗净沥干水分；五花肉清水洗净后切成薄片；红椒洗净切成块；葱洗净切段；生姜洗净切丝；蒜瓣剥好切末备用。

2、锅里放入适量清水，加入些许食盐和色拉油，大火煮开至沸腾后，放进荷兰豆焯水到颜色变深翠绿，然后捞出沥干水分放凉待用。

3、炒锅烧热后放入少许食用油，待油热后加入五花肉翻炒，待五花肉炒至变色出油后，放进葱、姜、蒜爆炒出香味。

4、接着倒入焯好水的荷兰豆翻炒均匀，再根据自己口味加入适量食盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒约两分钟后即可出锅装盘完成啦。

到此，以上就是小编对于炒荷兰豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒荷兰豆的3点解答对大家有用。