山药怎么做-山药怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山药怎么做的解答，让我们一起看看吧。

山药怎么做着吃？

主料 山药适量 辅料 胡萝卜适量 木耳适量 青椒适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 清炒山药的做法步骤

1 山药去皮切成菱形片。

2 用清水浸泡一会。

3 胡萝卜、青椒切成菱形片。

4 锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。

5 加入木耳翻炒。

6 加入山药片。

7 加入少量盐翻炒。

8 加少许鸡精出锅。 小窍门 1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。 2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。 3、翻炒山药时要轻，以免弄断。

山药怎么做好吃？

用料

山药 约250g(去皮)

白糖 95g

水 65g

拔丝山药的做法

将山药去皮，切成滚到块（块不要太大），然后泡入凉水中10分钟换一次水，2-3次 （也可泡制时间更久，泡的越久，炸出来的颜色越漂亮）

将山药放在厨房纸上吸干水分

锅烧热放入油，炸至金黄色，注意油温，控油捞出

将锅中油倒出，不用刷过，放入糖和水，大火熬糖（大泡变小泡，小泡变金黄，然后变成浅褐色的时候倒入炸好的山药）装盘

开始动筷子吃吧，可以准备一碗水

山药的家常做法怎么做？

山药性温和，内含丰富的营养，吃了对身体很好，是很好的营养滋补食物，家常炒山药也很简单，而且做出的山药温润爽口，清脆嫩滑，很好吃。下面就说一下做法。

第一步，将山药去皮，清净，切成菱形，放入盘中备用。青蒜洗净，少成段状，放入盘中备用。

第二步，锅中倒入少量食用油，放入葱爆炒，出香味。

第三步，然后把山药倒入锅中炒翻炒片刻。

第四步，在锅中放入适量盐和醋再翻炒一会儿。

第五步，放入少量青蒜再翻炒一下，放入少量味精，即可出锅。

食材准备：五花肉、猪后尖肉、山药、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒

做法：

第一步：将五花肉和后尖肉洗净，切块，山药洗净去皮，切成滚刀块

第二步：把山药下入油锅煎成金黄，把肉水焯一下，捞出备用

第三步：锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒，

第四步：加入葱姜和八角、桂皮、辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄，加入冰糖转小火，煸炒至上色

第五步：烹入料酒，加入酱油煸炒均匀，加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟

第六步：加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可。

山药怎么做好吃又简单？

材料：山药300公克，四季豆5支，鸡胸肉150公克，蒜末少许，姜末少许，辣椒末少许，太白粉适量，胡椒粉适量，盐适量，糖醋酱5大匙

做法步骤：

1、山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。

2、鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。

3、热锅，倒入适量油，加入山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。

4、锅中放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。

5、加入四季豆拌炒一下即可。

山药怎么做才好吃？

首先准备好山药，胡萝卜，黑木耳和葱，将山药洗净削皮切片，胡萝卜洗净切片，黑木耳洗净，葱切成碎末，锅中放入黑木耳后加水，煮5分钟后捞出，油锅烧热倒入山药和胡萝卜，干炒后放入盐和少量水，烧开后放黑木耳翻炒，再加入葱花和鸡精，最后翻炒装盘即可。

到此，以上就是小编对于山药怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药怎么做的5点解答对大家有用。