大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魔芋粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍魔芋粉的解答，让我们一起看看吧。
魔芋粉最正宗的做法？
1、锅里放入两千克水，30度的水温就可以放入魔芋粉了，然后就需要不停的搅拌。注意筷子长些要不烫手。开大火不停搅拌预防结籽。
2、有点起小泡了，很粘稠了已经，不要停继续搅拌，预防糊以及粘锅。
3、化开碱倒入锅里，会变稀继续搅拌，又粘稠了之后关火静止15分钟。很稠时改小火下碱水。注意碱水要慢慢下但要快速搅拌魔芋。
4、关火后等待自然凝固，大概需要一小时左右，可以用手触碰感觉是否凝固。
5、用刀子划开，弄成大小适合的形状，先划几刀子。
6、注水好好炖炖里面也很好的凝固，不用担心黏锅，因为有划开的口子水会到地下去。接着开火煮开。
7、煮好了捞出来用凉水泡着，因为有碱味，所以多泡了几次，每次都加白醋。制作完成。
正宗纯魔芋粉多少钱一斤？
魔芋粉有代餐减肥的功能，可以去淘宝网上购买，大概是100多块钱一斤吧。价格也是不等的，
现在的平均价格不会低于3.2元一斤，但由于红薯淀粉的品质、销售地等不同其价格也有较大的波动
魔芋粉的制作全过程？
四川的魔芋粉最好。
用料
魔芋粉 7大勺
水 第一份约2000ml;第二份约一壶
大碱 大约1勺
做法步骤
步骤 1
炒锅刷洗干净(不能有油)，烧水。
步骤 2
魔芋粉7大勺置于一个碗内。
步骤 3
大碱大约(不足)1勺置于一个碗内。
步骤 4
准备两个洗净无油的木铲木勺。
步骤 5
用大约半碗开水冲开大碱。
步骤 6
适量凉水冲开魔芋粉。将魔芋粉倒入炒锅开水中，换小火，用木勺快速搅拌，不然会喷溅出来。
步骤 7
搅拌30分钟至粘稠状之后倒入碱水，继续用力搅拌10秒左右。
步骤 8
搅拌后，关火静置10分钟。
步骤 9
同时再烧一壶开水。
步骤 10
开水沿边缘浇入。
步骤 11
用刀切块儿。
步骤 12
用木铲把魔芋块儿从炒锅底部起下来，同时开火将水再次烧开，小火沸腾一会儿。
步骤 13
捞入凉水中，目的是把碱泡出、增加口感，换几轮水就可以随时食用了！
1、锅里放入两千克水，30度的水温就可以放入魔芋粉了，然后就需要不停的搅拌。注意筷子长些要不烫手。开大火不停搅拌预防结籽。
2、有点起小泡了，很粘稠了已经，不要停继续搅拌，预防糊以及粘锅。
3、化开碱倒入锅里，会变稀继续搅拌，又粘稠了之后关火静止15分钟。很稠时改小火下碱水。注意碱水要慢慢下但要快速搅拌魔芋。
4、关火后等待自然凝固，大概需要一小时左右，可以用手触碰感觉是否凝固。
5、用刀子划开，弄成大小适合的形状，先划几刀子。
6、注水好好炖炖里面也很好的凝固，不用担心黏锅，因为有划开的口子水会到地下去。接着开火煮开。
7、煮好了捞出来用凉水泡着，因为有碱味，所以多泡了几次，每次都加白醋。制作完成。
魔芋粉\\魔芋精粉\\魔芋胶的区别？
魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名蒟蒻、磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一。我国和日本是世界上两大魔芋主产国。魔芋具有较高的医学价值，我国古代医学典籍均有记载。
魔芋粉为纯魔芋细粉，口感麻涩，直接使用对身体会产生过敏现象。而魔芋胶则是在魔芋细粉的基础上进行提炼，无味，是极好的减肥养生产品。所以买家在购买的时候须注意所购买的是精粉，细粉，微粉或者是魔芋胶。
魔芋的作用原理：
1、KM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。
2、KM在了中可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。
3、KM可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。
4、KM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。
到此，以上就是小编对于魔芋粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于魔芋粉的4点解答对大家有用。
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